Ahmet Balkaya | Ondokuz Mayıs Üniversitesi (original) (raw)
Papers by Ahmet Balkaya
Mustafa Kemal Üniversitesi tarım bilimleri dergisi, Apr 7, 2023
Makale Uluslararası Creative Commons Attribution-Non Commercial 4.0 Lisansı kapsamında yayınlanma... more Makale Uluslararası Creative Commons Attribution-Non Commercial 4.0 Lisansı kapsamında yayınlanmaktadır. Bu, orijinal makaleye uygun şekilde atıf yapılması şartıyla, eserin herhangi bir ortam veya formatta kopyalanmasını ve dağıtılmasını sağlar. Ancak, eserler ticari amaçlar için kullanılamaz.
Ekin Journal of Crop Breeding and Genetics, Jan 30, 2019
Eggplant (Solanum melongena L.), belonging to the Solanaceae family, is widely grown in Turkey. I... more Eggplant (Solanum melongena L.), belonging to the Solanaceae family, is widely grown in Turkey. It is also one of the important vegetable species in Turkey. Additionally, Turkey has valuable eggplant populations. This s tudy was conducted to select valuable local eggplant genetic resources under the ecological conditions of Samsun province in 2016. In this s tudy, 75 eggplant genotypes were detailed from different eco-geographical regions of Turkey. The weighted ranking method was also used to select superior eggplant genotypes with pedigree selection. It was determined that the total weighted ranking scores of eggplant genotypes s tudied was in the range of 290-475 point. According to the total weighted ranked scores, 20 promising eggplant genotypes with a score of 420 and above were determined for use in the variety breeding program. At the end of this research, the genotypes G30, G43, G49, G51 and G55 were determined to be superior for further breeding s tudies.
Manas journal of agriculture veterinary and life sciences, Dec 23, 2021
Kültür bitkilerinde toprak kaynaklı biyotik ve abiyotik stres faktörlerine karşı dayanıklılık düz... more Kültür bitkilerinde toprak kaynaklı biyotik ve abiyotik stres faktörlerine karşı dayanıklılık düzeyinin, kök sistemi mimarileri ile yakından ilişkili olduğu belirlenmiştir. Bu çalışmada; kıvırcık ve Yedikule tipi marul çeşitlerinin kök sistemi mimarisini oluşturan fenotipik kök özelliklerinin dijital kök görüntüleme sistemlerinden yararlanarak ayrıntılı olarak incelenmesi amaçlanmıştır. Araştırmada, iki farklı marul tipinde farklı firmalardan temin edilen toplam 8 çeşitte (Melina, Funtime, Asturion, Emocion, Mozole, Manto, Likea ve Presidential) kök uzunluğu, ortalama kök çapı, kök yüzey alanı ve kök hacmi özellikleri yönünden kök sistemi mimarileri incelenmiştir. Yedikule marul çeşitleri arasında belirtilen kök parametreleri yönünden istatistiksel olarak önemli düzeyde farklılıkların olduğu, ancak kıvırcık marul çeşitleri arasında ise belirgin bir farklılığın olmadığı tespit edilmiştir. Çalışmada yer alan marul tiplerinde çeşitlere ait kök uzunluklarının oransal çap sınıf değerleri de incelenmiştir. Toplam kök uzunlukları içerisinde, 1 mm'den daha küçük çaplı kök uzunluklarının oranı önemli bir parametredir ve çeşidin saçak kök yapma eğilimini gösterir. Oransal çap sınıf değerleri bakımından kıvırcık marul çeşitleri arasında %5 düzeyinde ve Yedikule marul çeşitleri arasında %1 düzeyinde istatistiksel olarak önemli düzeyde farklılıkların olduğu belirlenmiştir. Saçak kök yapma eğilimi bakımından kıvırcık marul tipinde %86.56 değeri ile KM2 çeşidi, Yedikule marul tipinde %92.66 değeri ile YM4 çeşidi ön plana çıkmıştır. Çalışmada 60. gün sonunda toplam kök uzunluğunun, kıvırcık marul çeşitlerinde 2705.4 cm (KM2) ile 3086.4 cm (KM3) ve Yedikule marul çeşitlerinde ise, 1902.6 cm (YM2) ile 2838.4 cm (YM4) arasında değişim gösterdiği tespit edilmiştir. Genel olarak, marul bitkisinde kök sistemi mimarisini oluşturan fenotipik kök özelliklerinin kıvırcık marul tipinde daha yüksek değerlere sahip olduğu ve Yedikule marul çeşitlerinin saçak kök yapma eğiliminin daha fazla olduğu saptanmıştır. Kök mimarisine ilişkin bu sonuçların gelecekte bitkilerde su ve gübre kullanımı üzerindeki etkilerine ilişkin çalışmalarda yararlı olacağı düşünülmektedir.
![Research paper thumbnail of BAFRA KIRMIZI BİBER POPULASYONLARININ [Capsicum annuum L. var. conoides (Mill.) Irish] TANIMLANMASI VE MEVCUT VARYASYONUN DEĞERLENDİRİLMESİ](https://attachments.academia-assets.com/120076965/thumbnails/1.jpg)
](DergiPark (Istanbul University), Feb 24, 2010
ÖZET: Türkiye'de Solanaceae familyasına ait türler yaygın olarak yetiştirilmektedir. Bafra Ovası'... more ÖZET: Türkiye'de Solanaceae familyasına ait türler yaygın olarak yetiştirilmektedir. Bafra Ovası'nda kapya tipi kırmızı biber [Capsicum annuum L. var. conoides (Mill.) Irish] populasyonları yoğun olarak kullanılmaktadır. Bu çalışmanın amacı, Samsun ekolojik koşullarında 2004-2005 yıllarında Bafra Ovası'ndan toplanan kırmızı biber genetik kaynaklarının morfolojik varyasyon yönünden benzerlik ve farklılıklarının tespit edilmesidir. Bu araştırmada 56 kırmızı biber populasyonu toplanmıştır. Populasyonlar arasındaki ilişkinin saptanabilmesi için Küme ve Temel Bileşen Analizi (TBA) uygulanmıştır. Mevcut çalışmada, 20 değişken esas alınarak yapılan küme analizinde 8 grup tanımlanmıştır. Kırmızı biber genotipleri arasındaki morfolojik benzerlikleri değerlendirmek için bir dendogram düzenlenmiştir. Temel Bileşen Analizi, ilk üç PC ekseni esas alındığında toplam varyasyonun %74.3'ünü açıklamıştır. Kırmızı biber genotipleri arasında morfolojik varyabilitenin yüksek olduğu bulunmuştur. Bitki özelliklerindeki varyabilitenin değerlendirilmesi, sebze ıslahçılarına gelecekte yürütülecek biber ıslah programlarında populasyonlara ait arzu edilen özelliklerin belirlenmesinde yardımcı olabilecektir.
