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編んだり縫ったり植えたりの備忘録
by たま

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2023年♪

明けましておめでとうございます♪

気持ちのいい青空♫

結局今年も作ったおせち。

一の重の配置が昨年と被ってる💧

肉肉しいニの重。。
久々に作ったのし鶏が好評でした(*^^*)

お雑煮はお澄ましと白味噌仕立て。
里芋入れ忘れる💧

年越しどん兵衛は肉うどんで（蕎麦アレルギーなので）
どん兵衛美味しすぎ(´～｀)

おせちスケジュール

26日〜仕事帰りに買い出し始める。
まだ野菜高くない♪
28日仕事納めおでん仕込み
29日換気扇・床・窓スチームかけまくりのプチ大掃
除の後。。黒豆戻す、数の子塩抜き、干ししい
たけ戻す、さつまいもアク抜き
と漬けまくり〜(笑)
30日黒豆仕上げ、数の子本漬け、栗きんとん仕上
げ、ごまめのキャラメルゼ（てんきち母ちゃん
レシピ）、煮豚、海老漬け込み
柚子なます。。毎年職場で頂いてた柚子が今年
はなくて柚子難民に💧来年は冬至の時に購入し
なきゃ💦
31日煮物、巻かない伊達巻、煮豚切る、肉巻き、
のし鶏
1日クワイの素揚げ

五十肩終わったぽいし今年はハンドメイドできるかな～(*^^*)

by tamamasan | 2023-01-01 16:15 | おせち

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