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パリパリごぼうのゴマダレうどん パリパリごぼうのゴマダレうどん_f0179404_2122473.jpg千切りにんじんとかいわれと蒸し鶏・・・パリパリに揚げた 「ささがきごぼう」 が一番のポイント！ゴマダレをたら～っとかけていただきま～す♪パリパリごぼうのゴマダレうどん_f0179404_2144745.jpg揚げたごぼうって食感もいいし、香ばしいので大好き♪さっぱり冷たいうどんにも、程よいボリュームが出ていいよね。千切りにんじんにはぱらぱらを塩を振ってしばらく置いてね。蒸し鶏は、塩とお砂糖を少しまぶして5分くらい置いたムネ肉に、お酒をふりかけてレンジにかけた簡単バージョン。様子を見ながら、加熱時間をかけすぎなければ、ふっくら美味しくできあがるよ～！レンジで蒸したときにできた鶏のスープも麺にかけていただくの。ダシがきいてて美味しいよ～016.gif最近、休みの日には冷たい麺ばかりだわ・・・037.gif 冷しゃぶサラダ涼麺レシピモニター参加中！ランキングに参加中で～す！ お願い♪ ポチっと押してね♪ にほんブログ村 写真ブログ 料理写真へ☆今日もご訪問ありがとう。又遊びに来てね～☆ タグ： ごぼう にんじん 麺 みんなのごぼうをまとめ読み Top▲ | by uhihihihi 2010-06-07 21:12 ひるごはん Comments(24) Commented bytomato at 2010-06-07 21:49x 私、牛蒡を素揚げして、こんな風に使ったことないの。すっごくそそられる～＾＾芳ばしくて、風味もとっても良さそう＾＾これ、今度やってみたい・・・胸肉のレンジで蒸すのも、いいこと教わりました。ありがとう。砂糖も加えるといいのね。柔らかく仕上がりそう。やってみよ＾＾素敵なうどん・・うどんじゃないみたい（笑。 0 Commented bynokko2010 at 2010-06-07 22:40 uhihiさん、こんばんわ☆ごぼうのよい香りとしゃきしゃきした食感が美味しそうな麺ですね！暑いときはこういうのがいちばん！栄養もありそう♪↓オムレツきれいですね～。ハイボール、私も大好き！最近、いいかんじの立ち飲みバーでハイボールあるとこ増えてるよね！ 0 Commented bymarron_coron at 2010-06-07 22:40 うひちゃん、こんばんは～。揚げたささがきごぼう、香ばしくて好き好き！れんこんチップスしかり、なんだけどね。＾＾結構な量を揚げたつもりでも、つまみ食いしちゃって最終的に量が減ってるわ。（笑）最近の休日ランチは冷やし中華ばっかり～。きゅうりの入ったTHE定番物ね！ふふ。＾＾ 0 Commented at 2010-06-07 22:46 ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。 Commented bybon-a-ja at 2010-06-07 22:58 0 Commented byyasurako at 2010-06-07 23:20 おーーーーーいしそーーーぱりぱりに揚げたごぼうっていうのがめちゃめちゃそそりますね。カイワレが沢山のってるのもいい感じ。これ、暑い日の休日ランチにぴったりですね。 0 Commented at 2010-06-07 23:21 ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。 Commented byhyderke at 2010-06-08 00:15 うっひんひん♪こんばんはー ：D ♪揚げたごぼう、お菓子のようでおいしいのよねっ ：9 ♪ほんと！さっぱり食べられそうな冷麺の味のアクセントになりそう ：) ♪香ばしくていいですねー ♪♪ke*も最近は麺類多し！知床そば って・・・そちらでも売っているのかな。よく2人分セットになって売っているタイプの。わかめ？ こんぶ？ が麺に練りこまれているんだけど、これがおいしくて ：9 ♪昼でも夜でもずるずるっといってます(笑)。 0 Commented bytonkichiJPN at 2010-06-08 06:22 うっひーさん、おはよーん。・・・こう暑いと冷たい麺、食べたくなるよねーちゃーーんと毎回美味しそうにアレンジしているから偉いよーパリパリゴボウ、おいしそ♪ 0 Commented at 2010-06-08 06:23 ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。 Commented bymahos-table at 2010-06-08 06:25 ごぼうの素揚げ美味しそう～もうこのままでもりもり食べちゃいそう！！冷たい麺、いいよね。食欲なくってもつるつると☆お腹すいたーー 0 Commented byイヒリーベス at 2010-06-08 06:40x うひひさん、おはよう〜＾＾私もゴーヤを揚げてトッピングしたので本日は"ちょい"シンクロ（笑）。パリパリ牛蒡、大好き☆カラリとキレイに揚がっていますね♪この記事を先に見てたら牛蒡も一緒に揚げてたのに…うーん、残念！ 0 Commented byのりえレシピ at 2010-06-08 07:08x うひひちゃん、おはようございます。ごぼうの素揚げ、とってもおいしそう～。香ばしくて、きっと揚げているそばからつまみ食いしてしまうこと間違いなしだよね～。うひひちゃんが作る冷麺は、いつも野菜も沢山のっていて栄養も満点。見習わなくっちゃ。ポチポチ応援☆ 0 Commented byyucoooo at 2010-06-08 08:22 はい！