Школа Злословия (original) (raw)
А ведь Великая Майонезная Культура и есть современная русская кухня. Это кухня пятиэтажной России. Вот где ковер, стенка, телевизор и уголок на кухне, там и салат мимоза, мясо по-французски или хит последнего времени салат "Гранатовый браслет".
http://corpuscula.blogspot.com/2009/05/blog-post_19.html
May 23rd, 2009
оригинал с картинками: http://www.afisha.ru/blogcomments/4482/#comments
Ревень — это новая клубника
Вчера, кстати, в «Школу злословия» приходил, как анонсировали на сайте телеканала НТВ, «ведущий гастрокритик» Алексей Зимин. Неловко, как всегда в этой прекрасной передаче, было за всех участников процесса — за Зимина за то, что интересный собеседник вынужден отвечать на странные бессвязные вопросы ведущих, и за ведущих, потому что ну уж сколько можно-то. Однако впервые за долгое время гость вызвал у них неподдельный интерес — тема, как выяснилось, Толстую взволновала не на шутку, она прямо-таки записывала за Зиминым, что, например, майонез лучше всего из рапса, и пыталась все его как-то переплюнуть своими кулинарными знаниями и принципами. Помимо этого прозвучало основополагающее замечание о том, что «ревень — это новая клубника», и, к сожалению, времени дальше хватило лишь на обсуждение темы еды в творчестве Антона Павловича Чехова — и, собственно, все. Жаль, Зимина про майонез слушать интересно, вот наглядный тому пример: старый радиоэфир, А.З. в гостях у Юрия Сапрыкина. Может быть, в следующий раз беседа получится — в пятницу в 22.35 в передаче «Тем временем» с Александром Архангельским Зимин вместе с фэшн-блогером Линор Горалик, сестрой Прохорова главредом «Нового лит. обозрения» Ириной и историком Ивановым обсудит, может ли кухонный рецепт служить реальным историческим источником для реконструкции эпохи. Может, вестимо, мы тут тоже эту тему недавно поднимали, еще как может.
May 21st, 2009
Старый анекдот времен застоя и принятия эн-ным съездом КПСС Продовольственной Программы:
«программа телепередач на 19.05.2009 – сегодня по четвертой продовольственной программе нам покажут Мясной Салат»
А вообще хорошо уже то, что программу таки еще не закрыли ;о) После закрытия «К барьеру» я начала бояться худшего.
А салат из рукколы с креветками так ли уж конкурент Оливье? Я считала, что фаворит нынче это крабовые палочки с Гавайской смесью из жестяной баночки ;о) Я отстала от прогресса???