Grand Cafe Fauchon - Retty (original) (raw)
京都・東山を一望する幻想的空間と美食のひとときで五感を満たす
変革を続けるパリの美食ブランド「フォション」と、京都の風土を絶妙に融合させた「フォンションホテル京都」の最上階にオープンした「グラン カフェ フォション」。 窓の外に広がる東山の美しい景色を眺めながら、ここでしか味わえない美食体験をお約束します。パリのレシピをもとに地元の食材をアレンジしたフランス料理や、日本では当店のみ食べられるスイーツもご提供しております。ワイン、シャンパン、紅茶などの多彩なドリンクメニューとともにどうぞ。 朝食やランチでは本格フレンチをお手軽に堪能できますので、女子会やランチ会におすすめです。 ディナーでは、ワンランク上のひとときをお過ごしいただけ、大人デートや記念日・誕生日などにも最適です。 清水五条、河原町駅、祇園四条からも交通アクセスがよく、ご予約にも柔軟に対応しておりますのでお気軽にお問い合せください。
座席
お店の動画
美食はフォションの真髄。あらゆるシーンで「グルメホテル」のめくるめく美食体験をご提案いたします。
「フォションホテル京都」は、日本初・世界で2軒目となる美食ブランドFAUCHONが手掛けるラグジュアリーホテル。 食を通して感じる京都とパリの魅力、「FAUCHON Meets Kyoto. 」が体現された美食のひとときをお楽しみください。 「グラン カフェ フォション」では、美食ブランド 「フォション」の味を美しくデザインしたフレンチをご賞味いただけます。京都の街並みとご一緒に美味しいひとときを。
オススメのメニュー
- 飲み放題
フォション特製ビアガーデンセット
「ル バー フォション」では、昨年好評を得たビアガーデンセットが5月7日より提供を開始いたします。 イメージは「夜に楽しむ大人のアフタヌーンティー」 今年のビアガーデンセットもフォションホテル京都特製のセイボリーが贅沢にスタンドに並び、別添えでポムフリットが一緒に提供されます。ビールはホテルおすすめ生ビールもしくは京丹後王国ブリュワリー製のフォション紅茶を使用した瓶ビールを選べるフリーフローでご提供いたします。 初夏の暑さを優雅に乗り切るグルメホテル提案のビアガーデンセットを夏先取りでお楽しみください。
【シェアメゾン】シェフおまかせの特別コース（ディナー）
“アンサンブル （調和）”というコンセプトのもと、料理長 林が生み出すスぺシャルメニューをご提供いたします。林はコンセプトについてこう語ります。「アンサンブルとは“調和”という意味であり、茶道の“主客一体”の精神と同じ意味合いです。ホテルとお客様、フォション（フランス）と京都、料理とお酒、お菓子とお茶、料理人と生産者、食材、そしてそこに関わるスタッフ一人一人。全ての調和が取れているのが良いホテル・良いレストランだと考え、この言葉を選びました」新たに掲げるコンセプトのもと、理想を追求する才能豊かなシェフが率いる 「グラン カフェ フォション」の料理をこの機会にご堪能ください。
【メニュー シェフ】日仏シェフのコラボメニュー全6品コース（ディナー）
春爛漫の東山を望みながら、落ち着いた空間で五感を研ぎ澄ましていただく最良のメニューをご提案いたします。 アミューズではホテルの井戸からくみ上げる京のミネラルウォーター「千年水」でハマグリと昆布からとったコンソメが食材の旨味をさらに引き立て、華々しくコースのスタートを彩ります。前菜は、林料理長の地元である滋賀県から「醒ヶ井」の清流で育ったニジマスを低温で火入れし、色とりどりの春野菜を添えて菜園風に仕立てました。メインには、春の山菜を添えた近江牛のグリルをご用意。味覚で春を感じていただける構成に仕上げています。 京都の自然の恵みである地下水「千年水※」がフレンチの味の要となるフォンやスープの味に変化をもたらすこの春、フォションホテル京都の新しい幕開けをご体感ください。 ※フォションホテル京都の井戸の名称「千年水」に由来する地下水の呼称
口コミ(7)
行った
9人
オススメ度
Excellent 9 / Good 0 / Average 0
口コミで多いワードを絞り込み
お店からのオススメ
ホテルの最上階で東山の美しい景色を一望
フォションホテル京都の最上階に佇むフレンチレストラン。窓の外に広がる清水寺をはじめとする世界遺産や東山の眺望、流れゆく鴨川など、その眺望も他にはない魅力の一つです。晴れの日には、南は伏見城、北は比叡山までを望めることも。時間帯によって異なる美しい東山の景色を眺めながら、ここでしか味わえないグルメ体験をお楽しみください。
才能あふれるシェフの信念が迸るフレンチ