Ekin Journal of Crop Breeding and Genetics, Jul 30, 2020
The eggplant (Solanum melongena L.) is an important vegetable species cultivated under openfield ... more The eggplant (Solanum melongena L.) is an important vegetable species cultivated under openfield and greenhouse conditions in Turkey. In recent years, due to fungal disease in eggplant growing areas, yield quantity and fruit quality problems have been encountered. One of the mos t effective precautions agains t disease is to determine the genetic materials that are resis tant or tolerant to disease and evaluate them in the plant breeding programs. The number of breeding s tudies for forming a s trong root sys tem in varieties of eggplants is very limited in Turkey. The mos t important criteria that affect the performance in varieties of eggplant are the root s tructure and the ability of development under s tress conditions. This s tudy inves tigated 66 local eggplant genotypes agains t infection by Fusarium oxysporum f. sp. melongenae. Plants inoculated with Fusarium oxysporum f. sp. melongenae and non-inoculated (control) plants were subjected to a separate s tatis tical analysis. The Karabey F1 was used as the positive control variety. The root sys tem architectures parameters (total root length, the root surface area, the root volume, and the root diameter) were determined using the WinRHIZO program. The total root length ranged from 14.57 cm (G43-3) to 787.09 cm (G91), the root surface area ranged from 5.20 cm2 (G42) to 457.53 cm2 (G91), the root volume ranged from 0.10 cm3 (G42) to 26.22 cm3 (G128), and the root dimeter changed 0.60 mm (G144) to 5.87 mm (G152). When all the characteris tics that cons tituted the root canopy were evaluated together, the root traits of genotype G91 and genotype G113 were found to be s tronger and superior compared to the other local eggplant genotypes.
Harran tarım ve gıda bilimleri dergisi, Dec 25, 2021
Mediterranean Agricultural Sciences, Aug 1, 2020
Çalışmada, Hindistan cevizi lifi ve kayayünü substratlarında yetiştirilen salkım domateste gelişm... more Çalışmada, Hindistan cevizi lifi ve kayayünü substratlarında yetiştirilen salkım domateste gelişme parametreleri üzerine, sıcaklık ve ışığın kantitatif etkileri incelenmiştir. Araştırma, 2014-2015 yıllarında üç farklı dikim döneminde, gölgeli ve gölgesiz koşullar altında cam serada yürütülmüştür. Bitkisel materyal olarak Bandita F1 salkım domates çeşidi kullanılmıştır. Bitki gelişme parametreleri bakımından; dikimden çiçeklenmeye kadar geçen gün sayısı, bitki boylanma hızı, bitki yapraklanma hızı, gövde çapı artış hızı ve meyve büyüme periyodu özellikleri incelenmiştir. Bu parametrelerden elde edilen veriler, çoklu regresyon analizleri ile matematiksel modellere dönüştürülmüştür. Oluşturulan modeller yardımıyla, bitki gelişme unsurları için Slide Write Plus paket programında 3 boyutlu grafikler çizilmiştir. Araştırmada, Hindistan cevizi lifi ve kayayünü substratlarında yetiştirilen domates bitkilerinde, bitki gelişme unsurlarının 16.42-26.22ºC sıcaklık ve 96.10-455.93 µmol s-1 m-2 ışık şiddeti sınırlarında belirgin değişkenlikler gösterdiği belirlenmiştir. Çoklu regresyon analiz sonuçlarına göre elde edilen tahmini değerler ile gerçek bitki gelişme parametreleri arasında istatistiksel olarak önemli düzeyde bir ilişkinin olduğu saptanmıştır. İncelenen bitki gelişme unsurları için üretilen modellerin regresyon katsayılarının (R 2), 0.90-0.99 arasında olduğu tespit edilmiştir. Çalışma sonucunda; yetiştirme ortamı olarak Hindistan cevizi lifi substratının domateste ilk çiçeklenme süresini ve meyve büyüme periyodunda erkenciliği olumlu yönde etkilediği bulunmuştur. Ayrıca domateste her iki topraksız yetiştirme ortamında bitki yapraklanma hızı ve bitki gövde çapı artış hızının, artan ışık şiddeti ve artan sıcaklık ile doğrusal olarak artış gösterdiği belirlenmiştir. Çalışmada, Hindistan cevizi lifi substratlarında yetiştirilen domateste meyve büyüme periyodu modeli; MBP= 184.8317-8.65659xT-0.05637xL+0.170203xT² (sıcaklık, ºC) ve (ışık, µmol s-1 m-2) (R²: 0.99***) olarak tespit edilmiştir. Kontrollü ortamda yapılan domates üretiminde; farklı sıcaklık ve ışık koşullarının bitki gelişmesi üzerine olan etkilerini açıklayan söz konusu bu matematiksel modeller kullanılarak, optimum bitki yönetimi sağlanabilecektir.
Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Düşük sıcaklık stresine dayanıklılık yönünden bitki türleri arasında genotipik düzeyde farklılıkl... more Düşük sıcaklık stresine dayanıklılık yönünden bitki türleri arasında genotipik düzeyde farklılıklar bulunmaktadır. Son yıllarda düşük sıcaklığa tolerant yeni çeşitler geliştirilmektedir. Bu çalışmada, hibrit çeşit ıslahı ile düşük sıcaklığa tolerant olarak geliştirilen 28 F1 hibrit dolmalık biber çeşit adayının kök yapıları ve köklenme düzeylerinin karşılaştırılması amaçlanmıştır. Hibrit dolmalık biber çeşit adaylarının hem serada ve hem de açıkta birçok kök parametresi yönünden, kontrol çeşide (Benino F1) göre daha iyi bir köklenme yapısına sahip olduğu tespit edilmiştir. Ayrıca biber genotiplerinin kök mimarileri yönünden fenotipik çeşitliliğin oldukça yüksek olduğu belirlenmiştir. Çalışmada; ortalama toplam kök uzunluğu, 764.48 cm (HD-6) ile 1120.40 cm (HD-16), kök yüzey alanı 619.47 cm2 (HD-9) ile 963.14 cm2 (HD-26), kök çapı 2.50 (HD-3) ile 4.98 mm (HD27) ve kök hacmi ise 47.77 cm3 (HD-3) ile 147.54 cm3 (HD-27) arasında değişim göstermiştir. Tüm kök parametreleri birlikte değer...
