台湾のおじさんに教えて貰った Hot＆Sour Soup (original) (raw)
バラと緑の館 （No．2）
台湾のおじさんに教えて貰った Hot＆Sour Soup 体力を消耗して弱っている時に早く元気になりたくて、このスープを時々作ります。夏バテや、冬風邪をひいた時、体が温まって最高です。台湾で家庭料理を出す食堂（レストランとは呼べないような）を経営されていて行くといつも何時でも美味しい物を出してくれたおじさんに教わったお料理です。とても簡単なのでトライなさってみては如何でしょう。生姜を適当分量を細かく切る。 にんにくを細かく切る。  お鍋にお水を入れて、そこに刻んだ生姜とにんにくを入れる。お水が煮えたら鳥肉を一枚、一口大に切って入れる。おとうふを切って入れる。 ザーサイ（ビン詰め）、竹の子（ビン詰め）を刻んで入れる。ぐつぐつして４~５分、鳥肉に火が入ったらお酢大5位、お醤油大2、お酒大1、みりん大1、お砂糖小1少し、お塩少しを入れる。（分量はお水の量やザーサイなどの塩分に寄りますので、お味を見て下さい。）トウバンジャを小1入れる。 皆煮えたら、最後にもやし半袋とキノコ類（シメジやシイタケなど）を入れて、２分位煮て  最後に水溶き片栗粉でとろみを付けて、出来あがり～！簡単ですよ。野菜と鳥肉とお酢が元気を付けてくれます。辛くて酸っぱい、私の定番スープです♪ by nonno-09 | 2010-08-07 11:25 |
愛情一杯お料理レシピ << 段差が登れない 夏の水やり >> |  バラと草花に囲まれた秘密のガーデンを目指して奮闘中です。 楽しい事、美しいもの、美味しい物も大好きです。 by nonno-09プロフィールを見る 画像一覧 更新を通知する < October 2024 > S M T W T F S 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 カテゴリ 全体 バラと草花 お出かけ 美味しいもの 家族 愛情一杯お料理レシピ インテリア雑貨 その他 未分類 最新の記事 別荘が完成しました～♡ at 2012-02-02 16:31 悲しいニュースが。 at 2011-11-18 10:42 又しても 天敵発見！ at 2011-11-03 16:35 趣味の園芸11月号に載ってい.. at 2011-10-20 17:15 バラの夏作業 at 2011-09-03 13:46 以前の記事 2012年 02月 2011年 11月 2011年 10月 2011年 09月 2011年 08月 2011年 07月 2011年 06月 2011年 05月 2011年 04月 2011年 03月 more... リンク バラと緑の館 Fragrance World Green's Garden 薔薇の木陰で ultra soul まとまりの無い庭 kusakiの「この植物をお買い！」 薔薇に魅せられて href="バラが咲いた日は♪" title="undefined" rel="noopener noreferrer">http://snougoose.blog98.fc2.com/target"\_blank>バラが咲いた日は♪ バラとクリスマスローズのワンだふるライフ にほんブログ村 お気に入りブログ Ａｔｅｌｉｅｒ Ｆｌｏｒ... 花のある暮らし 匂いのいい花束。ANNEXE。 rose basket 薔薇に魅せられて お気楽散歩道 ... 八ヶ岳南麓週末日記＋α poan-de-kibun Apricot&Peach3 一陽来復来福ＬＩＦＥ２ まとまりの無い庭 exc... Tsugumi's Diary 最新のトラックバック その他のジャンル 1 スピリチュアル 2 投資 3 政治・経済 4 スクール・セミナー 5 韓国語 6 時事・ニュース 7 鉄道・飛行機 8 科学 9 ボランティア 10 部活・サークル ファン 記事ランキング ストレス発散は？ 梅雨が明けて毎日が灼熱の... ブログジャンル 画像一覧  XML |ATOM Powered by Excite Blog 会社概要 プライバシーポリシー 利用規約 個人情報保護 情報取得について 免責事項 ヘルプ |
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