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うひひなまいにち
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生姜たっぷり!塩マーボあんかけにゅうめん ちょっと前のひとりの晩御飯のとき作ったにゅうめん!生姜をたっぷり入れた塩味マーボ豆腐をあんかけみたいにかけたあったかいおそうめんです。
レシピ:2人分そうめん 200g鶏ももひき肉 150g新たまねぎ 小1/2個絹ごし豆腐 200g鶏ガラスープの素 小さじ2水 150cc醤油 小さじ1生姜 1かけゴマ油 少々片栗粉 小さじ2水 大さじ1-2ミツカン追いがつおつゆ 100cc水 250ccスナップエンドウ 8個【1】そうめんを茹でるお湯でスナップエンドウとそうめんを一緒に茹で、 水にさらして水気を切っておく。【2】なべに追いがつおつゆと水を入れて温めておく。 新たまねぎは粗めのみじん切りにする。【3】鍋にゴマ油をしいて、新たまねぎと鶏ひき肉をぽろぽろになるまで炒める。【4】そこに水と鶏ガラスープの素、すりおろした生姜、醤油を加え、さいの目に切った豆腐を入れて1分くらい煮たら、水溶き片栗粉でとじる。【5】器にそうめんを入れ、つゆをいれ、上から豆腐あんをかけたら出来上がり!
※生姜たっぷりが美味しいです。※お好みで食べるラー油を乗せて食べても美味しいです。
生姜がきいてて旨い!そして、新たまねぎの甘味がさらに旨みをましてるの。これ、美味しかったから 休みの日のランチにでもまた作ろうかな~(๑´ ∇`๑)♡
めんつゆでアレンジ麺の料理レシピ
今日 会社の隣の席の兄ちゃん(32)が、生卵の白身を食べるとはげるって聞いてから、生卵を食べてないって話してたんだけど、ホントかな?そんなの初めて聞いたよー(笑)きっと、うそだよね ぷぷぷ(≧∀≦)ランキングに参加中で~す! ポチポチっと押していただくと喜びます♪
☆今日もご訪問ありがとう。又遊びに来てね~☆
タグ:
麺
マーボ豆腐
チキン
みんなの麺をまとめ読み
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| by uhihihihi
2015-04-15 21:34
ばんごはん
Comments(13)
Commented by
kate
at 2015-04-15 22:26
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うひっち こん~♪温まりそうなご飯だね!!私も昨日は友達のお店のまかないを頂いて麻婆豆腐だったのだけど色味が似てた♪やっぱり一人でもちゃんと作ってるうひっち。(´ー`)ノ偉い!!えー、白身でハゲる??@@◇さんに注意するように伝えようかな。(´艸`)
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ぼんぼん
at 2015-04-15 23:43
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えっ? えっ?!えええっ!!この先の人生”黄身”しか食べません
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のりえ
at 2015-04-16 00:28
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うひひちゃん、こんばんは。ヘルシーで体温まる一杯でおいしそ~~~それにしても、1人の時もこんなにきちんと作るなんて凄いよ~~~~私なんて、極力洗い物を出したくないからチョー簡単な夕食にしちゃうもんな。えっ、生卵?初めて聞いたよ~~~~☆
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tomato
at 2015-04-16 05:38
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おはようです^^わーこれいい~生姜たっぷりのにゅう麺、凄く温まりそう^^塩マーボー豆腐がのっかってるのも素敵。身体に優しいですねーしかも栄養価おバッチリで、こんなの食べると元気出そうですねーえ?生卵の白身?食べちゃだめですねー(笑。
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uhihihihi
at 2015-04-16 06:55 ☆kateっち おは~♪これはほれ、めんつゆのモニターだったから作ってみたわけよー。もうだいぶ長いこと、一人ご飯を作ってなかったもの(笑)白身・・・うそだとおもうけどー調べたらいくつかヒットした(笑)
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uhihihihi
at 2015-04-16 06:57 ☆ぼんぼんさんわっはーー!昨夜 こんなこと書いたらぼんぼんさんが・・・って話していたところ、思ったとおりの反応をありがとうー(爆)
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uhihihihi
at 2015-04-16 06:58 ☆のりえちゃんこれはね、モニターだったからね(≧∀≦)生姜たっぷり画美味しかったのよ!!!生卵 きっとうそだよね?
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uhihihihi
at 2015-04-16 06:58 ☆tomatoさん おはよう~新たまねぎと生姜が美味しかったのー!身体あたたまったよ。風邪ひきはじめにもいいかも?あ、でも気持ちでふっ飛ばしてね!
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chi-no-heya
at 2015-04-16 10:27 こんにちは~♪おいしそうです♪きっと優しいお味かと゚+。:.゚(*´艸 `*)゚.:。+゚♪生卵の白身のお話し、初めて聞きました~(~o~)びっくり~(*_*)でも食べたマスけど。。。(笑)゚+。:.゚(*´艸 `*)゚.:。+゚♪
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bayswater92
at 2015-04-16 16:53 こんにちは!アンです♪美味しそう〜❤︎お豆腐と鶏肉でさっぱりしてそうな上に生姜でさらにツルッと食べちゃいそうです。さらにさらにラー油ときたらたまらないですね!生卵の白身で?初耳〜。面白い〜♪こっちの人、生で卵食べないけど◯ゲ率高いですよ!爆
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bonbonniere0826
at 2015-04-16 19:08 何だかいつまでも寒いからにゅうめんっていいわ〜♨とっても身体に優しい感じ♬生卵の白みのおはなし。おじさんを含むお酒の席の話題にしよう!^^/
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Lynne2
at 2015-04-16 21:17 素麺のこんな食べ方、いいですね〜(*´艸`)豆腐を崩しながら食べると美味しそう♪生姜を効かせて食べるの、絶対おいしい!私、以前にゅうめんにはまったことがあって、その時も生姜をびりびり効かせて食べてました(笑)
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kate
at 2015-04-16 23:27
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うひっち こん~♪ぼんぼんさんのコメントに吹き出してしまって。(´艸`)ここで公言しちゃうけど隠れファン。^^
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