majones – Store norske leksikon (original) (raw)
Av Marco Verch.
Lisens: 
Majones er en kald saus av eggeplommer, eddik (eller sitronsaft) og olje som vispes sammen med skarp sennep og andre smakstilsetninger. Den serveres blant annet til salater og kalde retter av fisk og kjøtt.
Faktaboks
Uttale
majon_e_s
av fransk
Fettinnholdet i ekte majones er 80 prosent, og energiinnholdet er på over 3000 kJ/100 g.