愛知のラーメン・麺類 日本酒が飲める オススメ20店 | Retty(レッティ) (original) (raw)

蕎野

ランチのコスパ抜群！ビートルズが流れる十割蕎麦のお店

日本酒の口で来たものの、左隣の先客があまりにも 麦酒を美味そうに飲んでるので、エビスにチェンジ。 そして、いろいろセットのかき揚げと鴨つくね、 蕎麦はもりの大盛りを所望。 先ずは麦酒と水菜のサラダ蕎麦チップが出され、 鴨つくね、少ししてもりそば、かき揚げの順で到着。 つゆは、鰹が効いてて塩味が前に出てくる感じで 甘味控えめというか辛め仕立て。 江戸っぽく蕎麦先に少しだけつゆに付けて… と、したいとこですがあえて猪口にリリース！ ほんで一気にズズーッ！はぁ、やめられまへんわ！ 鴨つくねは、しっかりと火を通す焼き加減。 蕎麦の水切り加減は完璧でさほど冷たくない仕上げ。 北海道キタワセを使用して、二八との事。 かき揚げは、打ち粉少な目で、さっくりサクサク。 あと、蕎麦湯がすごく美味しくて湯桶完飲しました。 BGMは、Billy JoelでMy Life,Honesty etc. 今度は日本酒で。

～2000円

～2000円

藤が丘（愛知）駅 徒歩10分（780m）

そば（蕎麦）/丼もの/テイクアウト

不明