【個室あり】ゆっくり話せる！戸部本町（横浜市西区）で人気の美味しいお店 | Retty(レッティ) (original) (raw)

RISPETTO

数々の星付きリストランテで研鑽を積んだ井上亮が繰り広げるフルコースをご堪能下さい

とても雰囲気が良い。 《Leggero～5,500円～ランチコース》(税込サ別) ワインペアリング4杯5,000円もお願いする。 ○ Reguta Prosecco イタリア プロセッコ産のスパークリング ▪️ Bancarella 屋台 ・人参のスープ 藁で香りつけした牛乳の泡 ・鱈とイトヨリ練り物 エストラゴンソース ビールとつくねを模した創作料理。 遊び心のある一品。 ビールの方はにんじんをベースにした冷静スープ。 泡は藁の香ばしさを追加した牛乳の泡。 最初からワクワクとさせれくれる。 ○ Guy Wach - Domaine des Marronniers Andlau Riesling 2021 フランス アルザス産の白ワイン ▪️ Antipasto ヒラスズキ 中戸川さんの柑橘 ・ヒラスズキ カリフラワーピューレ 柑橘系、ダイダイ、レモン 昆布オイル ツリーケール(白いケール) 茗荷の花 ヒラスズキに昆布オイルを纏わせることで、昆布締めのような味わいを再現。 柑橘系の香りが爽やかさを演出。

高島町駅 徒歩3分（240m）

イタリア料理/パスタ

毎月第1火曜日 毎月第3火曜日 毎週水曜日