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ヤムウンセンこのときのParty に持っていったヤムウンセン風春雨サラダ。そういえば誰かレシピを教えて～って言ってくれたのに、載せてなかった。今年のうちに載せとかなきゃ鍋は使わずルクエで作りました～。材料：作りやすい分量鶏ムネ肉 120g（皮なし）酒大さじ1塩少々えび 12尾春雨 180g水適量玉ねぎ 1/2個三つ葉 1束★調味料ナンプラー小さじ2～3スイートチリソース大さじ1.5レモン汁レモン1/2個分【1】鶏ムネ肉は皮と余分な脂肪を取って、厚みを均一にし塩を軽く振る。ルクエに入れて酒を振りかけて、レンジ600ｗで2-3分。途中で見て火を通し過ぎないように加減して止める。【2】お肉を取り出し、お肉のスープが出たところに春雨を入れて、水をかぶるくらいいれてレンジで1分。【3】春雨を取り出し、海老を殻つきのまま楊枝で背わたをとり、レンジで1-2分加熱し、皮をむく。【4】玉ねぎを薄切りにし水にさらしてから水気を切って、★の調味料で和えておく。【5】三つ葉を適当に切って、軸の部分と、冷めた蒸し鶏を手で裂いて、その他の材料も全部混ぜたらできあがり。持ち寄りPartyで持っていくときは三つ葉の葉の部分だけ別にして持って行き食べる直前に和えました！いつもは大好きなパクチーを入れるのだけど、多分パクチー嫌いさんがいるだろうと思って代用で三つ葉にしてみました。実際、嫌いなのは10人中2人。あれ、意外と皆パクチー好きなんだ！以前作ったこちらのほうが本物に近いヤムウンセンかも！わ、昔の記事・・・なんか変なこと書いてる・・・（笑）今日は大晦日！去年と一昨年の記事を振り返ってみると、年越し蕎麦のネタだった（笑）年々一年が過ぎるのがより早く感じるけれど、今年も幸せに過ごせたなぁ～。ブログを通して新しい人との出会いもたくさんあって楽しかった。暑い夏と雨の日を除いて毎日隣の駅まで歩くことができた。お料理のレパートリーもちょっとは増えた。ブログを見に来てくださった皆様コメントをいれてくれるみんなに励まされなんとかブログも続けられた。ほんとにありがとう！来年もよろしくね♪ランキングに参加中で～す！ポチポチっと押していただくと喜びます♪ ☆今日もご訪問ありがとう。又遊びに来てね～☆ タグ：春雨チキンえびみんなの春雨をまとめ読み Top▲ \| by uhihihihi	2010-12-31 08:48	ばんごはん	Comments(15) Commented bytakanao32 at 2010-12-31 08:57 ルクエでも作れちゃうのねーすごーい！来年もよろしくねーシロノワール食べに行くときは連絡するわ！ 0 Commented bybon-a-ja at 2010-12-31 10:09 パクチー苦手だわ。食わず嫌いのオファーがきたらトムヤムクンにする予定なの。って、…来ねーよ！今年も1年ありがとうね。また来年もよろしくね♪ 0 Commented bymahos-table at 2010-12-31 12:32 ヤムウンセン大好き～☆ルクエって持ってないんだけど周りからよく「ルクエってどうですか？」と聞かれるの。汗。仕事柄、使ってみたほうがいいのかなーーと思ったりしてますが、そうやって物が増えていくのよね～今年もあと数時間になっちゃったけどおせわになりました。良いお年を！ 0 Commented byikuko07 at 2010-12-31 16:09 uhihihiさんのヤムウンセンは三つ葉だったので私もバリバリ食べられました。その上、ルクエで作っていたなんて！！驚きだわ。今年はいろいろお世話になりました。また来年もよろしくね～♪ 0 Commented byyucoooo at 2010-12-31 17:59 uhihiさま、↑そうそう、あの三つ葉のヤムウンセン、少し『和』で、アジアンで、私もバリバリ、バリバリ、バリバリ（しつこく）食べれました！来年も、どうぞ、宜しくお願い致します！ 0 Commented byのりえレシピ at 2010-12-31 19:11x うひひちゃん、こんばんは。パクチー、うちの旦那さんは全くダメなんですが私は、少しだけなら大丈夫かな～。今年は、うひひちゃんと会うことが出来とても嬉しかったです。来年も引き続きよろしくお願いしま～す。そろそろ紅白が始まるわ（笑）。良いお年をお迎えくださ～い。 0 Commented byusaoshippo at 2010-12-31 19:35 うひとんヤムウンセン大好き～♡わたしもダイビングを仕事にしてタイで潜りこんでたからね（＾ｍ＾）本場のヤムウンセンは安くて美味しいんだよね～♪あ、あとさソムタムも美味しいよね～♡今年はうひとんと会えて楽しかったよ～来年は新年会やろうねっ♪よいお年を～ 0 Commented byfloreta at 2010-12-31 23:09 うひひちゃんいつもかわいくておいしそうなご馳走をありがとう！！ほんとうひひなまいにちっていいタイトルよねっ＾＾ルクエ私も欲しい（笑今日もおいしそうです！来年もまたお付き合いを宜しくね♪ 0 Commented bymari-mystyle at 2011-01-01 00:25 うひひさん、あけましておめでとう。