神戸太郎さんの口コミ （ディナー）：楽 - Retty 日本最大級の実名型グルメサービス (original) (raw)

名古屋の誇る夜の街、錦にある名古屋コーチンの味噌すき鍋の老舗。 この鍋、引き摺り鍋とも呼ぶそうで、名古屋の方は大晦日にすき焼きを食べる方が多いそうですが、これはその年の良しも悪しめ引きずり納めて新年引き摺らないようにってことから始まったそうです。 では、新年にこの鍋を食べてる僕はどうなんだって笑笑。 それはさておき、名古屋には老舗の引きずり鍋のお店が数軒ありますが、その中で僕は一番美味でした。何がって、味噌スープがあっさり？さっぱりしているから。出汁がすごく効いている。 御座敷に赤円卓テーブル。 お通しは数の子にイクラまぶしのお浸し。 続いて霜降りが出てくるのだが、この霜降りがメチャ美味い。柔らかい。新鮮な生の名古屋コーチンの噛み締めるほどに旨味が出てくる不思議さよ。 続いて、着物姿のお母さんたちが引きずり鍋を作ってくれる訳ですが、ネギから甘み、昔ながらの食紅で色付けられた紅白かまぼこに名古屋をみます。 コーチンはプリプリ、つくねは粘りあるホロホロで濃い旨味、生でも食べれる肝は半熟で口の中で溶けていきます。 鍋の後はきしめんを投入。 さらにシメには名古屋コーチンの生卵が投入され、半熟味噌びたし玉子になったところですかさず白米にぶっかけ。 わー、美味しくないわけないじゃん！これ。 最高の卵かけごはんに舌鼓。 楽、さすが名古屋の旦那衆が集う店。最高でした。

神戸太郎さんの行ったお店

楽の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

TEL 052-951-1125
ジャンル 鶏料理 日本料理
営業時間 [月~金・土] 12:00〜22:00
定休日 毎週日曜日 祝日
予算 ランチ ～6000円 ディナー ～10000円
クレジットカード 不可

住所 修正依頼

住所 愛知県名古屋市中区錦３-９-２９ 大きな地図をみる
アクセス ■駅からのアクセス 名古屋市営地下鉄名城線 ／ 久屋大通駅 徒歩5分（360m） 名古屋市営地下鉄鶴舞線 ／ 丸の内駅 徒歩5分（400m） 名古屋市営地下鉄東山線 ／ 栄駅 徒歩6分（420m）

座席 修正依頼

席数 35席
カウンター 無
喫煙 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室 有 2人用 4人用 6人用 7人用以上