Proceedings of XVIth EUCARPIA Capsicum and Eggplant Working Group Meeting in memoriam Dr. Alain Palloix, 12-14 September 2016, Kecskemét, Hungary, 2016
Acta Horticulturae, 2007
Turkey is one of the significant countries for plant genetic resources and genetic diversity in t... more Turkey is one of the significant countries for plant genetic resources and genetic diversity in the world and also is one of domestication centers where ancient agriculture started. Over 50 vegetable varieties have been grown in Turkey. This factor is presumably connected with climatic and topographic diversity of Turkey. There were several grown and imported vegetables belonging to Brassica spp., especially six Brassica species (kale, cauliflower, cabbage, brussel sprouts, kohlrabi and broccoli). In this research collecting, characterization, variety breeding programmes and utilization of the genetic resources of cabbage and kale were discussed in Turkey.
Yüzüncü Yıl Üniversitesi Tarım Bilimleri Dergisi, Jun 28, 2019
The interaction between various cultivar candidates were developed by breeding programs and diffe... more The interaction between various cultivar candidates were developed by breeding programs and different environmental conditions are important. This criterion that demonstrates the real performance of genotypes. It can be revealed that which genotypes are better to adapt good environmental conditions, where genotypes are better to adapt unsuitable environmental conditions or which genotypes are showing good or poor stability in all locations by means of genotype × environment interaction. In this study, it is aimed to determine the performances of some fruit quality characteristics and yield components of local promising winter squash cultivar candidates (55ÇA15, 55ÇA06 and 57Sİ21) which are developed by selection breeding methods from Black Sea Region winter squash populations in three different ecological conditions (Bafra, Tekkeköy and Salıpazarı) of Samsun province. It was determined that there were significant differences winter squash genotypes and locations in terms of fruit dimensions and fruit rind thickness values. However, fruit flesh color and total soluble solid content (TSS %) values were not statistically significant. In comparison with the yield values of the pumpkin cultivar candidates, 57Sİ21 (21 t ha-1) showed the best performance. This genotype was followed by 55ÇA15 (17 t ha-1) and 55BA03 (17 t ha-1). In terms of average fruit weight, 57Sİ21 genotype was found to be more stable than the other genotypes due to below 1 regression coefficient, positive regression constant, Sd 2 value close to 0 and 0.86 r 2 value. Similarly, 57Sİ21 was found to be more stable than Arıcan-97 cultivar in fruit flesh hardness. As a consequence; 57Sİ21 genotype compared to other genotypes; yield and fruit number values were higher and fruit weight, and fruit flesh firmness values were found to be more stable. It was determined the most promising genotype for Samsun ecological conditions. In the next years, cultivar registration procedure for this genotype will be initiated. Thus, a new winter squash cultivar will be released into production for Turkey. **Bu çalışma, Yükseköğretim Kurulu 457875 numaralı yüksek lisans tezinden üretilmiştir.
Yüzüncü Yıl Üniversitesi Tarım Bilimleri Dergisi, Sep 15, 2021
Öz: Genetik kaynaklarının karakterizasyonu ve çeşitlilik düzeylerinin belirlenmesinde morfolojik ... more Öz: Genetik kaynaklarının karakterizasyonu ve çeşitlilik düzeylerinin belirlenmesinde morfolojik tanımlayıcılar ve moleküler analiz yöntemlerinden yararlanılmaktadır. Capsicum chinense biber türü; meyve özellikleri yönünden yüksek düzeyde varyasyon göstermektedir. Bu çalışmada, Capsicum chinense türüne ait biber genetik kaynaklarının (83 genotip) SSR yöntemine göre moleküler karakterizasyonu ile tür içerisindeki mevcut popülasyondaki varyasyon düzeyi ve genetik çeşitlilik düzeylerinin saptanması amaçlanmıştır. Moleküler analizler sonucunda, incelenen 14 SSR primerinden toplam 115 bant elde edilmiştir. Yapılan değerlendirme sonucunda, bantların 66 tanesinin polimorfik (% 57.4) ve 49 tanesinin ise monomorfik (% 42.6) olduğu belirlenmiştir. Capsicum chinense türüne ait biber genotipleri, SSR markörleri ile yapılan moleküler analizler sonucunda Ağırlık atanmamış komşu birleştirme yöntemine göre üç farklı heterojen genetik gruba ayrılmıştır. Ayrıca, C. chinense türüne ait biber genotipleri arasında genetik uzaklık değerlerinin 0.15-0.75 arasında değiştiği bulunmuştur. Bu çalışma sonucunda karakterizasyonu yapılmış olan C. chinense türüne ait biber genotiplerinde halen seleksiyon ıslahı çalışmalarına devam edilmektedir.
Ekin Journal of Crop Breeding and Genetics, Jul 1, 2021
The characterization of plant genetic resources and genetic diversity levels are determined with ... more The characterization of plant genetic resources and genetic diversity levels are determined with the morphological descriptors and molecular analysis methods. Capsicum chinense populations show a high level of variation in terms of fruit size, fruit width, fruit shape, fruit colour and bitterness. This s tudy aimed to define the plant characteris tics of the C. chinense genetic resources collected from different locations of the world according to the UPOV (International Union for the Protection of New Varieties of Plants) criteria and to determine the morphological variation levels in the current population within the species. In the firs t s tage of this s tudy, a gene pool consis ting of 75 genotypes of the C. chinenses pecies was created. It was found that genotypes belonging to the C. chinense species show a high level of phenotypic diversity in terms of morphological identification criteria. Clus ter and principal component analysis (PCA) were performed to determine relationships among populations. A dendrogram clus tered into seven groups was prepared to evaluate morphological differences among C. chinense genotypes. In addition, the principal component (PC) analysis showed that the firs t six PC axes explained 70.99% of the total multivariate variation. It revealed high morphological variation among the C. chinense genotypes. In conclusion, this identified C. chinense genetic resources to be evaluated as qualified breeding materials for developing new variety candidates in the near future.
