ルミジャパンの特徴 - ブリ・ハマチフィーレ輸出国内トップシェア、水産加工、海産物卸販売の森松水産冷凍株式会社｜RUMI JAPAN - ルミジャパン (original) (raw)
安心・安全・信頼を届ける
私たち森松水産冷凍株式会社は、養殖から加工、国内配送、海外への輸出まで自社で行っております。
養殖場の管理、機械化された加工場、自社開発のシステム管理、厳格な品質管理、そして多言語での対応可等、常に改善、改良を行っております。
お客様目線に立ち、ニーズに合わせた商品を共に開発することを目標とし、地域のみならず世界に社会貢献したいと考えております。
PRODUCTION生産
新鮮なお魚を通年安定的にご提供可能な体制
関連会社である株式会社南予ビージョイと提携し、通年お魚をご提供できる体制を整えております。こだわりの飼料をお魚に与えることにより魚肉の質を向上させ、また愛媛の名産品のみかんを使用した飼料を与え独自のブランド魚も取り揃えております。。
株式会社南予ビージョイと連携
南予ビージョイから通年安定した品質の養殖魚を供給。
美鮮の鰤と美鮮の鯛
ワインの原料であるぶどう種子から抽出された最強のポリフェノール「プロアントシアニジン」を飼料に混ぜることにより健康的で身質の良いお魚の開発に成功。
みかん愛たい
愛媛の名産品ポンジュースの皮を飼料に混ぜることにより、みかん風味豊かな真鯛が誕生。
今治の内港に蓄養生簀を設置し、ご注文当日に水揚げを行っております。
加工場から直線で300mに位置する生簀から水揚げされた魚は鮮度を保ったまま加工場に迅速に運ばれます。
太平洋からの黒潮の暖流と、栄養豊富な瀬戸内海の寒流が激しくぶつかり合うこの海域は、全国有数の好漁場として知られています。
数十年以上の経験をもとに魚にとって
最適な給餌を行っております。
PROCESSING加工・処理
徹底した品質管理と自社開発のコンピュータシステム
弊社はハマチ・ブリ、カンパチといった養殖魚を加工し全国にお届けしております。フィーレ加工を主に行っておりますが、お客様のニーズに応えて細かい加工も対応可能。フィーレ以上の加工、ロイン、ハーフカットロイン、1/3カット、スライスなどご要望に細かくお答えしております。また加工ラインの温度管理を徹底することで品質もシビアに管理しております。
US HACCP、EU HACCP、GFSI認証のJFS-C規格認定施設、GSSI認証のMEL認証も取得
HACCP導入による万全の衛生管理のもと、迅速かつ高品質な製品の出荷体制を築いています。
蓄養生簀は加工工場から
直線距離で約300mの位置にあります
水揚げされた魚をすぐに加工し、鮮度を保持したまま真空パックすることによって、品質と食感が保たれた高い品質のお魚をご提供することが可能です。
自社の品質管理室にてロット毎の抗生物質の残留検査、細菌検査を行っております。
自社開発のコンピューターシステムによって全ての加工プロセスを管理。
自社のデザイナーが在中しておりOEM対応が可能。
日本語はもちろん、英語、タイ語、ベンガル語、インド語、スリランカ語の対応が可能です。
DELIVERY /
EXPORT配送・輸出
国内そして世界に日本のお魚を
お届けします。
日本国内の販売はもちろん、世界各国へも輸出しております。１０カ国以上の施設登録を行っておりスムーズな輸出手続きが可能です。
日本の主要地域への配送
森松水産冷凍株式会社の子会社であるオーシャンエクスプレスにより当社製品の迅速かつ安全な輸送が可能。