竹田のラーメン PayPay決済可 オススメ6店 | Retty(レッティ) (original) (raw)

竹田の中華そば こっとん

名水河宇田湧水のそば水車が回る入口脇でつくられる自家製面が絶品

大分県竹田市にて 「ワンタン中華そば」 スープ：鶏豚清湯醤油＋刻みタマネギ チャーシュー：豚バラ小ぶり煮2枚 トッピング：小松菜・ナルト・煮椎茸・ゆで卵半分・肉ワンタン5ヶ 麺：自家製ちぢれプリモソシコ中太麺 強く地元産にこだわったラーメン屋さん。土曜の昼過ぎ、街中ではない街道沿いにありますが4組目に接続して20分ほど待ちました。お隣に湧いてる名水百選の竹田湧水群のお水を使われてるそうです。一風堂の協力で作られたスープは動物系と野菜の旨みを感じます。煮た椎茸やチャーシューはかなりハッキリと味付けされており清湯醤油では珍しいちぢれ麺と併せて見た目より個性的に感じます。気持ちまでほっこりする1杯をスルスルって堪能しました。 もう1杯の写真は同行者の 「半盛り ワンタン中華そば」 「唐揚げ3ヶ」350円 20240914昼 24’vol.142

～1000円

～1000円

大分県竹田市入田

ラーメン

毎週水曜日