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イタリア・シチリア島最西端の街、トラーパニから、シチリアの日常をお届けします。 by sicilia_trapaniプロフィールを見る 画像一覧 更新を通知する < October 2024 > S M T W T F S 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 ■シチリア料理を学ぶ■ トラーパニで料理教室を主宰しています。シチリア料理＆シチリア旅行を楽しんでいただけるよう、様々なお手伝いをしています。 _f0101126_1293486.jpgREIのシチリア料理教室 マンマのシチリア家庭料理 ワイナリー＆塩田見学 トラーパニ宿泊予約手配 ラ ターボラ シチリアーナのブログ■ドルチェといえば、、、_f0101126_126195.gif■REIイタリア料理留学記 _f0101126_128646.gif ★ブログ内の写真及び文章の著作権は本人にあり、無断使用・内容の転載は、商用・個人を問わず、いかなる場合も固くお断りしております。 カテゴリ 全体 シチリア：ドミンゴ家の畑 シチリア：ドルチェ・パン シチリア：パスタ・リゾ シチリア：野菜・果物 シチリア：肉・魚 シチリア：食全般 シチリア：メルカート シチリア：調味料 イタリア：ドルチェ イタリア：食全般 オリーブについて キリスト教と食文化 シチリアの自然 プランター観察日記 料理の道具 ワイナリー訪問＆テイスティング トラーパニ観光 トラーパニお勧めのお店 シチリアを旅する イタリアを旅する 世界を旅する シチリア日記 日本の食文化 日本に一時帰国 C氏日本初上陸！2008 イタリア携帯＆インターネット イタリア住宅事情 ラ ターボラ シチリアーナ パスクワについて 密かなる別の活動 デジイチ プロフィール 未分類 以前の記事 2010年 03月 2010年 02月 2010年 01月 2009年 12月 2009年 11月 2009年 10月 2009年 09月 2009年 08月 2009年 07月 2009年 06月 2009年 05月 2009年 04月 2009年 03月 2009年 02月 2009年 01月 2008年 12月 2008年 11月 2008年 10月 2008年 09月 2008年 08月 2008年 07月 2008年 06月 2008年 05月 2008年 04月 2008年 03月 2008年 02月 2008年 01月 2007年 12月 2007年 11月 2007年 10月 2007年 09月 2007年 08月 2007年 07月 2007年 06月 2007年 05月 2007年 04月 2007年 03月 2007年 02月 2007年 01月 2006年 12月 2006年 11月 2006年 10月 2006年 09月 2006年 08月 2006年 07月 2006年 06月 2006年 05月 2006年 04月 2006年 03月 お気に入りブログ イタリア生活日記ブログ+... 緑茶と紅茶とESPRESSO イタリア料理留学日記 生きる歓び Plaisi... イタリア食材「ベリッシモ... フィレンツェ田舎生活便り 青木純の歌う食べる恋をする エミリアからの便り カマタスエコのブログ ユキキーナの日記 ばーさんがじーさんに作る食卓 オリーヴオイルを追いかけて 通訳Mのお仕事日記 buonviaggi.e... La Vita Tosc... コック家の生活 in フ... パリ近郊のカントリーライフ スプーモと海 *イタリア料理紀行 フィレンツェ田舎生活便り２ 梅酒日和 シチリア百景 パリ日記♪ 着物でパリ Rosa dei Venti ラグーザに流れるもの ■今日もはれ 田園 でらいと tama &sciarp... イタリア嫁入り日記 Pi... Piccoli Pass... Miho's Sweet... カッラーラ日記 大理石の... *cucinamica* Bokuのtempo l... YPSILONの台所 Ⅱ ミリイのスピリチュアル・... うちの食卓 イタリア主婦... 一歩前へ踏み出そう！～佐... 検索 タグ シチリア・食 シチリアに暮らす シチリアで料理を習う シチリア・野菜 シチリア・畑 シチリア・自然 トラーパニ シチリア・果物 キリスト教 レシピ パスクワ シチリア菓子 海の幸 復活祭 プランター栽培 シチリア・パスタ トマト シチリア・パン エリチェ バジル その他のジャンル 1 歴史 2 競馬・ギャンブル 3 コレクション 4 フィギュア 5 ライブ・バンド 6 法律・裁判 7 語学 8 認知症 9 癌 10 受験・勉強 ブログパーツ ファン 記事ランキング お湯が無い？？？ 