 日々とお菓子。 by sweetsnote S M T W T F S 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31  メールなど メールはコチラ からお願いします。※ご質問の際はメールアドレスをご記入下さい。リンクフリーですが声をかけていただけると喜びます＾＾ |
 うーん…今年はダミーの画像を用意していなかったのでどうしようかと思ったのですが…虫嫌いな方にはのっけから申し訳ありません＞＜まずはちょっと引き気味の画像で＾＾；虫がダメな方はここで引き返してください＞＜ 気づけばもうひと月も経ってしまいましたが、先月の次男6歳の誕生日の際に作ったケーキです。甲虫大好き次男坊、昨年は国産カブトとヘラクレスオオカブトでしたが、今年もやっぱり同じリクエストが来ました。今年はコーカサスオオカブトとギラファノコギリクワガタ。虫にはまったく興味が無い母は、そう言われてもどんな虫なのかサッパリわからず…何とか次男坊の持っている模型や写真を見比べながら今年も作成しました。 こちらがコーカサスオオカブト。角が三本もあるので、それぞれ立たせるのに苦労しました。今年はグラサージュも飾る直前に掛けたのでツヤツヤです。 ギラファノコギリクワガタ。母はこちら長ったらしいクワガタさまの名前がいつまで経っても覚えられず…何度も間違えて次男坊からお叱りを受けました。大変立派なオオアゴをお持ちなクワガタさまです＾＾；今年はイチゴをサンドした生デコにガナッシュを上掛けして地面に見立て、その上に止まり木のごとくロールケーキを乗せました。丸太のケーキはいつもブッシュドノエルに使う、コーヒー風味のバタークリームが巻いてあります。そして土台の生デコも、前回のおさるケーキ同様、ガナッシュを上掛けしたことで結構食べやすく仕上がっていました。 次男坊の虫好きはとどまるところを知らず、保育園では虫好きなお友達といつも虫の図鑑を見ながら盛り上がっているらしいのです。昨年はそのお友達が外来種のカブトムシの幼虫を飼い始めたということで散々ねだられましたが…ホント、外来種だけは勘弁してください＞＜てのひらいっぱいになるほど大きな幼虫なんて、私には絶対に！触るのはおろか、直視するのも無理です！昨年夏、13匹の幼虫が無事成虫になることができ、カブトムシの飼育はとりあえずもうおしまいにしてもらうことができましたが、この先まだまだ私にとって試練が待ち受けていそうです…TT 誕生日を迎えて(つぶやきです)  明けましておめでとうございます！そして大変ご無沙汰しておりました！昨年夏ごろからＰＣの調子が悪くなり、ついにはほとんど動かなくなってしまったことがきっかけとなり、まったくＰＣに触ることがなくなってしまっていました…そしていい加減年賀状を作成しなければならない時期となり、ついにＰＣを修理に出したところなんとマザーボード総取り替えを告げられ、結局年末までＰＣが戻ってこないという状況に陥っておりました。原因は液体混入…心当たりはありまくりだったので、大枚はたいて修理を依頼したのでした。そんなこんなで自分のブログを見るのも本当に久しぶりでした。コメント等もせっかくいただいていたのに、長期間お返事もせずに申し訳ありません。これだけ長い間ブログから離れていると、もうこのままフェードアウトしてもいいかも、とか、スマホメインに色々なＳＮＳが主流となっている今、もうブログの必要もないのかな～、などとも思ったりもしました。…が、まだ載せていないケーキ写真も沢山あるし、こうして自分のペースで文字と写真で綴るブログの形が一番合っているので、新年を迎えたことをきっかけに、やっぱりもう少し続けていこうと思い直したのでした。 そんなわけで、今年最初はやっぱり干支ケーキで。干支ケーキを作るのも今年で4回目くらいになるのかな？今年はおサルだったので何となくフェイスケーキにしてみました。けっこうかわいくできたので満足です。カット写真はありませんが、中は兜ケーキと同じ、4段のイチゴの生デコケーキになってます。チョコクリームが好評で、結構クリームはたっぷりサンドしてあるにも関わらずあっという間になくなってしまいました。プレーンな生クリームより、チョコレート味の方が意外とあっさりいただけるような気がします。