らぁ麺 喜鷲 - Retty (original) (raw)
名古屋コーチン×煮干しの風味の凝縮スープとツルツルの全粒粉加水麺の絶品ラーメン
津駅東口より徒歩3分に位置するらぁ麺 喜鷲。名古屋コーチンの鶏ガラと煮干しを使用した旨味とコクの深い特製醤油ラーメンや、貝の旨味をさらに重ねた特製塩ラーメン、背脂とニンニクがガツンと効いた濃厚背脂ラーメンをご用意しております。麺は全粒粉を使用し、加水率の高いモチモチ麺。しっかりとスープと絡むのが特徴です。また、清潔感のある店内は女性おひとりでも気軽にご来店いただけます。
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お店からのオススメ
麺へのこだわり
全粒粉を使用した平打ち麺は、加水率高めでもちもち食感。通常の小麦粉と比べ栄養価が高く食物繊維や鉄分も豊富です。 一番美味しい食べごろを逃さないため、早めにお召し上がりください。
スープへのこだわり
当店はスープに名古屋コーチンの鶏ガラを使用しております。コーチンの旨味とコク深さ、煮干しの奥行きがありつつも、後味がスッキリとした飲みやすいスープです。
チャーシュー・メンマへのこだわり
国産豚肩ロースを使用した当店自慢の自家製レアチャーシュー。低温調理でじっくりと仕上げたチャーシューは柔らかく、脂っこくありません。 希少なたけのこの穂先(先端)部分を使用した穂先メンマ。 １本の長いメンマで、柔らかく食べ応えがあります。
らぁ麺 喜鷲の店舗情報
| TEL | 059-222-1313 |
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 営業時間 | [月〜金・土] ランチ 11:00 〜 14:00 ディナー 17:00 〜 19:30 |
| 定休日 | 毎週日曜日 |
| 予算 |  ランチ：〜1,000円  ディナー：〜1,000円 |
| クレジットカード | 不可 |
| 住所 | 三重県津市栄町３-２６３ 大きな地図をみる |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス JR紀勢本線 ／ 津駅 徒歩3分（230m） 近鉄名古屋線 ／ 江戸橋駅 徒歩15分（1.1km） 近鉄名古屋線 ／ 津新町駅（2.4km） |
| 駐車場 | 無 |
| 座席 | 10席 |
|---|---|
| カウンター席 | 有 |
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
更新情報
最初の口コミ
Yoshihiro.D 2023年03月26日
最新の口コミ
Tomo.m 2023年09月07日
最終更新
2023年09月07日 23:17
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