inoue masaさんの口コミ （ランチ）：ペスカトーラ - Retty 日本最大級の実名型グルメサービス (original) (raw)

以前は松原に有ったお店 魚貝たっぷりの自家製麺スパゲティを用いた箸で食べるイタリアンちゃんぽんを食す！ 元佐賀医科大学で現在佐賀大学医学部の辺り 調べたら医科大学は旧厚生省の管轄 佐賀大学は文部省の管轄！大人の事情だったんだ！ 少し遅めの時間帯まだお客さんは少なくはありません 小麦粉をイタリアよりお取り寄せで自家製麺されているとのこと なかなか素晴らしいですね 昨年暮れに香港のシティースーパー(元香港西武のスタッフが立ち上げた香港を中心に展開する高級スーパー)に行きショッピングをしていたらディチェコの小麦粉が売ってて心が踊りました！私もスパゲティを製麺することがあるからです まだ中華麺 うどん そばの4種類しか使ったことがないですが趣味の製麺は楽しいものです 正直 製麺は学問なので基本を勉強すればなんてことないと思いました (いつも読んでくださってる方には話の重複申し訳ございません) 食べログの先陣レビュアーの方の感想も参考にしましたが もしそうでらなくてもこのメニュー イタリアンちゃんぽん を注文したでしょう！ ふんだんに！魚介を使われていて自家製麺とは驚きです (ふんだんに←漢字がありません) スープスパゲティに当たるとは思うのですが スープのベースは洋風です あまり主張する味ではありませんがクリーミーでとてもおいしい 塩分も控えめです 具材は 海老 頭なし尾付4cm程度三尾 殻付きあさり 殻付きムール貝に似たパーナ貝←これは貝の色がムール貝と違う イカ ホタテ ベーコン 玉ねぎ ほうれん草 コーン などなど ほうれん草も上質のベーコンもたっぷり入っていて 珍しくイタリア産のパルミジャーノが各テーブルに置いてありびっくり！ 通常カナダとかオージー産のチーズが置いてあることが多いですよね！ 途中より黒胡椒やパルミジャーノで味変して 最後まで美味しくいただきました ごちそうさまでした pescatoraは漁師という意味で漁師風などと翻訳されます

ペスカトーラの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

TEL 0952-31-7262
ジャンル パスタ
営業時間 [月・水~金・土・日] 11:30〜15:00 17:30〜21:30 LO21:30
定休日 毎週火曜日
予算 ランチ ～2000円 ディナー ～2000円
クレジットカード 不可

住所 修正依頼

住所 佐賀県佐賀市鍋島４-６-３ 大きな地図をみる
アクセス ■駅からのアクセス JR長崎本線(鳥栖～長崎) ／ 鍋島駅（2.8km）

座席 修正依頼

カウンター 無
喫煙 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無