南森町のおすすめ歓迎会 人気店20選 | Retty(レッティ) (original) (raw)

しまなみふれんち Murakami

しまなみ出身のシェフが旬の食材をテーマに造り上げる”モダンフレンチ”をお届け

本日は、9200円のコース。 飲み物は、ペアリング(5500円)でお願いしました。コース内容とペアリング内容は以下。 【◇ランチ◇Lunch menu saison ￥9,200】 【始まりの小さな前菜】 愛媛県産のしらすをペーストにして、上新粉と合わせたしらすのおせんべい。 上がパルミジャーノと九条ネギとしらすで作ったジェノベーゼと穂紫蘇。 愛媛県岩城島のレモンポークのリエット 上が黒イチジクのジャムとピスタチオ 下が香川県の和三盆を使ったサブレ 〈ペアリング〉ボーモン デ クレイエール グランド レゼルヴ ブリュット 【石鯛 ハマチ 真ダコ 甲穀類 ういきょう】 宇和島・八幡浜・魚島とかから来た愛媛県の魚介類。 真ダコは57℃の低温調理、その他はマリネにしてある。 上が甲殻類から取ったジュレと自家製のいくら。 下がウイキョウと玉ねぎのムース。 大根・レンコンのチップスと季節の野菜。

～10000円

～5000円

大阪天満宮駅 徒歩4分（290m）

フランス料理/イタリア料理

毎週水曜日