lettmargarin – Store norske leksikon (original) (raw)
Lettmargarin er et margarinprodukt med fettinnhold 39 % til 41 % og vanninnhold minimum 50 %. Lettmargarin fremstilles av de samme råstoffer og med samme produksjonsutstyr som margarin. Næringsinnholdet per 100 g er 360 kcal eller 1500 kilojoule og vitamininnholdet det samme som i vanlig margarin.
Produktet har vært på markedet siden 1975 og har tatt stadig større andeler av spisefettmarkedet. I 2003 var forbruket av spisefett totalt 9,3 kg per person/år, og av dette var 3 kg (ca. 30 %) lettmargarin.