さて、こんな気分次第で迷いまくりなブログですが、今年は気持ちも新たにまたがんばっていきたいと思います。昨年は仕事と育児と趣味の三立は無理かとも思ったのですが、それなりにケーキは作れていたので、追々それらもＵＰできたらいいなぁ。こんなブログでもご覧くださっている方は、よかったらお付き合いくださると嬉しいです。どうぞ今年もよろしくお願いいたします。  いやー、ブログ放置もここまで来ると酷すぎますね…＞＜先月から一気に仕事が忙しくなり、一層バタバタ慌ただしい日々を過ごしておりました…やっぱり仕事と家庭と趣味の三立は難しいですね～こなしていらっしゃる世の中のワーママさん達を尊敬しきりです…さて、そんな中でも細々とケーキは作っておりました。今回UPしたのは先週作った入籍おめでとうケーキです。今年は身近でおめでたいこと続きなのです。５月に続いて９月にはまた結婚式が控えていたり…先週は身内で集まってその入籍祝いのホームパーティーがあったのでケーキを作りました。ごく小規模な集まりだったのでケーキもそれなりで(笑)いつか機会があればウェディングケーキっぽいものも作ってみたいな～それにしても、この暑さの中さすがにチョコ細工は厳しかったです＞＜薔薇やエヴァンタイユも大変だったのですが、何と言っても高気温の中テンパリングがなかなかうまくいかず、レースチョコが大変でした。 こういう自立させるレースチョコは強度がないとダメなのでテンパリングは必須。しかも数が必要なので、作っている間チョコの状態を保つことが難しく、心くじけそうになりながらもなんとか頑張りました。今まで７月にチョコ細工てんこ盛りなケーキを作ったことは今までなかったからな～＾＾；色々と勉強になりました。デザイン的にはあまりいつもと変わり映えはありませんが、一応、花嫁さんのウェディングドレスをイメージしています。平日は日中は仕事なので、早朝と夜に頑張って準備したのですがその甲斐あって主役二人にはとても喜んでもらえたのでよかったです。９月の本番に備えて、このケーキでケーキカットの練習をしてもらったりして(笑)お酒の勢いも加わって楽しい入籍祝いになりました。 あ、ケーキですが、断面図はないのですが、ボトムは口どけよいロールケーキ用のジェノワーズで、ホワイトチョコムースの中にラズベリームースとチョコムース、粉を使っていない焼きチョコのようなビスキュイ・ショコラ・サンファリーヌとラズベリージュレが入っています。ムース系のデコケーキは事前準備しておけるので当日はデコに時間を掛けられて良いです＾＾新婚さんを見て、わが家もたまには結婚当初の気持ちを思い出さねば…などと自戒してみたり(笑)幸せいっぱいな二人からおすそ分けをいただいた気分になりました＾＾  相変わらずバタバタな日々です＞＜今週末は持ち帰り残業があるのにいい加減嫌になって、こんなことしてる始末…もはや全て旬を逃して時期外れになっているので、何をUPするか迷ったのですが、やっぱり直近ネタで。先週？の母の日に作ったケーキです。最近平日は仕事が忙しく、しかも母の日の前日は仕事、当日にも予定が入っていたので、今年はケーキは作らずにプレゼントだけにしようかとも思っていたのです。でも、兜ケーキ同様、母の日ケーキも毎年作っているものだし…と、直前になって思い直したのでした。ただやっぱり時間がなかったのであまり凝ったことはできず、デコもこれまた変わり映えしないものになってしまいました＾＾； チョコのカーネーションは、今年はまたエヴァンタイユを重ねて作りましたが、一昨年作ったものより小ぶりでイマイチな出来になってしまったなぁ…んー、実は、今回試してみたいデザインがあったのですが新しいことを試みる時間がなくて断念＞＜それはまたの機会に取っておきたいと思います。母の日には夫の親戚も集まって宴会があったので持っていくのにちょうど良かったです。サイドのチョコレースは、やり始めた最初の頃よりかなり細かく描けるようになりました。キャラチョコで鍛えられたおかげだな～(笑) チョコのリボンの配置もビミョーですが＾＾；考えていた構想どおりには仕上がらないものですねぇ…母の日には義母と実家の母にはいつもどおりカーネーションを贈りましたが、夫主導でわたしにも子どもたちからプレゼントされました。 結構な慌ただしさの中だったのでサプライズでかなり感激してしまった…本当に色々大変だけど、こどもたちのためにもがんばろう～ 米寿のお祝い |
