ぶっちゃんのブログ (original) (raw)
岩手に越してきて
本格的な豆腐作りですね。
お豆腐５丁、さあ、どの様に使うでしょうね。
市販品とは比べにならない美味しさなんでしょうね。
ぶっちゃん流、お豆腐壊さない様慎重な運転の様子を想像してみました（微笑）
Commented byhana at 2019-06-30 08:33x
これは…業務用で、家庭で作る参考になったのかな？
「豆腐作り体験」だから、これでいいのか(納得)
この大きさ！
昔自転車で売りに来てた豆腐屋さんのと同じです
Commented byぶっちゃん at 2019-06-30 11:56x
■お転婆シニアさん
さぁ、どうしましょ(苦笑)
でも我が家は豆腐好き♥なので
食べ切れそうです
やっぱり何でもそうですが
手作りにはかないませんね(*^▽^*)
それはもぉ～かなりの慎重な運転でした
Commented byぶっちゃん at 2019-06-30 11:59x
■hanaさん
さすがhanaさんっ！
鋭いところをついてきますねぇ
でもまっ、色々な作り方がある
って―事で。。。
一見 大胆で「そんなんでいいのかぁ～」と
ちょっと不安になったりしましたが
そこはプロ 完成度も味も見事でした
温度計で計ったりしないんですもの
さすがだわぁ.。o○
Commented bykikumal at 2019-07-02 07:28x
ぶっちゃん、おはようございます。
そちらの野菜は順調そうで何よりです。やはりこちらよりも気候が温暖なだけあって、育ちが早そうです。果樹も立派に育っていますね～～。憧れるわ～。
豆腐ですが、やっぱり一度習った方が良いのでしょうね。自前で作ってもなかなか良い豆腐が出来ないものです。しかも泡立ちを抑える消泡剤という手があったとは！シリコーン系の消泡剤なのでしょうかね。こちらもやってみようかと思っています。
こんにちは
子供の頃、親戚のオバアがお豆腐屋さんだったと思う~
大豆を煮るあの匂い、、湯気の中で忙しそうに働くオバア
セピア色の想い出～ミ○ちゃんと呼ぶ声が聞こえる様な
出来立ては美味しいですよね！！
Commented byぶっちゃん at 2019-07-11 16:12x
■kikumalさん
クワの実はとうとう今年も...
ジャムになる事なく終えました
(^O^)／来年こそっ ヤルゾ！
kikumalさん地方ほどでは多分ないけれど
こちらも肌寒くて 低温注意報が
出されております
今年の「夏」はどうした事でしょう。。。
気温が低めなので 夏野菜が心配ですね
Commented byぶっちゃん at 2019-07-11 16:16x
■あずきさん
そうだったんですねぇ～
懐かしい想い出ですね
アツアツで食べるおぼろ豆腐も
とっても美味しかったです♪
大人になってから うんにゃ
お年頃になってから豆腐が大好きになりました
やっぱり【大豆イソフラボン】【エクオール】を
意識して摂らなきゃですね
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