ayu okta reza riski | University of Indonesia (original) (raw)
Uploads
Papers by ayu okta reza riski
Diversifikasi Pangan Pokok, 2019
Diversifikasi pangan pokok pada masyarakat perkotaan di Indonesia dalam rangka menjaga ketahanan ... more Diversifikasi pangan pokok pada masyarakat perkotaan di Indonesia dalam rangka menjaga ketahanan pangan sesuai yang diamanatkan PP Ketahanan Pangan No. 68 Tahun 2002.
Analisis Kelayakan Pembangunan Hotel Bisnis di Kota Bogor dengan Metode CBA dan SEM, 2017
Bisnis pariwisata di Indonesia cukup potensial mengingat secara alami Indonesia mempunyai potensi... more Bisnis pariwisata di Indonesia cukup potensial mengingat secara alami Indonesia mempunyai potensi keindahan alam, keragaman, dan keunikan budaya. Semua potensi tersebut menjadi modal utama dalam perkembangan industri pariwisata di Indonesia. Harus diakui bahwa kelemahan industri pariwisata di Indonesia adalah karena industri pariwiata di Indonesia bersifat massif dan missal melibatkan banyak orang jadi harus ada sinergitas dari segenap komponen bangsa. Disamping itu industry pariwisata juga sangat sensitif terhadap isu keamanan. Semua isu keamanan tersebut berdampak langsung dengan perkembangan industri pariwisata keseluruhan termasuk juga pada industri perhotelan. Namun berbagai pengalaman terkait isu keamanan saat ini Indonesia bisa menjaga kondisi kestabilan industri pariwisata.
Bogor sudah cukup lama dikenal oleh kebanyakan wisatawan baik domestik maupun mancanegara. Bogor juga dikenal dengan kekayaan potensi alamnya dan wisata kulinernya yang cukup menggiurkan para wisatawan. Atau untuk wisatawan domestic, khususnya wilayah Jakarta dan sekitarnya Bogor merupakan destinasi pilihan sebagai tempat melakukan berbagai kegiatan seperti rapat, outbound, ataupun hanya sekedar tempat dalam melepas penat dari rutinitas sehari-hari. Hal ini membuat investor melirik Bogor sebagai kota yang mempunyai potensi bisnis perhotelan yang cukup baik.
Maka keterkaitan dengan perkembangan industri perhotelan dan sektor pariwisata di Kota Bogor memberi maksud dari penelitian ini yaitu memberikan gambaran dan informasi tentang kondisi usaha, terutama industri perhotelan di wilayah Kota Bogor dan sekitarnya, serta proyeksi usaha di masa yang akan datang dengan menggunakan metode cost benefit analysis dan metode structural equation model
Metode Cost Benefit Analysis dapat digunakan untuk mengukur kelayakan suatu proyek pembangunan hotel . Terdapat 3 (tiga) perhitungan dalam metode Cost Benefit Analysis yaitu Net Present Value (NPV), Payback Period (PP), dan Internal Rate of Return (IRR).
Metode lainnya adalah structural equation model yang akan mengukur tingkat pengaruh indikator-indikator yang disajikan terhadap variabel latennya. Terdapat 3 (tiga) pengujian dalam metode structural equation model yaitu Uji Validitas, Uji Discriminant Validity, dan Uji Signifikansi.
