土鍋ご飯炊いてみた。簡単で美味しくてびっくり (original) (raw)

念願の、ごはん用の土鍋買いました！丁寧な暮らしのイメージとしてトップアイテムの土鍋。いっぱい炊くぞ～

買ったのは、三鈴陶器さんの萬古焼の土鍋です。

見た目からいい感じで、はやくごはんを炊きたくなってきます。まんまるの形がかわいいね。思っていたより重くなくて助かります。

同梱の説明書を読みつつ炊きました。ざっくりだとこんな感じ↓

私は、炊飯器を買うのが面倒でふつうの鍋で米を炊いていた時期があります。土鍋でも似たような感じかと思っていましたが、ちょっとだけ違うようです。

おっかなびっくり、ちゃんと炊けたのかドキドキしながら開けてみると、む、美味しそうに炊けている……！

簡単なのに、粒が立って、触感のある美味しいごはんが炊けました。

ちなみにどうも我が家のコンロの火力が弱いのか、15分じゃ水が残りそうだったので、追いとろ火を3分追加しました。（昔焦って火力をあげたら焦げたことがあって、延長するならとろ火と学びました……）毎回調整しつつ一番いい形になるようにしていくのがよさそうです。

意外だったのが、お手入れも簡単なこと。

米のでんぷん質やおこげがこびりつくんじゃないかと思っていたのですが、しゃもじでスッとするだけできれいにはがれる……すごい……

洗った後にしまい込まず乾燥させることだけ気を付けようと思います。

ごはんが美味しいだけで人生はかどる。これ真理。

味噌汁と漬物だけで完成するし、むしろ塩にぎり単体でもいい。

毎日のしあわせ度が上昇しそうです。

美味しいので、調子に乗って他にもいろいろ作ってみたくなりました。

説明書には諸々レシピが合って、炊き込みご飯や煮豚、それからプリン……プリン！？（二度見）

これはやってみねば。

今日も読んでいただいてありがとうございました！ご縁に感謝します。