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おうちクリスマスパーティーと内視鏡ESD術の結果と

2021年 12月 14日

一昨日の日曜日、家族が集まり恒例のクリスマスパーティー

今年はコロナが落ち着いていることもあり。。

心の底から楽しめました♪

メニューはかわりばえしませんが。。

昼食はハヤシライス、お夕飯は手巻き寿司

年々ごはんの準備がしんどくなってきたわたし

孫たちが大きくなってきたせいもあり、量が！！！

昼ごはんのテーブル

私たちはリビングテーブルなので。。ここには座りません！ではなく、座れないということです

（お夕飯のテーブルは撮る余裕なし）

昼食のメニューは

ハヤシライス

かぼちゃのポタージュ

クリスマスカラーを意識したカプレーゼ

湯むきしたフルーツトマトにブロッコリーとモツｱレラチーズ

ハヤシライスは作るたびに悩みながらの調理

しかも孫たちが大きくなり作る量も増えて。。

私の感覚が対応できなくなっている

お肉はどれくらい必要とか。。

前回ちょっと足りない感じだったような記憶がして

この日は、大目に準備

牛肉計1.2㎏

デミグラス缶４個

たまねぎ３個

理想の味にするのに試行錯誤が続きます

基本的にはハインツの特撰デミグラスソースを使いますが

それだけでは味が決まりません

他に、ブイヨン、赤ワイン、トマトペースト、ケチャップ、ウスターソース、などいろいろ足し算して

なんとか美味しくできました

それぞれ自分でよそってもらいます

息子の一皿

小１の孫ボーイの一皿

かぼちゃのポタージュ

色がキレイな黄色じゃないのは・・皮も一緒にミキサーにかけているので。。。

写真映えしない光景ですね（笑

プレゼント交換したり。。

私たちが企画したお楽しみが大成功でした！ふふ

ケーキタイム

ダロワイヨのチョコレートケーキ

他にカットケーキなどといろいろ

お夕飯は手巻きずし

いつもは私が柵を切りわけ盛り付けしてましたが

なかなかうまくできず、しかも量が多いので大変になってきたのもあり

いつもお魚を買っている地元フードショーのお魚屋さん＜魚力＞で

持参したお皿に盛り付けてもらいました

店頭でお刺身の柵を選んでお皿と一緒にお願いする

綺麗な盛り付け～～

中トロ、サーモン、カンパチ

同じ物が、もう一皿あります

中トロ、最高です

お皿が足りなかったみたいで

海老とほたてはﾊﾟｯｸ（×２）にいれてくれました

他に、卵を焼いて、ネギトロ、明太子、タコ、カニカマサラダなど準備

大人はスパークリングワインを

子供たちはシャンメリー

私、手巻きが大好き！

すし飯と海苔のパリパリとお刺身と。。三位一体！最高～

ほんとに美味しい＝＝

皆もいつも美味しい～と言って食べてくれてますが。。

今回は美味しい～～の言葉の回数や深みが違っていました！(´・ω・`)

やはりお刺身の切り方で味が変わるってことでしょう

プロってすごいです

私の盛り付けたお正月のお刺身、うまくできた気がしてましたが。。

上と比べるとやはり違いました・・・・・・・(;´д｀)

・・・・・・・・・・・・・・・・・・

先日の内視鏡術の結果が昨日、わかりまして。。

ただの腺腫だということで、胸をなでおろしました

先生から、もしかしたら初期ガンの可能性がある、と聞いていたので、

えっ！2度目の大腸癌！かもと心おだやかではありませんでしたが、

良かったです

心も晴れやかに年末を迎えられます

by chien_mignon | 2021-12-14 10:16 | 家族

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by mignon

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