今朝、起きてみると、我が... メッシーナ海峡を渡る！ シチリア島の東の端っ... パレルモ名物、脾臓のパニーニ みなさん、「脾臓... トラーパニで魚料理を食べる「Cozz.. お客様に非常に頻繁に聞か... コブシより大きい巨大レモン、チェードロ！ 昨日、仕事で行ったパ... San Giuseppe（サンジュゼ.. 3月19日はサン ジュゼ... クスクスの女王がいるサンビートのリス.. イタリアは今週末3連休。... 魚の卵のパスタ シチリアで学ぶシ... トラーパニでは現在、マグロ解体ショー！ 現在、トラーパニ... イタリア人は大食漢？ 料理教室では、作... ブログジャンル 画像一覧 エキサイト XML |ATOM 会社概要 プライバシーポリシー 利用規約 個人情報保護 情報取得について 免責事項 ヘルプ 12月13日、聖サンタルチアの日は米を食う 昨日は12月13日、日曜日。クリスマス前とあって、普段はシーンと静まり返る日曜日の街もなんだか活気に溢れています。昨日、土曜日も一日中新居の掃除で、またしても新たな筋肉痛の私（苦笑）掃除はこれにて終了したので、今朝はバールでゆっくりと朝食でも、、、と思ったら、バールの前になんだか人だかり。ん？？何々？？バールに入ってみると、みんなが目指していたものはこれ↓。12月13日、聖サンタルチアの日は米を食う_f0101126_11167.jpg シチリア名物（？）アランチーニでした。あ！そうだ、今日はサンタルチアの日だ！シチリアではサンタルチアの日は、粉から作られたもの、つまりパスタやパンを食べない日なのです。その代わりに、食べるのが「粉になっていない麦」、そして「米」。「米」と言えばやっぱりアランチーニでしょ～～～。という事で、この日はアランチーニに行列ができます。この慣わしは、こんな神話から伝わります。聖人サンタルチアは彼女のお母さんが病気になった時、病気が治るように神にお祈りをしました。キリスト教では神に何かお祈りをする時に、ささやかな禁欲をするのが決まり。そこで、サンタルチアは自分の好きだった「パン」と「パスタ」を断って、その気持ちをあらわしたそうです。その後、お母さんの病気は無事に治りったのですが、この習慣だけが残った、といわれています。神話は色々とあって、こんな神話も。シラークーサ（サンタ ルチアはシラクーサの聖人）が貧困に喘いでいた時に、麦を大量に港に届かせた、、、これはサンタ ルチアが起こしたミラクルだったそうです。貧困に喘いでいた農民たちは、麦を粉にする気力もなく、そのまま茹でてバクバクとがっつきました。そして、毎年12月13日は「粉もの」を食べずに粉になる前の麦を食べるようになったと。「米」の代表がアランチーニなら、「麦」代表はこちら。↓12月13日、聖サンタルチアの日は米を食う_f0101126_16594619.jpgCuccia（クッチーア）というドルチェで、麦を茹でてそれに味を付けたもの。「ビンコット（ブドウジュースを煮詰めたもの）」をかけて食べるのがオリジナルですが、現在はチョコレートやリコッタなどで味を付けたり、色々なバージョンがあります。でも、1年でも登場するのは12月13日のみ。写真は私が好きな味付け、「ビンコット＋オレンジの砂糖煮＋チョコレート」。プチプチした麦の食感がなんとも言えず、とっても美味しいのです。でも食べるのはこの日だけ。来年の12月13日まで、1年間待ちます（自分で作れよ、って・笑）久しぶりのドルチェネタでしたが、私の原点って、「ドルチェマニア」（私がドルチェのマニアってこと）だったんですよね。そんな名前のサイトも作ったのがかれこれ7年前くらい？？。イタリアのお菓子（料理もね）を勉強しにイタリアに来たはずなのに、イタリアに住むことをきめてからというもの、「ヴィザ」という大きな壁にぶち当たり、その後は「ラ ターボラ シチリアーナ」を立ち上げて、ここ3年半突っ走ってきました。来年、2010年は、初心に返り「イタリアドルチェの研究」に力を入れたいな、、、と思った2009年のサンタルチアの日でした。 ★ラ ターボラ シチリアーナBLOGも更新中です！ by sicilia_trapani | 2009-12-14 01:01 キリスト教と食文化 << 空っぽの家を埋めていく その1 トラーパニで家具を買う。 >>
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