うーん…今年はダミーの画像を用意していなかったのでどうしようかと思ったのですが…虫嫌いな方にはのっけから申し訳ありません＞＜まずはちょっと引き気味の画像で＾＾；虫がダメな方はここで引き返してください＞＜
気づけばもうひと月も経ってしまいましたが、先月の次男6歳の誕生日の際に作ったケーキです。甲虫大好き次男坊、昨年は国産カブトとヘラクレスオオカブトでしたが、今年もやっぱり同じリクエストが来ました。今年はコーカサスオオカブトとギラファノコギリクワガタ。虫にはまったく興味が無い母は、そう言われてもどんな虫なのかサッパリわからず…何とか次男坊の持っている模型や写真を見比べながら今年も作成しました。
こちらがコーカサスオオカブト。角が三本もあるので、それぞれ立たせるのに苦労しました。今年はグラサージュも飾る直前に掛けたのでツヤツヤです。
ギラファノコギリクワガタ。母はこちら長ったらしいクワガタさまの名前がいつまで経っても覚えられず…何度も間違えて次男坊からお叱りを受けました。大変立派なオオアゴをお持ちなクワガタさまです＾＾；今年はイチゴをサンドした生デコにガナッシュを上掛けして地面に見立て、その上に止まり木のごとくロールケーキを乗せました。丸太のケーキはいつもブッシュドノエルに使う、コーヒー風味のバタークリームが巻いてあります。そして土台の生デコも、前回のおさるケーキ同様、ガナッシュを上掛けしたことで結構食べやすく仕上がっていました。
次男坊の虫好きはとどまるところを知らず、保育園では虫好きなお友達といつも虫の図鑑を見ながら盛り上がっているらしいのです。昨年はそのお友達が外来種のカブトムシの幼虫を飼い始めたということで散々ねだられましたが…ホント、外来種だけは勘弁してください＞＜てのひらいっぱいになるほど大きな幼虫なんて、私には絶対に！触るのはおろか、直視するのも無理です！昨年夏、13匹の幼虫が無事成虫になることができ、カブトムシの飼育はとりあえずもうおしまいにしてもらうことができましたが、この先まだまだ私にとって試練が待ち受けていそうです…TT 誕生日を迎えて(つぶやきです) 
明けましておめでとうございます！そして大変ご無沙汰しておりました！昨年夏ごろからＰＣの調子が悪くなり、ついにはほとんど動かなくなってしまったことがきっかけとなり、まったくＰＣに触ることがなくなってしまっていました…そしていい加減年賀状を作成しなければならない時期となり、ついにＰＣを修理に出したところなんとマザーボード総取り替えを告げられ、結局年末までＰＣが戻ってこないという状況に陥っておりました。原因は液体混入…心当たりはありまくりだったので、大枚はたいて修理を依頼したのでした。そんなこんなで自分のブログを見るのも本当に久しぶりでした。コメント等もせっかくいただいていたのに、長期間お返事もせずに申し訳ありません。これだけ長い間ブログから離れていると、もうこのままフェードアウトしてもいいかも、とか、スマホメインに色々なＳＮＳが主流となっている今、もうブログの必要もないのかな～、などとも思ったりもしました。…が、まだ載せていないケーキ写真も沢山あるし、こうして自分のペースで文字と写真で綴るブログの形が一番合っているので、新年を迎えたことをきっかけに、やっぱりもう少し続けていこうと思い直したのでした。
そんなわけで、今年最初はやっぱり干支ケーキで。干支ケーキを作るのも今年で4回目くらいになるのかな？今年はおサルだったので何となくフェイスケーキにしてみました。けっこうかわいくできたので満足です。カット写真はありませんが、中は兜ケーキと同じ、4段のイチゴの生デコケーキになってます。チョコクリームが好評で、結構クリームはたっぷりサンドしてあるにも関わらずあっという間になくなってしまいました。プレーンな生クリームより、チョコレート味の方が意外とあっさりいただけるような気がします。さて、こんな気分次第で迷いまくりなブログですが、今年は気持ちも新たにまたがんばっていきたいと思います。昨年は仕事と育児と趣味の三立は無理かとも思ったのですが、それなりにケーキは作れていたので、追々それらもＵＰできたらいいなぁ。こんなブログでもご覧くださっている方は、よかったらお付き合いくださると嬉しいです。どうぞ今年もよろしくお願いいたします。 
