新杉田町（横浜市磯子区）でラーメン好きがオススメの美味しいラーメン店 | Retty(レッティ) (original) (raw)

ラーメン 杉田家 本店

家系直系！豚骨醤油スープと油のバランスが最高！朝5時から夜中1時の店

券売機で並ラーメン890円とライス150円を購入して並ぶ。やがて席に案内され、お好み「かため」、ライスは「白飯」で。 大量の豚骨の生ガラを使った珠玉のスープを惜しげもなくたっぷり注いだ丼。香り立つ鶏油もふんだんで、醤油のエッジが効きつつもまろやかな味わい。そして酒井の麺に、軽くスモークされたチャーシュー。煮込んだチャーシューの細切れが乗った「まぶし」もいいですが、やはり正統派家系の真価を味わうには「白飯」かなと。美味しゅうございました。(2024年9月20日)

～2000円

～2000円

新杉田駅 徒歩4分（300m）

家系ラーメン/ラーメン/丼もの

毎週日曜日