新見 そば（蕎麦）のグルメ情報 | Retty（レッティ） (original) (raw)

手打ち蕎麦とフレンチのやな木

創作フレンチと手打ち蕎麦が味わえる清潔感のある和モダンなお店

創作フレンチと手打ち蕎麦のお店です。 とっても評判のいいお店です。 新見インターから国道180号を南に15分ほど行ったところ。道沿いに駐車場もあります。 私はランチの千屋牛コースをいただきました。 コースは前日までの要予約だそうですが、突然食べたくなった場合は、お昼に蕎麦だけなら食べさせてくれるそうです。 着物をお召しの上品なおかみさんのいる、清潔感のある和モダンな店内です。 お野菜をたくさん使った創作フレンチは、やさしく安心感のある味でした。 盛り付けも美しいです。 最後のシメにお蕎麦をいただくのですが、三種類のお蕎麦から選ばせてくれます。 デザートもつきます。 三種類の蕎麦というのは、蕎麦の実の削り具合のことです。 たくさん削ったのが白い蕎麦、まわりの皮を残しているのが茶色い蕎麦、あとはその間です。呼び方とか専門的な用語は忘れてしまいました。 私は、全種類食べましたが真ん中の削り具合がとっても気に入りました。 極細の蕎麦の麺で、香りとコシのいいとこ取りって感じでした。 蕎麦好きで、ドライブ好きな方は是非行ってみてもらいたいです。

岡山県新見市新見

そば（蕎麦）/フランス料理

毎週月曜日 毎週火曜日 毎週水曜日