Toru Kondoさんの口コミ （ディナー）：かじか亭 - Retty 日本最大級の実名型グルメサービス (original) (raw)

以前は蕨採りの帰りにちょくちょく伺った「かじか亭」オヤマボクチの葉の繊維をつなぎとして使う 富倉そば、、地元の方々は 富倉そばとは言いません、、おらっちのそばと呼びます、いわゆる 地元の人にとっては当たり前のそばなんだそうです。 数年前にYokomuraさんのレビューを拝見し、富倉そばがこんなに有名になる前に、昔 知り合いのおばあちゃんが打ってくれた おそばに感激したもんですわ、、 この言葉をずっと忘れずにいました。 昼食をすませてたので、富倉名物の笹ずしを買って帰りました、笹ずしと言えば、我が家では やはり山菜採りをイメージしますね、特に蕨採り、、帰りに笹ずしを買って夕飯に食べたなぁ。 ぜんまい、椎茸、大根、味噌漬、胡桃が細かく刻まれ、特にぜんまいの香りがイイです。そして、紅生姜、錦糸玉子になります。 あっさりとした味わいながら、山の雰囲気が伝わってきますね〜 そして、ご飯が美味い！ね、良いお米です。 食べ方の図も包装紙の裏に描かれています、このイラストがまた嬉しいです。どっかで見たお顔だなぁ、親戚のおばちゃん？ 自分は笹ずし歴 50年、まだまだ笹ずしは奥が深いと思います、富倉そばの有名店、、10年前から通い始めた はしば食堂、そして かじか亭、、 富倉そば、笹ずしに最も精通されている 親愛なるRetty友達のYokomuraさん、これからもいろんな情報を教えて頂ければ幸いです。

かじか亭の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

TEL 0269-67-2500
ジャンル そば（蕎麦） 寿司
営業時間 [月・水~金・土・日・祝・祝前] 11:00〜17:00 そばが無くなり次第終了
定休日 毎週火曜日
予算 ランチ ～2000円 ディナー 営業時間外

住所 修正依頼

住所 長野県飯山市富倉１７６９ 大きな地図をみる
アクセス ■駅からのアクセス JR飯山線 ／ 信濃平駅（7.6km）

座席 修正依頼

カウンター 無