buffé – Store norske leksikon (original) (raw)
Av Anders Carlsson.
Lisens: 
Buffé er et bord eller en disk hvor mat og forfriskninger serveres, for eksempel på hoteller eller i større selskaper.
Faktaboks
Uttale
buf_e_, også uttalt byf_e_
fransk, av latin for ‘praktbord’
Også kjent som
tidligere stavet buffet
Uttrykket stående buffé brukes om det å servere ulike typer mat samtidig, satt frem på et eget bord der gjestene kommer og forsyner seg, til forskjell fra å servere maten til hver enkelt gjest.