ラーメン工房にへい(その他福岡市東区/ラーメン) - Retty (original) (raw)

口コミ(7)

このお店に行った人のオススメ度：82%

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募集中❗ アルバイト募集中‼️ 時給1100円からだって働こうかなぁ…(^^) ラーメンは背脂豚骨これが不思議と飲める！！＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ . 背脂系のスープが厳しくなるお年頃そんな中でも飲み干せるスープです . (注文) ライスセット 850円の ◆豚骨ラーメン700円と白飯のセット最近白飯にチャーシュー乗せるのがマイブームです笑麺はカタでいただく佐賀の白鷺麺を使っているので、細麺でも歯応えがいい。デフォルトで叉焼二枚と葱が入る。叉焼は甘めの味付けスープは濃いめの味付けチャーシューと生姜を白飯にオンして、ガッつりに券売機に支払いは任せお二人で、店を切り盛り大変な時期ではあるが頑張ってほしい店！また、来ようっと♪ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ . ラーメン工房にへい福岡市東区松島5-29-20 092-410-1211 不定休 11:00-16:00 駐車場有 17:30-22:00 要確認＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ . #ラーメン工房にへい #ラーメンにへい #背脂豚骨ラーメン #豚骨ラーメン #白鷺めん #テツトラーメン #tetsuya720 . . .
ラーメン700円にライス150円！がっつり濃厚豚骨やけど脂は重すぎず美味しい！
福岡市東区松島 5-29-20エリア〜JR「柚須駅」徒歩25分！流通センターゾーンに位置します。コチラは2021年3月に福岡市東区土井から移転オープン！この移転先した従前は「ラーメンセンターバリはやと」がありましたがコロナの影響を受け閉店となったそうです〜いつまで続くかわからないコロナ倒産は今年最大の倒産＆閉店を余儀なくされるでしょう。さて久しぶりに訪麺となりますが移転先には初となります！外観は１軒家で店内はカウンター席のみとなっています〜頂いたのは「豚骨ラーメン」「魚介つけ麺」「炒飯」です。先ずは「豚骨ラーメン」スープから〜あれっ変わったな！豚骨の旨味が控えめになり「かえし」が強くなりましたね〜「かえし」は甘く醤油のマロ味が良く現れ豚骨スープの足りないポジションを上手く補っているけど・・・土井で作られていた「豚骨ラーメン」の方が美味しかったな！場所が変わったのでスープ炊きの豚骨ブレンドや醤油かえしも少し変えたのでしょう。「魚介つけ麺」は土井には無かったな〜注文から10分は麺茹でに時間がかかります！配膳されてビジュアルを拝見すると・・・ちょっと今風の「つけ麺」からしたら飾り気のないシンプルな出立で寂しい感じ！先ずは麺をつけ汁につけてズズッと食してみるけど「魚介感」は仄かに感じる程度で基本は「豚骨スープ」の濃厚さが際立ち「かえし」などつけ麺仕様にアレンジした「つけ麺」でイマイチだな〜このクオリティなら出さない方がいいレベル！もう一度研鑽を積まれ美味しい「つけ麺」にアップデートして欲しいです。麺は佐賀県神埼市の「白鷺めん」で加水率もラーメン＆つけ麺と程よくいい塩梅でした！「炒飯」は土井と変わらず美味しかった！店主は料理上手なんだろな〜って思いますが・・・鍋を振る以外はアルバイトがラーメン＆つけ麺を作っているのでその差が出ているかも知れませんね！人が変われば味も変わるので再研修をされ美味しいラーメンを作ってもらいたいです。ごちそうさまでした。 Enjoy Ramen Life☆

ラーメン工房にへいの店舗情報

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TEL	080-5806-7648
ジャンル	ラーメンとんこつラーメン
営業時間	ランチ:11:00〜16:00 ディナー🔞00～22:00
定休日	不定休
予算	ランチ～1000円ディナー～1000円
クレジットカード	Amex
QRコード決済	PayPay

住所修正依頼

住所	福岡県福岡市東区松島５-２９-２０大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス JR篠栗線(福北ゆたか線) ／柚須駅徒歩20分（1.6km）福岡市営地下鉄箱崎線／貝塚駅徒歩25分（1.9km） JR鹿児島本線(下関・門司港～博多) ／箱崎駅徒歩25分（2.0km）

座席修正依頼

カウンター	有
喫煙	不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	無