ひとりごと (original) (raw)
ひとりごと
里芋・・
2023年 10月 19日
里芋 大野芋～赤目芋に変わりました（笑）
そうなんです 大野芋の出荷が終わり 今度は、赤目芋の出荷です。
↓ 赤目と言うだけあって 全体的に赤いでしょう？（笑）
赤目芋は、他の里芋ほどヌメリが無く ホクホクした食感が
楽しめます。
今年は、赤目芋の収穫量が凄く少なく^^;
次の海老芋をもう、主人は掘ってくれていました^^;
↓ 海老芋と言う通りに海老のしっぽのように
クルリンと曲がっているでしょう？（笑）
海老芋は、あまりにも有名なお芋さんですよね（笑）
道の駅でも 海老芋の出荷が多いですね。
赤目芋と海老芋は、親芋も食せるのです。
私は、親芋で コロッケなどを作っています。
モチモチとして 美味しいですよ(^-^)
Commented byｽﾀｰｱﾆｽ at 2023-10-20 15:09x
先日買った赤目芋・・・食べましたよ。
確かにホクホク感があって、美味しかったです。
赤目芋と海老芋は、親芋も食べられるのですね。
ということは、茎も食べられるのは赤目芋と海老芋なのでしょうか?
Commented by125teru
at 2023-10-20 18:04
スターアニスさんへ
赤目芋を頂かれましたか？（^-^） 美味しかったようで
良かったです(*´艸`*)
そそ、ご質問の赤目芋と海老芋の茎の所 ズイキと
言われている食材の件ですが ヤツガシラ・赤目（セレベス）・海老芋などの茎の赤いのは食せるとのことです。
あく抜きをして美味しいですね（^-^）
私も大好きです ズイキも干して乾燥させて食べたいときに
戻して頂くのも美味しいですね。
昔、子供を産んだ時にズイキを食したら悪い血が降りるからと言われて食したのを覚えています^^;
余計なお話まで・・ありがとうございました<(_ _)>
by 125teru | 2023-10-19 20:55 | 畑の野菜たち |Comments(2)
わたしのひとりごと
by 125teru
カテゴリ
全体
花
ひとりごと
ひととき
自然のうつろい
畑の野菜たち
lunch
義母
西国三十三か所巡り
メダカ
デザート
テイクアウト
新発売（^-^）
頂き物
無花果
旅行
未分類
最新の記事
| 「お知らせ」 |
|---|
| at 2024-03-10 20:30 |
| たまごのたけむら直売所さん |
|---|
| at 2024-03-10 12:51 |
| 今日は晴天(^-^) |
|---|
| at 2024-03-07 18:48 |
| 雨が凄すぎて^^; |
|---|
| at 2024-03-06 20:31 |
| 春 みっけ(^-^) |
|---|
| at 2024-03-03 20:44 |
| もう 筍^^; |
|---|
| at 2024-03-02 22:32 |
| 花芽たち２ |
|---|
| at 2024-02-29 21:51 |
| 雨ばかりの時には・・ |
|---|
| at 2024-02-28 21:40 |
| もうすぐお雛様ですね(^^; |
|---|
| at 2024-02-27 12:05 |
| 花芽たち |
|---|
| at 2024-02-24 22:05 |
以前の記事
2024年 03月
2024年 02月
2024年 01月
more...
最新のコメント
| hibariさんへ ご.. |
|---|
| by 125teru at 20:56 |
| こんには。 ひとりごと.. |
|---|
| by hibari1016 at 17:50 |
| 我が家のお昼ご飯は 皆 .. |
|---|
| by 125teru at 23:09 |
| miyabiflower.. |
|---|
| by 125teru at 20:12 |
| くるんくるんと咲く花、か.. |
|---|
| by miyabiflower at 19:07 |
| スターアニスさんへ 本.. |
|---|
| by 125teru at 12:55 |
| タケノコに土筆にフキノト.. |
|---|
| by ｽﾀｰｱﾆｽ at 18:35 |
| miyabifiower.. |
|---|
| by 125teru at 20:52 |
| スターアニスさんへ は.. |
|---|
| by 125teru at 20:44 |
| 小さな花芽がふくらむとう.. |
|---|
| by miyabiflower at 17:27 |
最新のトラックバック
お気に入りブログ
自然風の自然風だより
さくらの香り
なないろ模様
さくらの香り２
おぐさん便り・°°☆
がちゃぴん秀子の日記
長女Yのつれづれ記
ヒバリのつぶやき
憧れのコテージガーデンを...
風と花を紡いで
彩
じゃぽとりーぬの楽園
The blog of ...
静かな時間
元気ばばの青春日記 気持...
さくらの香り３
下手の考え休むに似たり
さくらの香り５
ひとりごと２
平凡で幸せな毎日
さくらの香り６
.n
お友達のブログ
検索
記事ランキング
- アブラカレイ 初体験(^-^) お買い物に行くと 立派な...
- ツルウメモドキとウメモドキって別物？.. つい最近 利用者さん宅に...
- 信楽 忠六苑さんへと・・ 先週の月曜日に忠六苑さん...
- 青色フジバカマとアゲラタムってめちゃ.. 今日 道の駅で切り花をも...
- 松露茸 (^-^) 昨年に続き 今年も何個も...
- 刃物研ぎ屋さん (^-^) 長女が土曜日に華道の試験...
- 屋久島お土産 マザーリーフ (^-^) 長女が後輩の方からお土産...
- アイアイクックさん 私の靴 結構 このお店で...
- 欲しかったな^^; 今、訪...
- たまごのたけむら直売所さん 娘が知り合いの方よりお聞...
ブログジャンル
画像一覧
Powered by Excite Blog
ファン申請 ※ メッセージを入力してください  |
|---|