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ワインエキスパートで利き酒師の主婦OLが、福岡の街をぐるぐる。loveな人、loveなものに囲まれた日々をのんびり綴っています♪ by てんちゃん
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凛丹@福岡・桜坂でFooding Out! お料理教室「Fooding Club」の野外活動的?「Fooding Out」。予約必須の人気店、中華料理の「凛丹」貸切りです♪予約だからこそ&この人数だからこそありつけるお料理を楽しみました。ふわんと桂花の香るトマトの前菜からスタート。
ここからはもう怒涛の如くお料理がジャンジャカ出てきます。ノリと勢いで喰い倒す!お約束の大定番、皮蛋ソースたっぷりの豆腐withパクチー。
鯖に山椒の効いたこのソース、よく合ってました。
凛丹的赤いシリーズ その1。
それを緩和するように添えられている大根餅。柔らかい食感で「添えられている」と書くのがはばかられる美味しさ。
パクチー好きにはたまらない。パクチー×な人には別の意味でたまらない。実はこう見えてしっかり辛いんです。フェイントだったなぁ。
このサクサク感に、中はねっとりかぼちゃというコントラストが良いのです。。前回も好きだったわ~^^実はこれもピリ辛です。
これもお約束ですね♪かぼちゃの下はぷりぷりの海老です。
これも凛丹必須。白ごはんにのっけて食べたくなる香醋酢豚。
赤いシリーズ第2弾。唐辛子をかき分けるとお目当てのもの=鶏手羽が出てきます。見た目ほど、覚悟が必要なほど辛くはありませんのでご安心を^^
そして煲仔飯にありつけるとは!広州の冬の風物詩的料理。大好物です。
怒涛の如く平らげながらよく喋るし、よく飲む!スピード感あふれる力強いメンバーと共に楽しいひと時を過ごしました。早くも次回が楽しみです♪ タグ:
凛丹
福岡
Fooding Club
みんなの凛丹をまとめ読み
by tenchan-555 |
2017-10-19 17:47
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