BellaNeve - Retty (original) (raw)
素材にこだわり、その持ち味を最大限に活かすことを目指したイタリアンレストラン
1968年。北九州に生まれ、4歳の時に広島へ。 大学卒業後、サラリーマン生活を経て、28歳の時、「北海道でペンションをやりたい」という思いから、料理の勉強をはじめたのが料理との出会いです。 その中でイタリア料理と出会い、本格的に料理の道に進むことを決意しました。 33歳、単身にてイタリアへ渡り、プーリア・トスカーナ・ヴェネト・ピエモンテの星付きレストランで修行を積みました。 ガヤ（ワイナリー）横のレストランで働いていた時、オーナーのアンジェロガヤが、時々ワインを持って来てはご一緒させていただくこともありました。 今となっては全てが楽しい思い出です。 広島に戻り、いくつかのレストランで更なる経験を重ね、2012年05月「BellaNeve」をオープンしました。
オススメのメニュー
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口コミ(2)
行った
4人
オススメ度
Excellent 1 / Good 2 / Average 1
お店からのオススメ
こだわりの食材
地元はもちろん全国各地より厳選して取り寄せた食材を使い、それぞれが持つ素材のおいしさを引き出したお料理が自慢のお店です
こだわり手打ちパスタ
当店手打ち手切りの自家製生パスタ、イタリア産オーガニックのパスタを使用しています。
山口県椹野川（ふしのがわ）産 天然ウナギのロースト
エキスタラヴァージンオイルオレアウルムと蒲刈レモンの風味でお楽しみください。※築地市場にも出荷されている最高級の天然ウナギです。当店おすすめの食材！
| TEL | 082-224-0441 |
|---|---|
| ジャンル | イタリア料理 |
| 営業時間 | [月〜金・土・祝] ディナー 18:00 〜 22:30 L.O. 20:30 [火〜金・土・祝] ランチ 12:00 〜 14:30 L.O. 13:30 |
| 定休日 | 毎月第1月曜日 毎週日曜日 |
| 予算 |  ランチ：〜2,000円  ディナー：〜4,000円 |
| クレジットカード | Amex |
| QRコード決済 | PayPay |
| 座席 | 20席 （カウンター4席、テーブル16席） |
|---|---|
| カウンター席 | 有 （4席） |
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
| 利用シーン | ワインが飲める ご飯 PayPay決済可 ランチ ディナー 宴会・飲み会 送別会 歓迎会 忘年会 新年会 禁煙 |
|---|
更新情報
最初の口コミ
Iori Yoshida 2015年02月21日
最新の口コミ
masu kohaku 2023年03月27日
最終更新
2023年12月30日 22:00
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