【個室あり】宮崎の雰囲気が良いラーメン・麺類 20店 | Retty(レッティ) (original) (raw)

そばや哲心

鴨南蛮そばは10食限定。お蕎麦はきゅっ！優しい出汁の味が最高の蕎麦屋

哲心と大きく描かれたボンボリと雰囲気のあるカッコいい店構え。 Rettyの投稿を頼りに初訪問。 11時台ですぐに座れましたが、 食べ終わる12時台には店内外にも 並ぶ人気店のようです。 店内も"由緒正しい正統な蕎麦屋感"に 期待が膨らみます。 しかし鴨南蛮と決めていたのですが、 メニューを見ると店の創作意欲がすごい。 パルミジャーノチーズや オリーブオイルを使った蕎麦や、 フォアグラのテリーヌを使った蕎麦など。。 なんじゃこりゃと、 着席してからしばらくメニューを 行ったり来たり読んでしまう。 しかし今回は初訪問なので、 まずは当初心に決めたものを頂きました。 <発注内容> 鴨南蛮蕎麦(2,600円) 透き通る油とつゆに、 器に敷き詰めるようにに乗る鴨肉とネギ。 肉もネギも若干の焼き目があり、 鴨出汁の香ばしさを一層引き立ってました。 蕎麦殻は控えめで白めの蕎麦。 すくえば、鴨だしをしっかり掴み、 とても風味の良い一杯でした。 27度の初夏の宮崎でしたが完食・完飲。 大盛にしなくても程よいボリューム。

宮崎駅 徒歩12分（890m）

そば（蕎麦）

毎週月曜日