ぶっちゃんのブログ (original) (raw)

2014年 11月 20日

待ちわびたコロッケ！？

ぶっちゃん畑＆古民家（岩手）の畑で

じゃがいもの収穫をして

はや...

（どんだけ作れば気が済むのか！！）

ぶち（旦那さま）からは

「コロッケ！」のリクエストを

多分５～６回は

受けていたと思います(*;´□`)ゞ

ぶちはイモ類が大好き.

ぶっちゃんはと言うと

【揚げ物料理】が大の苦手

最近＜釣りガール♡＞デビューをして

(お陰さまで...)

【揚げ物】をする事に少しずつ慣れてきました.

(＠_＠;)むむっこれも旦那さまの策略かっ！！

待ちわびたコロッケ！？_f0353990_10454563.jpg

やっと -ぶっちゃんの手作りコロッケ-を

作る日がやってきました.

→毎年１回恒例

｡+.｡ヽ(*>∀<*)ﾉ｡.+。ありゃ、大きさがぁ～

毎年ブログで書いてますが、

小麦粉→卵→パン粉この工程が１番嫌いです.

待ちわびたコロッケ！？_f0353990_10455161.jpg

【ハゼの唐揚げ】は片栗粉をつけて揚げるだけ♪

で簡単なのですが、

コロッケとなるとそうはいきませんね.

火加減が難しいぃ.

帰ってくるなりたいそう喜んでいました.。o○

ぶち「30個ぐらいある！？」

(＇д＇|l!)オイオイ、一体何個食べたら...

待ちわびたコロッケ！？_f0353990_10455751.jpg

自家製きゃべつをたっぷり添えて完成.

昨夜はこれだけの量を.

今朝は各１個づつ食べてお終い.

ぶちは何度も「うまいっ」を連呼してました.

やっぱり -手作り- は美味しいですねぇ～.

味付けもシンプルだし

素朴な味わいで

何個でも食べられちゃう勢いでした(・´艸｀・)

もう１回ぐらい作ってあげようかしら♡

Commented byasahinahikari at 2014-11-20 18:41

こんばんは
コロッケ超美味しそうです。
中心はお芋そのものが入っているのかしら？〜
マッシュしてあるものですか〜
食べたくなってきました。作ろうかな〜
冬は古民家に行くのですか〜雪道の高速を通って行くのかしら〜
気をつけてお帰りくださいね〜

Commented byhama777mo at 2014-11-20 19:05

ぶちさんの好物なら、何度でも作って上げれば..
相方さんの喜ぶ顔が、何度も見られますよ。
じゃがいもは秋じゃがいもですか？
春じゃがいもも芽の出る頃が１番美味しいとか...

Commented by1223sora at 2014-11-20 19:21

私もコロッケが食べたくなりました。
熱々コロッケ、美味しかったでしょうね。
まだまだ沢山のジャガイモや玉ねぎがあります。
挑戦してみようかな？？？
今日の夕食は、野菜タップリのクリームシチューでした。
だいこん・かぶら・ジャガイモ・玉ねぎ・ブロッコリー・小松菜・・・ありとあらゆる手元にある野菜を入れて・・・・。
おでん用に買ってあった揚げ物を加えただけ。
それでも、冬場は美味しいです。
孫たちにも、持って行きました。
秋冬野菜にホッコリでした。

Commented byピッコロ（さいたま） at 2014-11-21 00:03x

美味しそうなコロッケを見て、
夜食が食べたくなってしまいました(*￣ω￣)
小麦粉の代わりに米粉を使用すると、
ワンランク上のコロッケに仕上がりますよ。

Commented by姫乃 at 2014-11-21 09:16x

ぶっちゃん、いいじゃん
美味しい美味しいってあっと言う間に完食
料理人としては、最高の褒め言葉♬
ぶちさん、毎日コロッケでもOKかもねー（＾ω＾）

Commented byﾏｲｸﾞﾘｰﾝ at 2014-11-21 18:12x

やはり手作りは美味しいだよね。
コロッケは作らないけど、メンチカツは
手作りします。
（コロッケは時間がかかるので）
キャベツたっぷりで食べると何個も
食べてしまいますね。

Commented byぶっちゃん at 2014-11-21 18:41x

★光さん★
ヽ(◎´∀｀)ﾉ「超」をつけて下さり、
ありがとうございます♪
揚げ物は温度が難しいですね。
ちょっと揚げ過ぎました...
じゃがいもはゴロゴロ感を出したかったので、
あまり潰しませんでした。
マッシャーは無いのですり棒で（苦笑）
冬も１回/月は行くようにしています！
ここ４年を見ているとやはり１月～２月が
１番積雪があります。
１２月や３月はほとんど積もりません。←多分(^_^;)
積もってもすぐに融けてしまいます。

Commented byぶっちゃん at 2014-11-21 18:49x

★1223soraさん★
やはり熱々で手作り♡は
最高の味でした。
何個でも食べられてしまう勢いでしたョ。
玉ねぎ＆じゃがいもがあるのであれば
んもぉ～ぜひ手作りコロッケ
挑戦して見て下さい！
家族の誰もが「美味しい」を連呼するはずです(・´艸｀・)
野菜がゴロゴロ入ったシチューいいですね～♪
ぶっちゃんもにんじんじゃがいも芽きゃべつ
ブロッコリーがあるのでそろそろ作ろうかしら。

Commented byぶっちゃん at 2014-11-21 18:52x

★ピッコロ（さいたま）さん★
(〃´ x ｀〃)でしょ～♪
人さまのブログで美味しそうな物がup
されていると飛びついている
ぶっちゃんです（苦笑）
【米粉】ですね！
今度はグレードupして使ってみたいと思います。

Commented byぶっちゃん at 2014-11-21 18:56x

★姫乃ちゃん★
ホントそんな勢いのぶちです。
でもさっ...
「美味しい物」を作るのって
手間暇かかるよねぇ。
褒め言葉はうれしいヽ(*´ｖ｀*)ﾉけど、
あの３つの工程がねぇ苦手だわぁ。
まっ気が向いたらあと１回ぐらい←１回だけかい！！
今年は作ろうかな♪♬

Commented byぶっちゃん at 2014-11-21 19:01x

★マイグリーンさん★
最近＜釣りガール♡＞の
デビューをしたでしょう。。。
自分で釣った新鮮な魚があると、
やはり
揚げ物が必然的に調理方法としてはダントツ！ですね。
だから最近...
コロッケも春巻きも（両方とも手作りですよ！）
唐揚げもしてませんねぇ(*;´□`)
来年は玉葱の収穫を終えたら
【メンチかつ】に挑戦してみようかな♪

by sato-natu | 2014-11-20 11:08 | ■ぶっちゃんの日々 |Trackback |Comments(11)

「古民家(移住)暮らし」岩手

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