純米大吟醸 くどき上手 Jr.小川酵母 と エリンギのバター炒め (original) (raw)
くどき上手の小川さん
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秋雨の候、皆様いかがお過ごしでしょうか。
さて、今回飲んでいくはこちら。
純米大吟醸 くどき上手
Jr.小川酵母
じゅんまいだいぎんじょう くどきじょうず
じゅにあおがわこうぼ
精米歩合：40%
アルコール度数：16～17%
日本酒度：非公開
酸度：非公開
アミノ酸度：非公開
原料米：山田錦
製造者：亀の井酒造株式会社
色見は透き通ったクリスタルで、
フルーツのような華やかな香りが癖になります。
口に含むと滑らかかつ、上品な米の甘味や
旨味が口いっぱいに広がるフルーティーさが
食欲もそそります。
さて、今回食べ合わせていくのはこちら。
エリンギのバター炒めです。
作り方は簡単で、フライパンにバターを引き、カットしたエリンギを炒め、塩コショウで味を調整するだけです。
日本酒との相性もよくあっという間に完食してしまいました。
というわけでスーパーで買ったハマチも一緒にいただきました。
それでは皆様、よき酒ライフを！
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