いやー、ブログ放置もここまで来ると酷すぎますね…＞＜先月から一気に仕事が忙しくなり、一層バタバタ慌ただしい日々を過ごしておりました…やっぱり仕事と家庭と趣味の三立は難しいですね～こなしていらっしゃる世の中のワーママさん達を尊敬しきりです…さて、そんな中でも細々とケーキは作っておりました。今回UPしたのは先週作った入籍おめでとうケーキです。今年は身近でおめでたいこと続きなのです。５月に続いて９月にはまた結婚式が控えていたり…先週は身内で集まってその入籍祝いのホームパーティーがあったのでケーキを作りました。ごく小規模な集まりだったのでケーキもそれなりで(笑)いつか機会があればウェディングケーキっぽいものも作ってみたいな～それにしても、この暑さの中さすがにチョコ細工は厳しかったです＞＜薔薇やエヴァンタイユも大変だったのですが、何と言っても高気温の中テンパリングがなかなかうまくいかず、レースチョコが大変でした。
こういう自立させるレースチョコは強度がないとダメなのでテンパリングは必須。しかも数が必要なので、作っている間チョコの状態を保つことが難しく、心くじけそうになりながらもなんとか頑張りました。今まで７月にチョコ細工てんこ盛りなケーキを作ったことは今までなかったからな～＾＾；色々と勉強になりました。デザイン的にはあまりいつもと変わり映えはありませんが、一応、花嫁さんのウェディングドレスをイメージしています。平日は日中は仕事なので、早朝と夜に頑張って準備したのですがその甲斐あって主役二人にはとても喜んでもらえたのでよかったです。９月の本番に備えて、このケーキでケーキカットの練習をしてもらったりして(笑)お酒の勢いも加わって楽しい入籍祝いになりました。
あ、ケーキですが、断面図はないのですが、ボトムは口どけよいロールケーキ用のジェノワーズで、ホワイトチョコムースの中にラズベリームースとチョコムース、粉を使っていない焼きチョコのようなビスキュイ・ショコラ・サンファリーヌとラズベリージュレが入っています。ムース系のデコケーキは事前準備しておけるので当日はデコに時間を掛けられて良いです＾＾新婚さんを見て、わが家もたまには結婚当初の気持ちを思い出さねば…などと自戒してみたり(笑)幸せいっぱいな二人からおすそ分けをいただいた気分になりました＾＾ 
相変わらずバタバタな日々です＞＜今週末は持ち帰り残業があるのにいい加減嫌になって、こんなことしてる始末…もはや全て旬を逃して時期外れになっているので、何をUPするか迷ったのですが、やっぱり直近ネタで。先週？の母の日に作ったケーキです。最近平日は仕事が忙しく、しかも母の日の前日は仕事、当日にも予定が入っていたので、今年はケーキは作らずにプレゼントだけにしようかとも思っていたのです。でも、兜ケーキ同様、母の日ケーキも毎年作っているものだし…と、直前になって思い直したのでした。ただやっぱり時間がなかったのであまり凝ったことはできず、デコもこれまた変わり映えしないものになってしまいました＾＾；
チョコのカーネーションは、今年はまたエヴァンタイユを重ねて作りましたが、一昨年作ったものより小ぶりでイマイチな出来になってしまったなぁ…んー、実は、今回試してみたいデザインがあったのですが新しいことを試みる時間がなくて断念＞＜それはまたの機会に取っておきたいと思います。母の日には夫の親戚も集まって宴会があったので持っていくのにちょうど良かったです。サイドのチョコレースは、やり始めた最初の頃よりかなり細かく描けるようになりました。キャラチョコで鍛えられたおかげだな～(笑)
チョコのリボンの配置もビミョーですが＾＾；考えていた構想どおりには仕上がらないものですねぇ…母の日には義母と実家の母にはいつもどおりカーネーションを贈りましたが、夫主導でわたしにも子どもたちからプレゼントされました。
結構な慌ただしさの中だったのでサプライズでかなり感激してしまった…本当に色々大変だけど、こどもたちのためにもがんばろう～ 米寿のお祝い