Yüzüncü Yıl Üniversitesi Tarım Bilimleri Dergisi, 2019
Taze fasulye (Phaseolus vulgaris L.) protein, vitamin, diyet lif ve mineral maddeler yönünden zen... more Taze fasulye (Phaseolus vulgaris L.) protein, vitamin, diyet lif ve mineral maddeler yönünden zengin, kalorisi oldukça düşük olan ve dengeli beslenmede önemli bir yeri bulunan bir sebze türüdür. Taze fasulye yetiştiriciliğinde, kullanılan çeşitlere bağlı olarak bakla kalitesi yönünden belirgin düzeylerde fenotipik farklılıklar bulunmaktadır. Bu araştırma ile ülkemizin farklı lokasyonlarından toplanan taze fasulye gen kaynaklarının fiziksel ve kimyasal kalite özellikleri yönünden değerlendirilmesi ve elde edilen sonuçlara göre gelecekte fonksiyonel gıda olarak kalite ıslahı programlarının oluşturulması amaçlanmıştır. Çalışmada, tip 3 formunda (sarılıcı), fasulye mozaik virüsüne (BCMV) dayanıklı ve verim kriterleri yönünden öne çıkmış olan 20 adet nitelikli taze fasulye genotipi yer almıştır. Taze fasulye hatlarına ait baklalarda fiziksel özellikler ve kimyasal özellikler incelenmiştir. Araştırma sonucunda; taze fasulye genotiplerinin bakla uzunluğu, bakla genişliği, bakla kalınlığı, ...
Journal of Biological Sciences, Nov 15, 2003
DergiPark (Istanbul University), Jun 16, 2005
Bu araştırma 2002-2003 yılları arasında Samsun ekolojik koşullarında bazı yaprak lahana tiplerind... more Bu araştırma 2002-2003 yılları arasında Samsun ekolojik koşullarında bazı yaprak lahana tiplerinde (Brassica oleracea var. acephala) tohum olgunlaşması süresince tohum kalitesindeki değişimleri belirlemek ve en uygun hasat zamanını saptamak amacıyla yürütülmüştür. Karadeniz Bölgesinden farklı illerden toplanan 55TE07, 55TK09, 52PE09, 61ÇY01 ve 67DE01 isimli yaprak lahana tipleri kullanılmıştır. Araştırmada tohum neminin, tam çiçeklenmeden 20 gün sonra tiplerde %80-85.7 oranları arasında olduğu belirlenmiştir. Tohum nem oranları 65.gün sonunda tiplere göre değişmekle birlikte hızlı bir azalış göstererek %9.4-13.1 düzeyine düşmüştür. Tohum nemindeki azalmaya karşın tohumdaki kuru madde miktarı artış göstermiş ve başlangıçta (20. günde) bu artış oranı %17.7-28.8 iken 40. günde bu oranlar %21.1-31.9 ve 60. gün sonunda %38.9-49.1'e ulaşmış ve en yüksek kuru ağırlık artışı 65-70. günler arasında elde edilmiştir. Yaprak lahanada fizyolojik olgunluk zamanının tespitinde tohumdaki kuru madde ve nem değişimleri arasında benzer ters bir ilişki olduğu belirlenmiştir. Ayrıca tohumdaki nem ve kuru maddenin değişimi ile tohum çimlenme ve çıkış oranları arasında da bir ilişki olduğu da saptanmıştır.
Selcuk Journal of Agricultural and Food Sciences, 2017
Sunulan çalışma, hıyara anaç olabilme potansiyeli yüksek bazı kabak (Cucurbita spp.) anaç adaylar... more Sunulan çalışma, hıyara anaç olabilme potansiyeli yüksek bazı kabak (Cucurbita spp.) anaç adaylarının ışınlanmış polen tekniği kullanılarak saflaştrılması ve haploidizasyon etkinliğinin belirlenmesi amacıyla yürütülmüştür. Çalışmada kullanılan 17 anaç adayına ait polenler gama ışını veren Co 60 kaynağında 150 Gy ışın dozunda ışınlanmış ve bu polenlerle dişi çiçekler tozlanarak partenogenetik haploid embriyo uyartımı sağlanmaya çalışılmıştır. Haploidi frekansı üzerine genotip etkisinin önemli bulunduğu çalışmada "I" genotiplerinden toplamda 23 meyve, 3998 tohum, 233 embriyo, 51 bitki ve 3 haploid bitki elde edilirken bu değerler "H" genotiplerinde sırasıyla 35, 6464, 822, 222 ve 24 olarak belirlenmiştir. Elde edilen 273 bitkiden 192 tanesi (51 adedi "I" ve 141 adedi "H" genotiplerinden) çeliklenerek dış ortama alıştırılmış, bu bitkilerden ise 27 adet haploid bitki üretilmiştir. Haploidi frekansı ise 100 tohum, 100 embriyo ve meyve başına sırasıyla "I" genotiplerinde 0.07, 1.29 ve 0.13, "H" genotiplerinde ise 0.37, 2.92 ve 0.69 olarak gerçekleşmiştir. Haploid bitkiler %1'lik kolhisin çözeltisinin tepe tomurcuklarına uygulanmasıyla dihaploid hale getirilmiştir.
Anadolu Tarim Bilimleri Dergisi, 2019
... Personal Authors, Karaağaç, O., Black Sea Agricultural Research Institute, Samsun (Turkey),Ba... more ... Personal Authors, Karaağaç, O., Black Sea Agricultural Research Institute, Samsun (Turkey),Balkaya, A., Ondokuz Mayıs Univ., Faculty of Agriculture, Samsun (Turkey). Div. of Horticulture. ... 06170 Yenimahalle, Ankara, Turkey. Contact: Ferhat OZBAS. Tel: +90 312 344 73 ...
Acta Horticulturae, 2018
Vegetable Brassica crops are an important and highly diverse group of crops grown worldwide that ... more Vegetable Brassica crops are an important and highly diverse group of crops grown worldwide that belong mainly to the species Brassica oleracea and Brassica rapa. Brassicas are widespread as wild, weedy and cultivated forms throughout Turkey. It has a significant place in world vegetable production. Turkey is the fourth largest producer country after China, India and the United States in terms of world vegetable production. Brassicaceae is one of the most important cultivated families in Turkey. The total production of Brassica vegetable species in Turkey was 995.294 t in 2015. Cabbages are the most economically important member of the genus Brassica. Cabbage and kale are traditionally grown and in consumed for many years in Turkey. It can be consumed in different ways. White head cabbage is the most important Brassica cultivated in Turkey; its production has the largest quantity (514.344 t). It is followed by cauliflower (182.266 t), red head cabbage (178.679 t), kale (71.118 t), broccoli (46.353 t) and Brussels sprouts (2.534 t). Broccoli, cauliflower and Brussels sprouts are new cultivars in Turkey during the last 25-30 years. There are over 400 different commercial cultivars of cabbage, cauliflower and broccoli in Turkey. Hybrid cultivars are commonly used in the cultivation of cabbage, broccoli, cauliflower and Brussels sprouts, whereas open pollinated cultivars are only used in cultivation of kale. Farmers have maintained the local population of kale, which are mainly sold in local markets. The aim of this review is to present Brassica vegetable crops status in Turkey, the growing techniques and problems of the species, and the probable utilization of the presented species. This detailed overview will give an insight for agricultural scientists regarding the up to date situation with the Brassica vegetable species production potential in Turkey, and provide information about the species.
