 小さなキッチンから、簡単で美味しい、愛情スパイスいっぱいの、日々のお料理と日々の出来事を。縁の深いドイツのお料理も時々登場します。子供達はお肉の国の人！私はベジタリアン♪ by s_helgaプロフィールを見る 画像一覧 更新を通知する 以前の記事 2018年 06月 2018年 05月 2016年 08月 2015年 10月 2015年 09月 2015年 08月 2015年 07月 2015年 06月 2015年 05月 2015年 04月 2015年 03月 2015年 02月 2015年 01月 2014年 12月 2014年 11月 2014年 10月 2014年 09月 2014年 08月 2014年 07月 2014年 06月 2014年 05月 2014年 04月 2014年 03月 2014年 02月 2014年 01月 2013年 12月 2013年 11月 2013年 10月 2013年 09月 2013年 08月 2013年 07月 2013年 06月 2013年 05月 2013年 04月 2013年 03月 2013年 02月 2013年 01月 2012年 12月 2012年 11月 2012年 10月 2012年 09月 2012年 08月 2012年 07月 最新のトラックバック ライフログ 検索 その他のジャンル 1 英語 2 コレクション 3 競馬・ギャンブル 4 科学 5 病気・闘病 6 イベント・祭り 7 ネット・IT技術 8 教育・学校 9 癌 10 発達障害 ブログパーツ 最新の記事 1日一万歩。 at 2018-06-27 13:23 ご無沙汰しています。 at 2018-05-29 14:00 フリンジ。 at 2016-08-25 03:24 AGA。 at 2016-08-17 18:36 ご無沙汰しています。 at 2016-08-08 22:35 ファン 記事ランキング ヴィーガンハム。 ヴィーガンハム。作っ... 濃い味付和風ソフリット。 これ、めちゃ濃い味の... ブログジャンル   画像一覧  XML |ATOM Powered by Excite Blog 会社概要 プライバシーポリシー 利用規約 個人情報保護 情報取得について 免責事項 ヘルプ |
2013年 02月 23日 ちびっ子シェフズと、サッカー前のエナジーチャージ 土曜日は午後１時からの練習。子供達の早目のランチはフォー。ライムがなかったので酢橘。黄色くなっちゃった酢橘。  昨日使うつもりで丸鶏で出汁をとっていたのに、ちびっ子シェフズの活躍により使わず。今日、そのお出汁をスープに。お肉もほぐして具に。もの凄いスピードで完食し、サッカーの練習に出掛けて行きました。 最近毎日帰りが遅い私。昨日は、朝の内にクーンリコンの保温鍋で丸鶏の出汁をとって出掛けました。玄米を炊く予定で、浸水もさせておきました。子供達から、仕事中に携帯に電話があって、火を使っても良いか、と言う。それはダメ。答えました。じゃあ、キッチンは使っても良い？と言うので、危ない事はしない、と言う約束でOKしました。キッチンぐちゃぐちゃの図を想像し帰宅。帰るなり『火、使って良い？！』と。何作るの？と聞いてキッチンを覗くと、野菜が沢山切ってありました。キッチンペーパーに包まれた四角い物（後でお豆腐と判明）も。デザートが作ってあると思っていたけど違った。『ママは座って本でも読んで待ってて！』の言葉にドキドキ。始めてに近い事なので、嬉しい気持ちは殆ど無く、不安満タン（笑）で、ちびっ子シェフ達が作ってくれたお夕食は野菜炒め。 キャベツ、インゲン、玉葱、人参、キクラゲ、筍、しっかり水切りした木綿豆腐。木綿豆腐は鶏ミンチみたいな食感で、出汁を吸って旨味もばっちり。キクラゲや筍の食感も楽しくて美味しい！（でも、３人でこの量・・・多いよっ！）ご飯だけ炊いて欲しいと言うんだけど、キッチン占領中・・・我が家のキッチンは文字通りウナギの寝床で極狭なので、３人入ると窮屈・・・コンロも空いていないので、少しだけ火を使うだけでご飯が炊けるサーモスの保温鍋で、朝から浸水させていた玄米を炊きました。サーモスとクーンリコンの保温鍋、同じ事なんだけど、サーモスは蓋の部分もカバーするのでご飯を炊くのはこちらの方が良いみたい。それで、天津飯。 見た感じ、卵はちょっと焼き過ぎかな。と思ったけど初めてにしては凄い！蟹（缶詰）、ニラ、玉葱が入っていて、なかなかの見た目。私は卵が苦手なので、あんだけかけてくれました（笑）あんのとろみ具合は最高！でした。偶然にしては凄い〜♪味もなかなかの物。いやいや、本当にびっくり！！事前期待が低かったせいか、本当に美味しくてただただびっくり。びっくりし過ぎて泣きそうでした・・・・。感涙。