konveksjon – fysikk – Store norske leksikon (original) (raw)
Konveksjon er det å flytte stoff, varme, energi eller elektrisitet fra ett sted til et annet ved hjelp av en strøm av væske eller gass mellom disse stedene.
Faktaboks
Uttale
konveksjˈon
av latin convehere ‘bringe sammen’
I en konveksjonsovn varmes luft som trekkes inn utenfra og går i separate kanaler under ildstedet og ut i rommet ovnen står.