Mustafa Kemal Üniversitesi tarım bilimleri dergisi, Apr 7, 2023
Makale Uluslararası Creative Commons Attribution-Non Commercial 4.0 Lisansı kapsamında yayınlanma... more Makale Uluslararası Creative Commons Attribution-Non Commercial 4.0 Lisansı kapsamında yayınlanmaktadır. Bu, orijinal makaleye uygun şekilde atıf yapılması şartıyla, eserin herhangi bir ortam veya formatta kopyalanmasını ve dağıtılmasını sağlar. Ancak, eserler ticari amaçlar için kullanılamaz.
Ekin Journal of Crop Breeding and Genetics, Jan 30, 2019
Eggplant (Solanum melongena L.), belonging to the Solanaceae family, is widely grown in Turkey. I... more Eggplant (Solanum melongena L.), belonging to the Solanaceae family, is widely grown in Turkey. It is also one of the important vegetable species in Turkey. Additionally, Turkey has valuable eggplant populations. This s tudy was conducted to select valuable local eggplant genetic resources under the ecological conditions of Samsun province in 2016. In this s tudy, 75 eggplant genotypes were detailed from different eco-geographical regions of Turkey. The weighted ranking method was also used to select superior eggplant genotypes with pedigree selection. It was determined that the total weighted ranking scores of eggplant genotypes s tudied was in the range of 290-475 point. According to the total weighted ranked scores, 20 promising eggplant genotypes with a score of 420 and above were determined for use in the variety breeding program. At the end of this research, the genotypes G30, G43, G49, G51 and G55 were determined to be superior for further breeding s tudies.
Manas journal of agriculture veterinary and life sciences, Dec 23, 2021
Kültür bitkilerinde toprak kaynaklı biyotik ve abiyotik stres faktörlerine karşı dayanıklılık düz... more Kültür bitkilerinde toprak kaynaklı biyotik ve abiyotik stres faktörlerine karşı dayanıklılık düzeyinin, kök sistemi mimarileri ile yakından ilişkili olduğu belirlenmiştir. Bu çalışmada; kıvırcık ve Yedikule tipi marul çeşitlerinin kök sistemi mimarisini oluşturan fenotipik kök özelliklerinin dijital kök görüntüleme sistemlerinden yararlanarak ayrıntılı olarak incelenmesi amaçlanmıştır. Araştırmada, iki farklı marul tipinde farklı firmalardan temin edilen toplam 8 çeşitte (Melina, Funtime, Asturion, Emocion, Mozole, Manto, Likea ve Presidential) kök uzunluğu, ortalama kök çapı, kök yüzey alanı ve kök hacmi özellikleri yönünden kök sistemi mimarileri incelenmiştir. Yedikule marul çeşitleri arasında belirtilen kök parametreleri yönünden istatistiksel olarak önemli düzeyde farklılıkların olduğu, ancak kıvırcık marul çeşitleri arasında ise belirgin bir farklılığın olmadığı tespit edilmiştir. Çalışmada yer alan marul tiplerinde çeşitlere ait kök uzunluklarının oransal çap sınıf değerleri de incelenmiştir. Toplam kök uzunlukları içerisinde, 1 mm'den daha küçük çaplı kök uzunluklarının oranı önemli bir parametredir ve çeşidin saçak kök yapma eğilimini gösterir. Oransal çap sınıf değerleri bakımından kıvırcık marul çeşitleri arasında %5 düzeyinde ve Yedikule marul çeşitleri arasında %1 düzeyinde istatistiksel olarak önemli düzeyde farklılıkların olduğu belirlenmiştir. Saçak kök yapma eğilimi bakımından kıvırcık marul tipinde %86.56 değeri ile KM2 çeşidi, Yedikule marul tipinde %92.66 değeri ile YM4 çeşidi ön plana çıkmıştır. Çalışmada 60. gün sonunda toplam kök uzunluğunun, kıvırcık marul çeşitlerinde 2705.4 cm (KM2) ile 3086.4 cm (KM3) ve Yedikule marul çeşitlerinde ise, 1902.6 cm (YM2) ile 2838.4 cm (YM4) arasında değişim gösterdiği tespit edilmiştir. Genel olarak, marul bitkisinde kök sistemi mimarisini oluşturan fenotipik kök özelliklerinin kıvırcık marul tipinde daha yüksek değerlere sahip olduğu ve Yedikule marul çeşitlerinin saçak kök yapma eğiliminin daha fazla olduğu saptanmıştır. Kök mimarisine ilişkin bu sonuçların gelecekte bitkilerde su ve gübre kullanımı üzerindeki etkilerine ilişkin çalışmalarda yararlı olacağı düşünülmektedir.
DergiPark (Istanbul University), Feb 24, 2010
ÖZET: Türkiye'de Solanaceae familyasına ait türler yaygın olarak yetiştirilmektedir. Bafra Ovası'... more ÖZET: Türkiye'de Solanaceae familyasına ait türler yaygın olarak yetiştirilmektedir. Bafra Ovası'nda kapya tipi kırmızı biber [Capsicum annuum L. var. conoides (Mill.) Irish] populasyonları yoğun olarak kullanılmaktadır. Bu çalışmanın amacı, Samsun ekolojik koşullarında 2004-2005 yıllarında Bafra Ovası'ndan toplanan kırmızı biber genetik kaynaklarının morfolojik varyasyon yönünden benzerlik ve farklılıklarının tespit edilmesidir. Bu araştırmada 56 kırmızı biber populasyonu toplanmıştır. Populasyonlar arasındaki ilişkinin saptanabilmesi için Küme ve Temel Bileşen Analizi (TBA) uygulanmıştır. Mevcut çalışmada, 20 değişken esas alınarak yapılan küme analizinde 8 grup tanımlanmıştır. Kırmızı biber genotipleri arasındaki morfolojik benzerlikleri değerlendirmek için bir dendogram düzenlenmiştir. Temel Bileşen Analizi, ilk üç PC ekseni esas alındığında toplam varyasyonun %74.3'ünü açıklamıştır. Kırmızı biber genotipleri arasında morfolojik varyabilitenin yüksek olduğu bulunmuştur. Bitki özelliklerindeki varyabilitenin değerlendirilmesi, sebze ıslahçılarına gelecekte yürütülecek biber ıslah programlarında populasyonlara ait arzu edilen özelliklerin belirlenmesinde yardımcı olabilecektir.
