新今宮駅 そば（蕎麦）のグルメ情報 | Retty(レッティ) (original) (raw)

総本家 更科

明治40年創業。蕎麦の実の白い部分だけを使った更科蕎麦の老舗

にしん蕎麦に乗っているあれである。にしん蕎麦は京都が発祥だが、大阪の人間も好んで食べるメニューだ。 アテ2品にお銚子でようやく身体もほっこりと人心地ついてきた。 ここらで締めの蕎麦と行こう。 この店で蕎麦屋飲みした後は、必ず締めは「石巻蕎麦」。 この店で初めて知ったメニューだが、関東の蕎麦屋では結構出す店も多いようだ。 石巻蕎麦は要するにかけ蕎麦に焼き海苔を入れたもの。他店では細かくちぎった海苔を使うところが多いらしいが、ここは大きな海苔が4枚ほど入っている。そして薬味として山葵と、大阪の蕎麦屋らしく刻んだ三つ葉。 芳しい海苔の磯の香りと、山葵、三つ葉の香りのハーモニーが癖になる味。腹の底からすっかり温まり、幸せな気分で店を後にした。 今や新世界といえば観光客でごった返す大阪随一の観光地。 その喧騒の中で、ひっそりと静かな時が流れるこの空間、とても好きな場所だ。

～3000円

～1000円

新今宮駅 徒歩7分（540m）

そば（蕎麦）/丼もの/焼き鳥