kavring – Store norske leksikon (original) (raw)

Kavringer.

kavring

Av kavring/iStockphoto.

Lisens:Begrenset gjenbruk

Kavring er en type bakverk som etter steking blir tørket helt ved svak varme. Kavringene har oftest form av porøse, halve boller eller rundstykker.

Kavringer kan bakes med ulike typer mel. Bare hvetemel gir hvetekavringer, mens hvetemel og fin sammalt rug gir kneippskonroker og en blanding av rugmel og hvetemel gir rugkavringer.