Ekin Journal of Crop Breeding and Genetics, Jul 30, 2020
The eggplant (Solanum melongena L.) is an important vegetable species cultivated under openfield ... more The eggplant (Solanum melongena L.) is an important vegetable species cultivated under openfield and greenhouse conditions in Turkey. In recent years, due to fungal disease in eggplant growing areas, yield quantity and fruit quality problems have been encountered. One of the mos t effective precautions agains t disease is to determine the genetic materials that are resis tant or tolerant to disease and evaluate them in the plant breeding programs. The number of breeding s tudies for forming a s trong root sys tem in varieties of eggplants is very limited in Turkey. The mos t important criteria that affect the performance in varieties of eggplant are the root s tructure and the ability of development under s tress conditions. This s tudy inves tigated 66 local eggplant genotypes agains t infection by Fusarium oxysporum f. sp. melongenae. Plants inoculated with Fusarium oxysporum f. sp. melongenae and non-inoculated (control) plants were subjected to a separate s tatis tical analysis. The Karabey F1 was used as the positive control variety. The root sys tem architectures parameters (total root length, the root surface area, the root volume, and the root diameter) were determined using the WinRHIZO program. The total root length ranged from 14.57 cm (G43-3) to 787.09 cm (G91), the root surface area ranged from 5.20 cm2 (G42) to 457.53 cm2 (G91), the root volume ranged from 0.10 cm3 (G42) to 26.22 cm3 (G128), and the root dimeter changed 0.60 mm (G144) to 5.87 mm (G152). When all the characteris tics that cons tituted the root canopy were evaluated together, the root traits of genotype G91 and genotype G113 were found to be s tronger and superior compared to the other local eggplant genotypes.
Harran tarım ve gıda bilimleri dergisi, Dec 25, 2021
Mediterranean Agricultural Sciences, Aug 1, 2020
Çalışmada, Hindistan cevizi lifi ve kayayünü substratlarında yetiştirilen salkım domateste gelişm... more Çalışmada, Hindistan cevizi lifi ve kayayünü substratlarında yetiştirilen salkım domateste gelişme parametreleri üzerine, sıcaklık ve ışığın kantitatif etkileri incelenmiştir. Araştırma, 2014-2015 yıllarında üç farklı dikim döneminde, gölgeli ve gölgesiz koşullar altında cam serada yürütülmüştür. Bitkisel materyal olarak Bandita F1 salkım domates çeşidi kullanılmıştır. Bitki gelişme parametreleri bakımından; dikimden çiçeklenmeye kadar geçen gün sayısı, bitki boylanma hızı, bitki yapraklanma hızı, gövde çapı artış hızı ve meyve büyüme periyodu özellikleri incelenmiştir. Bu parametrelerden elde edilen veriler, çoklu regresyon analizleri ile matematiksel modellere dönüştürülmüştür. Oluşturulan modeller yardımıyla, bitki gelişme unsurları için Slide Write Plus paket programında 3 boyutlu grafikler çizilmiştir. Araştırmada, Hindistan cevizi lifi ve kayayünü substratlarında yetiştirilen domates bitkilerinde, bitki gelişme unsurlarının 16.42-26.22ºC sıcaklık ve 96.10-455.93 µmol s-1 m-2 ışık şiddeti sınırlarında belirgin değişkenlikler gösterdiği belirlenmiştir. Çoklu regresyon analiz sonuçlarına göre elde edilen tahmini değerler ile gerçek bitki gelişme parametreleri arasında istatistiksel olarak önemli düzeyde bir ilişkinin olduğu saptanmıştır. İncelenen bitki gelişme unsurları için üretilen modellerin regresyon katsayılarının (R 2), 0.90-0.99 arasında olduğu tespit edilmiştir. Çalışma sonucunda; yetiştirme ortamı olarak Hindistan cevizi lifi substratının domateste ilk çiçeklenme süresini ve meyve büyüme periyodunda erkenciliği olumlu yönde etkilediği bulunmuştur. Ayrıca domateste her iki topraksız yetiştirme ortamında bitki yapraklanma hızı ve bitki gövde çapı artış hızının, artan ışık şiddeti ve artan sıcaklık ile doğrusal olarak artış gösterdiği belirlenmiştir. Çalışmada, Hindistan cevizi lifi substratlarında yetiştirilen domateste meyve büyüme periyodu modeli; MBP= 184.8317-8.65659xT-0.05637xL+0.170203xT² (sıcaklık, ºC) ve (ışık, µmol s-1 m-2) (R²: 0.99***) olarak tespit edilmiştir. Kontrollü ortamda yapılan domates üretiminde; farklı sıcaklık ve ışık koşullarının bitki gelişmesi üzerine olan etkilerini açıklayan söz konusu bu matematiksel modeller kullanılarak, optimum bitki yönetimi sağlanabilecektir.
Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Düşük sıcaklık stresine dayanıklılık yönünden bitki türleri arasında genotipik düzeyde farklılıkl... more Düşük sıcaklık stresine dayanıklılık yönünden bitki türleri arasında genotipik düzeyde farklılıklar bulunmaktadır. Son yıllarda düşük sıcaklığa tolerant yeni çeşitler geliştirilmektedir. Bu çalışmada, hibrit çeşit ıslahı ile düşük sıcaklığa tolerant olarak geliştirilen 28 F1 hibrit dolmalık biber çeşit adayının kök yapıları ve köklenme düzeylerinin karşılaştırılması amaçlanmıştır. Hibrit dolmalık biber çeşit adaylarının hem serada ve hem de açıkta birçok kök parametresi yönünden, kontrol çeşide (Benino F1) göre daha iyi bir köklenme yapısına sahip olduğu tespit edilmiştir. Ayrıca biber genotiplerinin kök mimarileri yönünden fenotipik çeşitliliğin oldukça yüksek olduğu belirlenmiştir. Çalışmada; ortalama toplam kök uzunluğu, 764.48 cm (HD-6) ile 1120.40 cm (HD-16), kök yüzey alanı 619.47 cm2 (HD-9) ile 963.14 cm2 (HD-26), kök çapı 2.50 (HD-3) ile 4.98 mm (HD27) ve kök hacmi ise 47.77 cm3 (HD-3) ile 147.54 cm3 (HD-27) arasında değişim göstermiştir. Tüm kök parametreleri birlikte değer...
