ELIS REGINA ANGELO | Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (original) (raw)
Uploads
Papers by ELIS REGINA ANGELO
Ágora, Oct 14, 2016
Resumo: A alimentação pode ser interpretada a partir da construção da própria história do homem, ... more Resumo: A alimentação pode ser interpretada a partir da construção da própria história do homem, ou seja, sob vários aspectos, reveladores do habitus de cada grupo. Esse artigo pretende esboçar aspectos socioculturais de construção da gastronomia, por meio da compreensão do seu poder de atratividade ao considerar um território relevante para a apropriação do turismo cultural no que tange principalmente ao olhar dos que a buscam como arte, prazer à mesa, memória dos lugares e sentimentos, mas também tece uma crítica à indústria da moda dos sabores e almeja por meio de uma revisão bibliográfica a partir dos estudos culturais traçar uma ideia de como se encontra a mediação entre a mercantilização e a ideia do patrimônio, entendendo que o gosto pode mudar com a sua globalização.
This research focuses on the experiences of the Azorean immigrants in the city of São Paulo, in p... more This research focuses on the experiences of the Azorean immigrants in the city of São Paulo, in particular, their associative practice in the Casa dos Açores de São Paulo (Casp), observing their historicity, daily life, recreational and assistance activities, as well as actions aimed at maintaining the traditions, memories, religiosity and festivities such as the Divine Holy Spirit, one of the icons of this group of immigrants.
Ágora, Oct 14, 2016
Resumo: A alimentação pode ser interpretada a partir da construção da própria história do homem, ... more Resumo: A alimentação pode ser interpretada a partir da construção da própria história do homem, ou seja, sob vários aspectos, reveladores do habitus de cada grupo. Esse artigo pretende esboçar aspectos socioculturais de construção da gastronomia, por meio da compreensão do seu poder de atratividade ao considerar um território relevante para a apropriação do turismo cultural no que tange principalmente ao olhar dos que a buscam como arte, prazer à mesa, memória dos lugares e sentimentos, mas também tece uma crítica à indústria da moda dos sabores e almeja por meio de uma revisão bibliográfica a partir dos estudos culturais traçar uma ideia de como se encontra a mediação entre a mercantilização e a ideia do patrimônio, entendendo que o gosto pode mudar com a sua globalização.
This research focuses on the experiences of the Azorean immigrants in the city of São Paulo, in p... more This research focuses on the experiences of the Azorean immigrants in the city of São Paulo, in particular, their associative practice in the Casa dos Açores de São Paulo (Casp), observing their historicity, daily life, recreational and assistance activities, as well as actions aimed at maintaining the traditions, memories, religiosity and festivities such as the Divine Holy Spirit, one of the icons of this group of immigrants.