朝食バイキング ディナーのグルメ情報 | Retty(レッティ) (original) (raw)

Five-Grill&Lounge ハイアットセントリック金沢

脂がノリノリで今が1番美味しい寒ぶり♡ ●スペシャルコース・ディナー ¥10,000（税込） ・天然能登寒ぶりのリエットとコールスローのミニバーガー ・天然能登寒ぶりの塩麹マリネ、ホリ乳業ヨーグルトソース ベルギー産オシェトラキャビア ・天然能登寒ぶりのグリル、加賀れんこんガレット フランス産フレッシュ黒トリュフ、加賀れんこんのすり流し ・天然能登寒ぶりの軽い燻製、カラフル大根サラダ なますピクルス、グルノーブルソース ・天然能登寒ぶり昆布締めコンフィと大根 きよし農園の長ネギと柚子、金沢ヤマト醤油の玄米甘糀ソース ・天然能登寒ぶりのカツレツ レモン風味のリゾーニパスタリゾット 能登リーフサラダ 生姜コンフィ入り赤ワインソース ・イチゴのガナッシュタルト、バニラアイスクリーム ・コーヒーor紅茶 ・プティフール 鰤、ブリ、ぶり〜！だけど、色んな調理方法で仕上げられた天然能登寒ぶりはどれも美味〜(ღ♡‿♡ღ) ジュワッと広がる鰤の旨味が最高でした！

～8000円

～5000円

北鉄金沢駅 徒歩2分（110m）

朝食バイキング /ビストロ/ホテル

無休