Proceedings of XVIth EUCARPIA Capsicum and Eggplant Working Group Meeting in memoriam Dr. Alain Palloix, 12-14 September 2016, Kecskemét, Hungary, 2016
Acta Horticulturae, 2007
Turkey is one of the significant countries for plant genetic resources and genetic diversity in t... more Turkey is one of the significant countries for plant genetic resources and genetic diversity in the world and also is one of domestication centers where ancient agriculture started. Over 50 vegetable varieties have been grown in Turkey. This factor is presumably connected with climatic and topographic diversity of Turkey. There were several grown and imported vegetables belonging to Brassica spp., especially six Brassica species (kale, cauliflower, cabbage, brussel sprouts, kohlrabi and broccoli). In this research collecting, characterization, variety breeding programmes and utilization of the genetic resources of cabbage and kale were discussed in Turkey.
Yüzüncü Yıl Üniversitesi Tarım Bilimleri Dergisi, Jun 28, 2019
The interaction between various cultivar candidates were developed by breeding programs and diffe... more The interaction between various cultivar candidates were developed by breeding programs and different environmental conditions are important. This criterion that demonstrates the real performance of genotypes. It can be revealed that which genotypes are better to adapt good environmental conditions, where genotypes are better to adapt unsuitable environmental conditions or which genotypes are showing good or poor stability in all locations by means of genotype × environment interaction. In this study, it is aimed to determine the performances of some fruit quality characteristics and yield components of local promising winter squash cultivar candidates (55ÇA15, 55ÇA06 and 57Sİ21) which are developed by selection breeding methods from Black Sea Region winter squash populations in three different ecological conditions (Bafra, Tekkeköy and Salıpazarı) of Samsun province. It was determined that there were significant differences winter squash genotypes and locations in terms of fruit dimensions and fruit rind thickness values. However, fruit flesh color and total soluble solid content (TSS %) values were not statistically significant. In comparison with the yield values of the pumpkin cultivar candidates, 57Sİ21 (21 t ha-1) showed the best performance. This genotype was followed by 55ÇA15 (17 t ha-1) and 55BA03 (17 t ha-1). In terms of average fruit weight, 57Sİ21 genotype was found to be more stable than the other genotypes due to below 1 regression coefficient, positive regression constant, Sd 2 value close to 0 and 0.86 r 2 value. Similarly, 57Sİ21 was found to be more stable than Arıcan-97 cultivar in fruit flesh hardness. As a consequence; 57Sİ21 genotype compared to other genotypes; yield and fruit number values were higher and fruit weight, and fruit flesh firmness values were found to be more stable. It was determined the most promising genotype for Samsun ecological conditions. In the next years, cultivar registration procedure for this genotype will be initiated. Thus, a new winter squash cultivar will be released into production for Turkey. **Bu çalışma, Yükseköğretim Kurulu 457875 numaralı yüksek lisans tezinden üretilmiştir.
Yüzüncü Yıl Üniversitesi Tarım Bilimleri Dergisi, Sep 15, 2021
Öz: Genetik kaynaklarının karakterizasyonu ve çeşitlilik düzeylerinin belirlenmesinde morfolojik ... more Öz: Genetik kaynaklarının karakterizasyonu ve çeşitlilik düzeylerinin belirlenmesinde morfolojik tanımlayıcılar ve moleküler analiz yöntemlerinden yararlanılmaktadır. Capsicum chinense biber türü; meyve özellikleri yönünden yüksek düzeyde varyasyon göstermektedir. Bu çalışmada, Capsicum chinense türüne ait biber genetik kaynaklarının (83 genotip) SSR yöntemine göre moleküler karakterizasyonu ile tür içerisindeki mevcut popülasyondaki varyasyon düzeyi ve genetik çeşitlilik düzeylerinin saptanması amaçlanmıştır. Moleküler analizler sonucunda, incelenen 14 SSR primerinden toplam 115 bant elde edilmiştir. Yapılan değerlendirme sonucunda, bantların 66 tanesinin polimorfik (% 57.4) ve 49 tanesinin ise monomorfik (% 42.6) olduğu belirlenmiştir. Capsicum chinense türüne ait biber genotipleri, SSR markörleri ile yapılan moleküler analizler sonucunda Ağırlık atanmamış komşu birleştirme yöntemine göre üç farklı heterojen genetik gruba ayrılmıştır. Ayrıca, C. chinense türüne ait biber genotipleri arasında genetik uzaklık değerlerinin 0.15-0.75 arasında değiştiği bulunmuştur. Bu çalışma sonucunda karakterizasyonu yapılmış olan C. chinense türüne ait biber genotiplerinde halen seleksiyon ıslahı çalışmalarına devam edilmektedir.
Ekin Journal of Crop Breeding and Genetics, Jul 1, 2021
The characterization of plant genetic resources and genetic diversity levels are determined with ... more The characterization of plant genetic resources and genetic diversity levels are determined with the morphological descriptors and molecular analysis methods. Capsicum chinense populations show a high level of variation in terms of fruit size, fruit width, fruit shape, fruit colour and bitterness. This s tudy aimed to define the plant characteris tics of the C. chinense genetic resources collected from different locations of the world according to the UPOV (International Union for the Protection of New Varieties of Plants) criteria and to determine the morphological variation levels in the current population within the species. In the firs t s tage of this s tudy, a gene pool consis ting of 75 genotypes of the C. chinenses pecies was created. It was found that genotypes belonging to the C. chinense species show a high level of phenotypic diversity in terms of morphological identification criteria. Clus ter and principal component analysis (PCA) were performed to determine relationships among populations. A dendrogram clus tered into seven groups was prepared to evaluate morphological differences among C. chinense genotypes. In addition, the principal component (PC) analysis showed that the firs t six PC axes explained 70.99% of the total multivariate variation. It revealed high morphological variation among the C. chinense genotypes. In conclusion, this identified C. chinense genetic resources to be evaluated as qualified breeding materials for developing new variety candidates in the near future.
Yüzüncü Yıl Üniversitesi Tarım Bilimleri Dergisi, 2019
Taze fasulye (Phaseolus vulgaris L.) protein, vitamin, diyet lif ve mineral maddeler yönünden zen... more Taze fasulye (Phaseolus vulgaris L.) protein, vitamin, diyet lif ve mineral maddeler yönünden zengin, kalorisi oldukça düşük olan ve dengeli beslenmede önemli bir yeri bulunan bir sebze türüdür. Taze fasulye yetiştiriciliğinde, kullanılan çeşitlere bağlı olarak bakla kalitesi yönünden belirgin düzeylerde fenotipik farklılıklar bulunmaktadır. Bu araştırma ile ülkemizin farklı lokasyonlarından toplanan taze fasulye gen kaynaklarının fiziksel ve kimyasal kalite özellikleri yönünden değerlendirilmesi ve elde edilen sonuçlara göre gelecekte fonksiyonel gıda olarak kalite ıslahı programlarının oluşturulması amaçlanmıştır. Çalışmada, tip 3 formunda (sarılıcı), fasulye mozaik virüsüne (BCMV) dayanıklı ve verim kriterleri yönünden öne çıkmış olan 20 adet nitelikli taze fasulye genotipi yer almıştır. Taze fasulye hatlarına ait baklalarda fiziksel özellikler ve kimyasal özellikler incelenmiştir. Araştırma sonucunda; taze fasulye genotiplerinin bakla uzunluğu, bakla genişliği, bakla kalınlığı, ...
