南神城駅 そば（蕎麦）のグルメ情報 | Retty(レッティ) (original) (raw)

山人

きのこがたっぷりのった、きのこそばが有名。てんぷらも人気

クルミつけ蕎麦を頂きました。 私が知る限り、この手のつけ汁は山人さんだけです。他のお店はドロっとした汁だったり、クルミの粒を残していたり。それはそれで美味しいけどねー。 このつけ汁ですけど、まるでエスプーマしてるみたいにふわっとしてるんですよー。待っている間に厨房からミキサーらしい回転音も聞こえて来るので、そこでエアーを入れてるのかなぁ。蕎麦との相性は抜群で、私はたっぷり浸けて頂きます。とにかく、クルミを楽しみます。 つけ汁が無くなっても、普通の蕎麦ツユが付いてくるので心配無用。 美味しく頂きました。

～2000円

～2000円

長野県北安曇郡白馬村神城

そば（蕎麦）/うどん

不定休