こちらもおっおーだー！大盛りで。つゆだくで。 0 Commented bysuzu-kitchen at 2010-06-08 08:42 これすごく美味しそう～パリパリのささがぎごぼうがポイントなのわかります。蒸し鶏にごまだれって美味しいよね。胸肉、レンジでもしっとりできるのね．．．今度やってみようっと！うちも休みの日は麺ばかりだよ。（手っ取り早いしおいしいしね。） 0 Commented bymomo_foods at 2010-06-08 08:48 おはよーさん＾＾パリパリごぼうってさいこー☆あの食感もごぼうの甘さも感じれてとってもおいしーよねしかーしとっても色白に揚げるの難しいけど～（笑うひひさんのごぼうは色白さんでおいしそー暑い日は冷たい麺類が一番♪我が家なんて休日以外の晩ごはんも冷たい麺率多くなるよ～（笑応援凸 0 Commented bykate713 at 2010-06-08 09:03 うひちゃん おはよー♪揚げた牛蒡の香ばしさが伝わって来るよ!!!美味しそう〜〜〜♪野菜もたっぷり摂れて彩りも綺麗ね！今日の写真は初夏の匂いがする〜!＾＾ 0 Commented bypotipeu at 2010-06-08 10:24 これはおいしそう！ごぼうのパリパリ感が写真から訴えてるよ～。ふ～む、鶏肉にお砂糖もちょっぴりまぶすのね。蒸し鶏とごまだれ、いいわ～。 0 Commented byこたろう＆こたかあさん at 2010-06-08 10:47x うひひちゃま、おはようです♪ichliebeesさんとシンクロ？（笑）以心伝心なのかしらん？！うひひちゃまのうどんも美味しそう〜！こちらは牛蒡のぱりぱりさんね♪鶏から出たスープって言うのに、異常に惹かれる私。冷たい麺・・・分るわ・・・私は変わらずがっつりだけど！普通暑いと食欲無くなるのにね・・・変だよね・・・おかしいね。 0 Commented byfumie660823 at 2010-06-08 11:37 うひひちゃん、こんにちは〜。揚げたごぼう、サイコー！さっぱりした麺に、コクが加わっておいしそう♥彩りも美しいね。いつもながら、うひちゃんの色彩感覚に惚れちゃうわ〜。 0 Commented bytomshore at 2010-06-08 12:38x 揚げたごぼう、おいしいよね。それを麺にのっけちゃうなんて。さらにおいしそう。こんどこそまねしなくちゃ～～（ってそればっか。しかもいっこも実現してない....汗） 0 Commented byひろりん at 2010-06-08 14:14x きゃ～～おいしそおいしそ食べた～～～～～い！！！ 0 Commented byeat-sweets at 2010-06-08 18:43 にんじんもごぼうもなんつー美しいカットなんざましょ＾＾丁寧に作られた ゴマだれうどんはおいしそう！揚げたごほうは 博多では「ごぼ天うどん」と申します。ぜひ食べに行ってちょうだい！ハイボール・・・・うひひさんと何だかイメージが違うわっ！ 0 Commented byやまがたん at 2010-06-08 19:36x ごまだれに蒸し鶏なんて・・・最強じゃあないですかあ！晩ご飯前にみるんじゃなかった＾＾お腹が空きすぎてグーグーいってまいりました☆ 0 名前 URL 非公開コメント 公開コメント 削除用パスワード << 新ショウガの甘酢漬けで わかめ... [ ページトップ ](#top) そらまめと魚介のオープンオムレ... >> エキサイトブログ プラチナブロガー旦那様のまさっちと…２人暮らしのご飯や旅の日記です。コメント大歓迎！ ピックアップブロガーに選んでいただきました！マイクマークをクリックしてみてね♪ by うひひ プロフィールを見る 画像一覧 更新を通知する < October 2024 > S M T W T F S 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 ※写真の無断使用は禁止します。◆リンク フリーです◆ゴールドブロガーに認定していただきました！ ランキングに参加中です！クリックお願いしま～す♪ ↓ ↓ ↓ ★写真好きカテゴリー参加中にほんブログ村 写真ブログ 料理写真へ にほんブログ村 スイスアルプス ホテル＊コメントのお返事はブログをお持ちの方には訪問時に、ブログをお持ちでない方にはコメント欄で返信させていただきますね。また、ご質問・つっこみ（笑）にはコメント欄で返信しますよぉ♪☆お気にいりのブログ☆ 笑顔のサプリ 時々版 ランチ日記 のりえレシピ Secret Box of OZ Asu・・・オリーブとオリーブオイルのある生活 Wぺキママ日記 リンカとアイジのこと スイートホームデザイン RIE NAVI ～ゼファーとWの旅～ 虹の架け橋～ ★Rosannaさんの パートナーブロガーになりました！ お気に入りブログ 今夜もeat it うちの食卓 Non so... 食卓から愛をこめて 小さな手紙 一日一膳 オアシスへの旅 ハレクラニな毎日Ⅱ Azumi'sDiary 残していきたいもの Happy Life お花畑で微笑んで＊* 好きな写真と旅とビールと ぽっかぽかやすらこキッチ... *** life is ... West Tokyo T... Be strong an... 日だまりカフェ エリオットゆかりの美味し... レイコさんの鹿児島スケッチ ことりごと2 IkukoDays VINO! VINO! ... mahoのテーブルから 北イタリア自然派生活 おうち♪ごはん my favourite... **kate's dia... 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