穂高駅 パスタのグルメ情報 | Retty(レッティ) (original) (raw)

Rosso Bianco

穂高有明にある有明駅からタクシーで行ける距離のピザのお店

当然のことながらここでパンが欲しくなりますが、次から怒涛のメインが続くので我慢ですね(^ ^) 全員で頼んだピッツァは、バナナマンさんの番組で紹介された「極みマルゲリータ」、のぐちファームの野菜を使った「シラスと夏野菜のエスターテ」(共に＋330円)、「ポルチーニと生ハムのビスマルク」(＋980円)、「ハラペーニョの辛ピッツァ」(＋660円)、パスタは「ポモドーロ」、テレビで紹介された「のぐち和風パスタ」(＋330円)、「エビとホタテのバター醤油和風パスタ」(＋660円)です。今回はテレビ取材の後ということで、その時のメニューが残っていて和風が多くなりました。こちらのピッツァはおそらくデュラムセモリナ粉を使った生地を薪窯で焼くので、外側はカリッと仕上がり、軽い口当たりで大変食べやすいのですが、あっさりテイストの和風ピッツァにも大変合います。特にパスタもそうですが鰹節をあしらった和風系が旨み炸裂で今までにない感動がありました。シェフの新境地がまた開けたと思います。最後のドルチェは二色のジェラートのベリー添え、まだ暑い時期だったのでアイスコーヒーでランチを終えました。

長野県安曇野市穂高有明

ピザ/パスタ

毎週木曜日