今年もどうぞ、宜しくです。これ、香草が入ってないのね。じゃあ、私、食べれる＾＾そっか、三つ葉で代用すればいいんだ。今度、そうしよっと♪ 0 Commented byこらそん at 2011-01-01 02:46x あけましておめでとうございます。とっても綺麗な写真と、とっても美味しそうなお料理♪うひひさんのブログ、いつも楽しみにしています。また今年も楽しみにしています。よろしくお願いいたします。 0 Commented bypenseeflower at 2011-01-01 04:00 ヤムウンセン大好きでタイ料理屋に行ったら必ず注文します！去年はブログにコメントを入れて下さりありがとうございました。今年もよろしくお願いします♪ 0 Commented byyu-yu-sansaku at 2011-01-01 11:31 明けましておめでとうございます♪( ^ _ ^)∠☆PAN！皆様のご健康とご多幸をお祈り申し上げます。本年もよろしくお願い致します。佳き一年でありますように ♪～ 0 Commented byyukie174 at 2011-01-01 12:38 あけましておめでとう♡昨年は美味しいものをたくさんありがおつ！これだ～！ヤムウンセン！これもルクエかぁ。やっぱり今年は買うかなぁ！美味しい毎日を、今年も楽しみにしています！たくさんたくさん遊びましょう！今年もよろしく！ 0 Commented bykate713 at 2011-01-01 13:13 うひっち、明けましておめでとうございます～♪今年もうひちゃんの美味しそうなお料理と美しい写真に楽しませていただいた1年だったよ～。初めてうひちゃんにコメントもらってからもう2年くらいになるのかなぁ。なんだか私だけお料理ブロガーじゃないのにコメントするのいつも恐縮なんだけど・・・。笑でもうひちゃんのブログを楽しみにしている一人だからいっか。＾＾今年もまた楽しみにお邪魔しますね!2011年もどうぞよろしくお願いします♪ 0 Commented bymiho at 2011-01-02 16:26x あけましておめでとうございます。うひひさんの作っているレシピがどれも美味しそうで、思わずさきほどルクエを注文してしまいました！うひひさんもタイに何度か行かれているんですね！私もプーケットやピピ島に何度か行ったことがあります。タイは屋台とか安くて美味しいですよね。日本でタイ料理を食べるのがばかばかしくなっちゃいます。あと、うひひさんのＥＳＳＥに載っていたチジミを先日作ってみました。おくしょどんさんに食べさせたら美味しいね～と言って、一気になくなってしまいました。今度は倍の量でも作ってみようかと思います（笑）。うひひさんのレシピでまた、今年も色々挑戦したいと思います。ブログ、今年も楽しみにしています♪ 0 名前 URL 非公開コメント公開コメント削除用パスワード << 2011 Happy New ... [	ページトップ	](#top) Premier Avenue >>	旦那様のまさっちと…２人暮らしのご飯や旅の日記です。コメント大歓迎！ピックアップブロガーに選んでいただきました！マイクマークをクリックしてみてね♪ by うひひプロフィールを見る画像一覧更新を通知する < October 2024 > S M T W T F S 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 ※写真の無断使用は禁止します。◆リンクフリーです◆ゴールドブロガーに認定していただきました！ランキングに参加中です！クリックお願いしま～す♪ ↓ ↓ ↓ ★写真好きカテゴリー参加中にほんブログ村＊コメントのお返事はブログをお持ちの方には訪問時に、ブログをお持ちでない方にはコメント欄で返信させていただきますね。また、ご質問・つっこみ（笑）にはコメント欄で返信しますよぉ♪☆お気にいりのブログ☆ 笑顔のサプリ時々版ランチ日記のりえレシピ Secret Box of OZ Asu・・・オリーブとオリーブオイルのある生活 Wぺキママ日記リンカとアイジのことスイートホームデザイン RIE NAVI ～ゼファーとWの旅～虹の架け橋～ ★Rosannaさんのパートナーブロガーになりました！お気に入りブログ今夜もeat it うちの食卓 Non so... 食卓から愛をこめて小さな手紙一日一膳オアシスへの旅ハレクラニな毎日Ⅱ Azumi'sDiary 残していきたいもの Happy Life お花畑で微笑んで＊* 好きな写真と旅とビールとぽっかぽかやすらこキッチ... * life is ... West Tokyo T... Be strong an... 日だまりカフェエリオットゆかりの美味し... レイコさんの鹿児島スケッチことりごと2 IkukoDays VINO! VINO! ... mahoのテーブルから北イタリア自然派生活おうち♪ごはん my favourite... kate's dia... MELLOW STUFF Piccoli Pass... LIFE IS DELI... いちごを煮つめる甘い香り EATお茶入れたよ Lovely-Jubbl... 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