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うひひなまいにち
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牛肉と長芋のコロコロステーキわさび醤油 雑誌掲載♪
【材料 (2人分)】和牛サーロイン(ステーキ用) 1枚(200g位)長芋 200g塩・GABANブラックペッパー (肉の下味用) 少々GABAN特選生わさび チューブ8cmくらい醤油 大さじ1~2
【作り方】(1) 牛肉は両面に塩とGABANブラックペッパーを軽くふっておく。(2) 長芋は皮をむいて、2cmくらいの角切りにする。(3) グリルパン(なければ普通のフライパンでOKです)にはけで油を薄く塗って、長芋をカリっと するまで転がしながら焼き、まんべんなく焼けたら一度取り出しておく。(4) 同じグリルパン(なければフライパン)に薄く油をしいてアツアツに熱し、牛肉を入れる。 両面、お好みの焼き具合に焼き上げ、長芋と同じくらいの大きさの角切りにして、ベビーリーフを添えたお皿に、長芋と共に盛り付け、仕上げにわさびを溶いた醤油をまわしかけたらできあがり。長芋で、1枚しかない和牛を増量してます(笑)!わさび醤油でさっぱり~。グリルパンで縞々に焼くと、見た目もかわいいよ。
スパイス大使ブログ
にも載せてます。良かったら見てね。こちらのお料理、雑誌 すてきな奥さん 1月号に掲載していただきました。今発売中のものですよ。 (付録がついてて立ち読みできず・・・(笑))もし良かったらみてみてね。
スパイス大使仲間の
ミルミル93
さんがお隣に載っています♪一緒にがんばってきたスパイス大使活動もあと1ヶ月と少しになりました。活動が終わっても、スパイス料理を楽しみたいと思います~!ランキングに参加中で~す! ポチポチっと押していただくと喜びます♪
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←ぽちっ♪☆今日もご訪問ありがとう。又遊びに来てね~☆ タグ:
牛肉
長芋
スパイス大使
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| by uhihihihi
2010-12-12 20:13
掲載・受賞などのおしらせ
Comments(16)
Commented by
ぴよこ
at 2010-12-12 20:25
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うわぁ~。豪華!素敵な奥さんにも掲載されているんですね。すごい人気ブロガーだなぁ~。光栄です。
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Commented by
penseeflower
at 2010-12-12 21:06 おいしそう~ステーキに長芋ってあうんですね~雑誌にも掲載されてるんですね~すごいですね!憧れます^^
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Commented by
shin
at 2010-12-12 21:10
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こんばんは。うわあ~おいしそうですね。(^^)長芋でボリュームアップは嬉しいですね!!すてきな奥さんに掲載ですか、凄すぎです・・・。この間「ハンやン」いってきました!!美味しかったです~。すてきなお店紹介していただいてありがとうございます!
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Commented by
ko*haru
at 2010-12-12 21:29
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うっひりんの雑誌掲載も定番化してきたね♪すごいなぁ。ますます有名人だわ(*´艸`*)和牛サーロイン、なんたがお高そうなお肉だ~。長芋と一緒で食感も楽しめるね。美味しそうっ。私も長芋がメインにならないように(笑)作ってみようかな♪縞々の焼き色、可愛い~。
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Commented at 2010-12-12 21:29 ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
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kate713
at 2010-12-12 23:43 うひっちー、今度はすてきな奥さん♪うひちゃんも素敵過ぎるよ!!^^これ長芋も大好きだからボリュームアップというより入っててくれて嬉しいって感じ。私もグリルパンでこうやって縞々に焼き色付けたいな。。。グリルパンの購入考えてるんだけどどうせなら日本で買いたいなぁ。
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Commented by
tomato
at 2010-12-13 06:42
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うひひさん、おはよう^^牛肉がわさび醤油でなんだかさっぱり~しかも長芋と・・・^^これいいなあ。しかも、また掲載されたの今度は素敵な奥さん?また買ってこなきゃ・・・明日あたりに紹介させてもらっちゃいますねーうひひさんは、なんていうか・・・わたしの原動力なんだなーいっぱい力もらえちゃうんですョ^^今日もありがとう。
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bonbonniere0826
at 2010-12-13 07:42 うひひちゃん、おはよ〜ステーキもさることながら(笑)長芋の縞々な焦げ具合がオサレ〜♥この縞々を出すだけでグリルパンが欲しくなる!!(笑)あっさりとわさび醤油っていうのも洋食続きの12月にはいいわね♪すてきな奥さん掲載、おめでとうございます^^ESSE拝見しましたよ♪うひひちゃん“すてきな奥さま”でした^^
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takanao32
at 2010-12-13 07:51 素敵な奥さん、図書館で見てくるわー牛肉と長いもは美味しいもんね♪
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19675y
at 2010-12-13 09:56 山葵醤油いいですね。最近、忘れかけてた味です。たまには唐辛子から、山葵にチェンジもいいかもです。
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marron_coron
at 2010-12-13 11:59 うひちゃん、こんにちは!ESSEの次はすてきな奥さんか~。すごいわ~、奥さんステキ♪(笑)あとで本屋さん行ってくるね~。長芋でかさ増ししてるからだけじゃなくてステーキ自体をコロコロに切ると量が多いように見えるかも!やっぱり奥さんステキ♪(笑)>りんご、良かった♪蜜りんごだと嬉しくなるんだよね。^^
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fumie660823
at 2010-12-13 15:31 うひちゃん、こんにちは〜今日は、おうえん逃げです。ごめんなさい!またゆっくり来ますね〜
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coo-coos
at 2010-12-13 18:09 美味しそう〜。お腹がぐー、、、義母が牛の薄切り肉と山芋の炒め物作ってくれるんですが、ステーキ肉だととてもご馳走になりますね。わさび醤油も美味しそう、、、今度は私が義母にステーキ肉で作ってあげますわ!
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tonkichiJPN
at 2010-12-13 19:55 うっひーさん、ばんは~・・・ぉお!長いも&牛肉ころころ~お肉だけよりも良い感じ♪ わさび醤油味ってのも好きかも~↓ルクエ、最近全く使っていない(爆)から、作ってみようかなぁー雑誌掲載、おめでと!(ここのところ続けて、だね!)
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Commented at 2010-12-13 19:57 ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by
yasurako
at 2010-12-14 00:26 うひひさんすごいなぁ。これが雑誌に載ったサイコロステーキ!なんだかすごくおいしそう。私ね、どうでもいいんだけど、ステーキみたいな肉の塊は苦手なの。苦手なのに、これはすっごくおいしそうで食べてみたいもん。苦手な人でも食べたくなっちゃうサイコロステーキ♡ってネーミングでどう?^^」
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