Store norske leksikon (original) (raw)
Karbohydrat
Karbohydrater er en av de tre hovedgruppene energigivende næringsstoffer, sammen med fett og proteiner, og er kroppens hovedkilde til energi. For blant annet hjernen er karbohydrater normalt den eneste energikilden. Ernæringsmessig kan karbohydrater deles inn i fordøyelige og ufordøyelige.Hele artikkelen