国内の一流ホテルやフレンチレストランで研鑽を積みながらキャリアを重ねた料理長の林 啓一郎。林の料理はフランス料理ならではのテクニックや四季折々の食材の組み合わせにより「フランス料理であること」を最大限に感じられるのが特徴です。フランスで最も歴史のある料理コンクール 「プロスペール・モンタニエ国際料理コンクール」に日本代表として出場し優勝するほど、フランス料理としての完成度の高さを誇ります。
京のミネラルウォーター「千年水」
フォションホテル京都は食の原点である水に着目し、お客様に京都の水の美味しさをお伝えできるよう取り組みます。京都の軟水は口当たりがやさしく、飲みやすいのが特徴で、事実、出汁が良く出るなど、うまみを重視する京料理の命として多くの料理人たちから愛されてきました。味のベースである野菜や肉のブイヨンなどもこの「千年水」を使って作り上げます。食材だけでなく、出汁の水にもこだわった京フレンチをご堪能ください。
Grand Cafe Fauchonの店舗情報
| TEL | 050-5462-4145 |
|---|---|
| ジャンル | フランス料理 スイーツ |
| 営業時間 | [全日] モーニング 7:00 〜 10:30 L.O. 10:00 ランチ 11:30 〜 14:30 L.O. 14:00 ディナー 17:30 〜 21:00 L.O. 20:30 |
| 定休日 | 無休 店休日はお店に確認 |
| 予算 |  ランチ：〜15,000円  ディナー：〜30,000円 |
| クレジットカード | VISA Mastercard Amex Diners JCB |
| 座席 | 52席 |
|---|---|
| カウンター席 | 無 |
| 喫煙 | 不可 全面喫煙可（加熱式たばこ限定） ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
| 貸切 | 可 |
| お店のHP | https://hotelfauchonkyoto.com/gourmet/fauchon-le-grand-cafe-kyoto/ |
|---|---|
| https://www.instagram.com/fauchon_lhotel_kyoto/ | |
| 備考 | 【ドレスコード・服装について】 スマートカジュアルの服装をお願いいたします。 運動着、丈の短いズボン（くるぶしが隠れる丈のズボンの着用をお願いします）、穴の開いたジーンズ、ビーチサンダル、下駄、雪駄はご遠慮ください。 |
| コース | 6000円〜6999円コースあり、8000円以上コースあり |
| 料理の特徴・こだわり | 野菜料理にこだわり、肉料理にこだわり、魚料理にこだわり、食材産地にこだわり、アレルギー持ちのお客様に対応可能、お子様向けメニューあり、店内仕込み |
| ドリンクの特徴、こだわり | ビールあり、日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ウイスキーあり、カクテルあり |
| 予約 | 予約可 |
| 利用シーン | 忘年会 ランチ おひとりさまOK 昼飲み 女子会 日本酒が飲める デート ブランチ 結婚式 二次会 おしゃれな 禁煙 おしゃれなランチ PayPayポイントがもらえる ネット予約可 |
| 雰囲気 | 見晴らしがいい景色がきれい開放感がある静かな店内落ち着いた雰囲気夜景が見えるホテル内にある |
| サービス | サプライズ対応可能お祝い可能ソムリエがいるドレスコードあり |
| ドレスコード | カジュアル |
| お子様連れ入店 | 可 お子様メニューあり、アレルギー食対応可 |
| ペット | 不可 |
| Wi-Fi利用 | 有 |
| 電話番号 | 075-751-7740 |
| 外国語対応 | 英語中国語韓国語スペイン語ドイツ語フランス語言語に対応できるスタッフがいる言語に対応したメニューがある |
更新情報
最初の口コミ
吉村 忠行 2021年05月15日
最新の口コミ
Yukiko.N 2024年05月05日
最終更新
2024年10月09日 15:30
※ 写真や口コミはお食事をされた方が投稿した当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
※ 移転・休業・閉店・重複・リニューアルのご報告に関しては、 こちら からご連絡ください。
※ 店舗関係者の方は、 こちら からお問い合わせください。
※ PayPayを使いたいお店をリクエストをする際は こちら からお問い合わせください。