あんまり褒め過ぎて、調子に乗って毎日されると困るので興味を削がない程度に程々に褒めて、と言いつつ結構褒めちぎって（笑）ちびっ子シェフズもニコニコ。子供達が毎週楽しみにして、見られない時は録画までして見ている大好きな番組“アイアンシェフ”の影響と、先日両親が遊びに来た時に、私が３年生くらいだった時のお料理の話を子供達に聞かせた事が、その気にさせた理由だったみたい。多分炒め過ぎて美味しくなかっただろう何の特徴も無い野菜炒めを、１から１０まで自分１人で作った事が嬉しくて、お隣さんにお裾分けした事を今でも覚えています。男の子だから出来ない。なんて事は無い！と思ったみたい。「ロブションもボキューズもトロワグロもジェイミー・オリバーも、有名なシェフはみんな男の人」だという事に気付き、勇気づけられた？らしい（笑）それにしても、ジェイミー・オリバーが、ロブション、ボキューズと並んでいる事が面白い☆何だかとっても幸せ感じた昨夜の食卓♪（作るのに時間がかかったから、かなり待ったけどね。フフフっ）まだまだ可愛い子供達ですが、なかなか思っているより大きくなって来たみたい。嬉しい様な、寂しい様な、頼もしい様な・・・・・！ 11 by s_helga | 2013-02-23 15:49 << 玄米な日々 デパ地下のあれこれ >> |
昨日使うつもりで丸鶏で出汁をとっていたのに、ちびっ子シェフズの活躍により使わず。今日、そのお出汁をスープに。お肉もほぐして具に。もの凄いスピードで完食し、サッカーの練習に出掛けて行きました。 最近毎日帰りが遅い私。昨日は、朝の内にクーンリコンの保温鍋で丸鶏の出汁をとって出掛けました。玄米を炊く予定で、浸水もさせておきました。子供達から、仕事中に携帯に電話があって、火を使っても良いか、と言う。それはダメ。答えました。じゃあ、キッチンは使っても良い？と言うので、危ない事はしない、と言う約束でOKしました。キッチンぐちゃぐちゃの図を想像し帰宅。帰るなり『火、使って良い？！』と。何作るの？と聞いてキッチンを覗くと、野菜が沢山切ってありました。キッチンペーパーに包まれた四角い物（後でお豆腐と判明）も。デザートが作ってあると思っていたけど違った。『ママは座って本でも読んで待ってて！』の言葉にドキドキ。始めてに近い事なので、嬉しい気持ちは殆ど無く、不安満タン（笑）で、ちびっ子シェフ達が作ってくれたお夕食は野菜炒め。
キャベツ、インゲン、玉葱、人参、キクラゲ、筍、しっかり水切りした木綿豆腐。木綿豆腐は鶏ミンチみたいな食感で、出汁を吸って旨味もばっちり。キクラゲや筍の食感も楽しくて美味しい！（でも、３人でこの量・・・多いよっ！）ご飯だけ炊いて欲しいと言うんだけど、キッチン占領中・・・我が家のキッチンは文字通りウナギの寝床で極狭なので、３人入ると窮屈・・・コンロも空いていないので、少しだけ火を使うだけでご飯が炊けるサーモスの保温鍋で、朝から浸水させていた玄米を炊きました。サーモスとクーンリコンの保温鍋、同じ事なんだけど、サーモスは蓋の部分もカバーするのでご飯を炊くのはこちらの方が良いみたい。それで、天津飯。
見た感じ、卵はちょっと焼き過ぎかな。と思ったけど初めてにしては凄い！蟹（缶詰）、ニラ、玉葱が入っていて、なかなかの見た目。私は卵が苦手なので、あんだけかけてくれました（笑）あんのとろみ具合は最高！でした。偶然にしては凄い〜♪味もなかなかの物。いやいや、本当にびっくり！！事前期待が低かったせいか、本当に美味しくてただただびっくり。びっくりし過ぎて泣きそうでした・・・・。感涙。あんまり褒め過ぎて、調子に乗って毎日されると困るので興味を削がない程度に程々に褒めて、と言いつつ結構褒めちぎって（笑）ちびっ子シェフズもニコニコ。子供達が毎週楽しみにして、見られない時は録画までして見ている大好きな番組“アイアンシェフ”の影響と、先日両親が遊びに来た時に、私が３年生くらいだった時のお料理の話を子供達に聞かせた事が、その気にさせた理由だったみたい。多分炒め過ぎて美味しくなかっただろう何の特徴も無い野菜炒めを、１から１０まで自分１人で作った事が嬉しくて、お隣さんにお裾分けした事を今でも覚えています。男の子だから出来ない。なんて事は無い！と思ったみたい。「ロブションもボキューズもトロワグロもジェイミー・オリバーも、有名なシェフはみんな男の人」だという事に気付き、勇気づけられた？らしい（笑）それにしても、ジェイミー・オリバーが、ロブション、ボキューズと並んでいる事が面白い☆何だかとっても幸せ感じた昨夜の食卓♪（作るのに時間がかかったから、かなり待ったけどね。フフフっ）まだまだ可愛い子供達ですが、なかなか思っているより大きくなって来たみたい。嬉しい様な、寂しい様な、頼もしい様な・・・・・！ 11 by s_helga | 2013-02-23 15:49 << 玄米な日々 デパ地下のあれこれ >>