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2014年 07月 17日 キュウリ食強化週間 キュウリの塩漬け材料 大きくなる前のキュウリ 600g (13㎝ぐらいの。普通の大きさでもOK) 水 キュウリと同量 塩 キュウリの5％ 唐辛子 2本 昆布 10㎝作り方1．用意した塩を キュウリにすりこむ キュウリが、大きかったら、お好みの大きさに切ってください2．鍋に水、半分にちぎって種を取った唐辛子、 1の残りの塩を入れ、沸騰させる3．火を止め、昆布を入れ、冷ます4．湯が冷めたら、キュウリの入った容器に入れる5．冷蔵庫に入れ、半日ほどで出来上がり キュウリを そのまま普通の大きさまで育てると量が増え、食べきれません。なるべく小さいうちから採ってきて、塩漬けにしています。お客様に出すのでしたら、三分の一ぐらいに切るのですが、おやつ代わりにもしていますから、このまま、ポリポリ食べています。 タグ： 料理 収穫 みんなの料理をまとめ読み 0 by suminekopage | 2014-07-17 17:14 |
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キュウリを そのまま普通の大きさまで育てると量が増え、食べきれません。なるべく小さいうちから採ってきて、塩漬けにしています。お客様に出すのでしたら、三分の一ぐらいに切るのですが、おやつ代わりにもしていますから、このまま、ポリポリ食べています。 タグ： 料理 収穫 みんなの料理をまとめ読み 0 by suminekopage | 2014-07-17 17:14