寿志浅井(元町・南京町/寿司) - Retty (original) (raw)

口コミ(1)

みなと元町駅から北にあるお寿司屋さん。寿司や鮨ではなく、寿(ことぶき)に志(こころざす)と書く寿志。入口には表札がかかっていて、暖簾はありません。扉を開けて入ると、秋を感じさせる装飾。 2020年6月22日OPEN。カウンター8席。 10000円のコースのみ ◎小皿＊ひらめのお造り＊炙り鯖皮面を炙ってあり、もっと食べたほど✨ ＊新物のすじこと雲丹下にはシャリが入っています。＊蛸のやわらか煮＊たらの白子｢1口で食べてください｣という言葉と共に提供されました。大根おろしと刻み葱がのっています。＊秋刀魚の煮物＊柿の白和えシャキッとした柿としめじが和えられています。＊穴子の肝＊鯛の西京焼き＊酢の物ジュレオクラの緑色やパプリカの赤色が彩り豊か。にぎり寿司をいただく前に、お口をリセットします。ジュレの酸味が広がります。 ◎にぎりお醤油を付けずに、そのままいただきます。シャリは1粒1粒をかけて感じるかためで好み❤️ ＊剣先イカ＊もみじ鯛ちり秋の鯛は産卵後、食欲が旺盛になり丸々と肥えた美味しい時期。＊づけまぐろしっとりと赤身の旨味が引き出されています。＊とろお口の中でとろけるほど。＊ひらあじ脂がのって身が締まっています。＊こはだ＊鯛の昆布締めグルタミン酸などの昆布の旨味を感じます。＊鱧梅肉＊しらえび甘みがあります。＊のどぐろ皮面を炙ってあり、脂がのっています✨ ＊煮蛤旨味が凝縮されています。＊煮穴子ふわっとろっとやわらか。＊たまご ◎赤出汁 ◎羊羮お腹も心も満たされる内容です✨ 『一慶』さんで修行をされた34歳のお若い大将と、大将のお母様である女将さんの接客が丁寧。この日は満席で、一巡目のお客様が帰られた後に20時を過ぎてもお客様が数人いらっしゃいました。アメブロ、更新しています♪ 神様、食べても太らない身体を下さい』 http://ameblo.jp/ainishiuma #寿志淺井 #淺井 #寿司 #コース料理

寿志浅井の店舗情報

店舗基本情報修正依頼

TEL	078-362-6262
ジャンル	寿司
営業時間	[月~金・土] 17:30〜22:00 LO20:00
定休日	毎週日曜日祝日
予算	ランチ営業時間外ディナー～15000円
クレジットカード	Amex
QRコード決済	PayPay

住所修正依頼

住所	兵庫県神戸市中央区元町通４-１-２０大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス神戸市営地下鉄海岸線(夢かもめ) ／みなと元町駅徒歩1分（60m）神戸高速東西線／花隈駅徒歩3分（230m） JR東海道本線(神戸線)(大阪～神戸) ／元町駅徒歩5分（350m）

座席修正依頼

席数	8席
カウンター	有
喫煙	不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	無