Journal of Biological Sciences, Nov 15, 2003
DergiPark (Istanbul University), Jun 16, 2005
Bu araştırma 2002-2003 yılları arasında Samsun ekolojik koşullarında bazı yaprak lahana tiplerind... more Bu araştırma 2002-2003 yılları arasında Samsun ekolojik koşullarında bazı yaprak lahana tiplerinde (Brassica oleracea var. acephala) tohum olgunlaşması süresince tohum kalitesindeki değişimleri belirlemek ve en uygun hasat zamanını saptamak amacıyla yürütülmüştür. Karadeniz Bölgesinden farklı illerden toplanan 55TE07, 55TK09, 52PE09, 61ÇY01 ve 67DE01 isimli yaprak lahana tipleri kullanılmıştır. Araştırmada tohum neminin, tam çiçeklenmeden 20 gün sonra tiplerde %80-85.7 oranları arasında olduğu belirlenmiştir. Tohum nem oranları 65.gün sonunda tiplere göre değişmekle birlikte hızlı bir azalış göstererek %9.4-13.1 düzeyine düşmüştür. Tohum nemindeki azalmaya karşın tohumdaki kuru madde miktarı artış göstermiş ve başlangıçta (20. günde) bu artış oranı %17.7-28.8 iken 40. günde bu oranlar %21.1-31.9 ve 60. gün sonunda %38.9-49.1'e ulaşmış ve en yüksek kuru ağırlık artışı 65-70. günler arasında elde edilmiştir. Yaprak lahanada fizyolojik olgunluk zamanının tespitinde tohumdaki kuru madde ve nem değişimleri arasında benzer ters bir ilişki olduğu belirlenmiştir. Ayrıca tohumdaki nem ve kuru maddenin değişimi ile tohum çimlenme ve çıkış oranları arasında da bir ilişki olduğu da saptanmıştır.
Selcuk Journal of Agricultural and Food Sciences, 2017
Sunulan çalışma, hıyara anaç olabilme potansiyeli yüksek bazı kabak (Cucurbita spp.) anaç adaylar... more Sunulan çalışma, hıyara anaç olabilme potansiyeli yüksek bazı kabak (Cucurbita spp.) anaç adaylarının ışınlanmış polen tekniği kullanılarak saflaştrılması ve haploidizasyon etkinliğinin belirlenmesi amacıyla yürütülmüştür. Çalışmada kullanılan 17 anaç adayına ait polenler gama ışını veren Co 60 kaynağında 150 Gy ışın dozunda ışınlanmış ve bu polenlerle dişi çiçekler tozlanarak partenogenetik haploid embriyo uyartımı sağlanmaya çalışılmıştır. Haploidi frekansı üzerine genotip etkisinin önemli bulunduğu çalışmada "I" genotiplerinden toplamda 23 meyve, 3998 tohum, 233 embriyo, 51 bitki ve 3 haploid bitki elde edilirken bu değerler "H" genotiplerinde sırasıyla 35, 6464, 822, 222 ve 24 olarak belirlenmiştir. Elde edilen 273 bitkiden 192 tanesi (51 adedi "I" ve 141 adedi "H" genotiplerinden) çeliklenerek dış ortama alıştırılmış, bu bitkilerden ise 27 adet haploid bitki üretilmiştir. Haploidi frekansı ise 100 tohum, 100 embriyo ve meyve başına sırasıyla "I" genotiplerinde 0.07, 1.29 ve 0.13, "H" genotiplerinde ise 0.37, 2.92 ve 0.69 olarak gerçekleşmiştir. Haploid bitkiler %1'lik kolhisin çözeltisinin tepe tomurcuklarına uygulanmasıyla dihaploid hale getirilmiştir.
Anadolu Tarim Bilimleri Dergisi, 2019
... Personal Authors, Karaağaç, O., Black Sea Agricultural Research Institute, Samsun (Turkey),Ba... more ... Personal Authors, Karaağaç, O., Black Sea Agricultural Research Institute, Samsun (Turkey),Balkaya, A., Ondokuz Mayıs Univ., Faculty of Agriculture, Samsun (Turkey). Div. of Horticulture. ... 06170 Yenimahalle, Ankara, Turkey. Contact: Ferhat OZBAS. Tel: +90 312 344 73 ...
Acta Horticulturae, 2018
Vegetable Brassica crops are an important and highly diverse group of crops grown worldwide that ... more Vegetable Brassica crops are an important and highly diverse group of crops grown worldwide that belong mainly to the species Brassica oleracea and Brassica rapa. Brassicas are widespread as wild, weedy and cultivated forms throughout Turkey. It has a significant place in world vegetable production. Turkey is the fourth largest producer country after China, India and the United States in terms of world vegetable production. Brassicaceae is one of the most important cultivated families in Turkey. The total production of Brassica vegetable species in Turkey was 995.294 t in 2015. Cabbages are the most economically important member of the genus Brassica. Cabbage and kale are traditionally grown and in consumed for many years in Turkey. It can be consumed in different ways. White head cabbage is the most important Brassica cultivated in Turkey; its production has the largest quantity (514.344 t). It is followed by cauliflower (182.266 t), red head cabbage (178.679 t), kale (71.118 t), broccoli (46.353 t) and Brussels sprouts (2.534 t). Broccoli, cauliflower and Brussels sprouts are new cultivars in Turkey during the last 25-30 years. There are over 400 different commercial cultivars of cabbage, cauliflower and broccoli in Turkey. Hybrid cultivars are commonly used in the cultivation of cabbage, broccoli, cauliflower and Brussels sprouts, whereas open pollinated cultivars are only used in cultivation of kale. Farmers have maintained the local population of kale, which are mainly sold in local markets. The aim of this review is to present Brassica vegetable crops status in Turkey, the growing techniques and problems of the species, and the probable utilization of the presented species. This detailed overview will give an insight for agricultural scientists regarding the up to date situation with the Brassica vegetable species production potential in Turkey, and provide information about the species.