麺場花道 本店 - Retty (original) (raw)
《やみつき必至》有名店で修行した凄腕店主が作り出す！絶品まぜそばと至極のラーメン
春日井の有名まぜそば店で修行した店主が作り出す、やみつき必至の「まぜそば」が名物のお店！ 全粒粉入りの自家製麺を使用した当店一番人気のまぜそばを始め、動物系と魚介系のダブルスープが決め手のラーメンなど、地産地消にこだわり、真心を持って取り組んでいます。 真っ赤な外観が目印の「麺場花道 本店」。店内も赤と黒で統一されており、カウンター席はもちろん、テーブル席もあるのでお子様連れや大人数にも対応しております。食券購入から着丼までもお待たせせず、沢山の方に味わっていただけるよう日々努力しております。 ご自宅で食べたい！そんな方へはテイクアウトも行っております。 当店の他に中津川店や恵那店でもございますので、お近くにいらしたさいは是非お立ち寄りください。 最新の情報、最新の技術に日々注目し、老若男女問わずいつでもお客さんが満足できる最高の一杯を、トレンドとともに提供いたします☆ 岐阜で連日行列を作る当店自慢の味を、ぜひ一度ご賞味ください。
オススメのメニュー
口コミ(4)
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お店からのオススメ
■自家製麺
まぜそばの麺といえばモチモチした食感がポイントの極太麺！当店では香ばしく歯ごたえのある全粒粉を使用しております。流通量が少ない素材ですが、栄養価が高く、グルテン量、糖質、カロリーが小麦と比べて少し低いです。他にも台湾ラーメン、担々麺でも全粒粉を使用しています。
■地産地消がモットー
第一号店の開店から、当店では地産地消をモットーに、塩は天外天塩、スープは恵那鶏を使用！地元である岐阜の食材を使い、地元のスタッフでラーメンを提供しております。岐阜県民にも観光のお客様にも、岐阜県の魅力が詰まった自慢の味を楽しんでいただきたく、これからも精進いたします！目指すは岐阜一番のラーメン屋！
■チャーシューへのこだわり
当店では低温調理＆2度炊きでしっかり中まで火を通し、肉汁を逃がさないように調理いたします。 それにより「台湾まぜそば」ではチャーシューを噛むと肉の旨味が詰まった肉汁が出るように、 「ラーメン」ではスープに肉汁とチャーシューのタレが溶け出すようになり、 より、深みのある味わいとなります！
麺場花道 本店の店舗情報
| TEL | 0573-67-7700 |
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 営業時間 | [月〜金] ランチ 11:00 〜 14:00 ディナー 17:00 〜 24:00 L.O. 23:30 [土・祝] 11:00 〜 24:00 L.O. 23:30 [日] 11:00 〜 21:00 |
| 定休日 | 無休 |
| 予算 |  ランチ：〜1,000円  ディナー：〜1,000円 |
| クレジットカード | 不可 |
| QRコード決済 | PayPay |
| 座席 | 40席 |
|---|---|
| カウンター席 | 有 |
| 喫煙 | 分煙 （ランチタイム禁煙 20時以降喫煙可） ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
更新情報
最初の口コミ
T.Ogawa 2020年03月07日
最新の口コミ
藤木秀吉 2024年04月14日
最終更新
2024年04月14日 12:36
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