Policy brief - Peran Sektor Pertanian terhadap Laju Pertumbuhan Ekonomi, 2019
Latar Belakang Beras merupakan komoditas yang sangat penting bagi masyarakat Indonesia. Program P... more Latar Belakang Beras merupakan komoditas yang sangat penting bagi masyarakat Indonesia. Program Pemerintah mengenai diversifikasi pangan yang tidak tercapai mengakibatkan peran beras sebagai sumber karbohidrat utama bagi masyarakat Indonesia belum tergantikan oleh jenis pangan lainnya. Ketidakseimbangan antara permintaan dan penawaran terhadap pangan menimbulkan berbagai permasalahan. Malthus (1798) menyatakan bahwa populasi manusia meningkat pada tingkat geometrik disaat produksi pangan meningkat pada tingkat aritmatika. Pernyataan tersebut menjelaskan bahwa pertumbuhan populasi manusia yang sangat pesat tidak juga dibarengi dengan peningkatan produksi pangan dalam memenuhi kebutuhan masyarakat. FAO (2008) mengatakan bahwa, pangan merupakan sumber kebutuhan dasar manusia dan pemerintah wajib menyediakan kebutuhan pangan yang layak bagi masyarakat. Saat ini di Indonesia sedang mengalami krisis pangan yang ditandai dengan meningkatnya harga pangan, khususnya kebutuhan pangan pokok. Harga beras di Indonesia kian melambung dengan permintaan atas beras yang kian meningkat. Berikut dapat dilihat pada gambar produksi padi nasional dari tahun ke tahun; Gambar I. Produksi Padi Nasional 2012-2017 Sumber : Data BPS (diolah) Produksi padi nasional dari tahun 2012 sampai dengan tahun 2017 terus mengalami peningkatan. Sedikit mengalami penurunan pada tahun 2014 akibat adanya musim kemarau basah yang kurang bersahabat dengan tanaman padi (lihat gambar I). Berikut ini dapat terlihat pada gambar II seberapa besar konsumsi beras masyarakat Indonesia pada setiap tahunnya. Gambar II menunjukkan seberapa besar konsumsi per kapita masyarakat Indonesia pada tahun 2012 sampai dengan tahun 2017 terhadap beras lokal. Pada gambar II menunjukkan bahwa rata-rata konsumsi per kapita masyarakat terhadap beras selalu mengalami fluktuatif pada setiap tahunnya. Hal ini disebabkan oleh perubahan perilaku masyarakat dalam memilih preferensi kebutuhan pangan. Dapat dilihat pada gambar II bahwa rata-rata konsumsi
Diversifikasi Pangan Pokok, 2019
Diversifikasi pangan pokok pada masyarakat perkotaan di Indonesia dalam rangka menjaga ketahanan ... more Diversifikasi pangan pokok pada masyarakat perkotaan di Indonesia dalam rangka menjaga ketahanan pangan sesuai yang diamanatkan PP Ketahanan Pangan No. 68 Tahun 2002.
Analisis Kelayakan Pembangunan Hotel Bisnis di Kota Bogor dengan Metode CBA dan SEM, 2017
Bisnis pariwisata di Indonesia cukup potensial mengingat secara alami Indonesia mempunyai potensi... more Bisnis pariwisata di Indonesia cukup potensial mengingat secara alami Indonesia mempunyai potensi keindahan alam, keragaman, dan keunikan budaya. Semua potensi tersebut menjadi modal utama dalam perkembangan industri pariwisata di Indonesia. Harus diakui bahwa kelemahan industri pariwisata di Indonesia adalah karena industri pariwiata di Indonesia bersifat massif dan missal melibatkan banyak orang jadi harus ada sinergitas dari segenap komponen bangsa. Disamping itu industry pariwisata juga sangat sensitif terhadap isu keamanan. Semua isu keamanan tersebut berdampak langsung dengan perkembangan industri pariwisata keseluruhan termasuk juga pada industri perhotelan. Namun berbagai pengalaman terkait isu keamanan saat ini Indonesia bisa menjaga kondisi kestabilan industri pariwisata.
Bogor sudah cukup lama dikenal oleh kebanyakan wisatawan baik domestik maupun mancanegara. Bogor juga dikenal dengan kekayaan potensi alamnya dan wisata kulinernya yang cukup menggiurkan para wisatawan. Atau untuk wisatawan domestic, khususnya wilayah Jakarta dan sekitarnya Bogor merupakan destinasi pilihan sebagai tempat melakukan berbagai kegiatan seperti rapat, outbound, ataupun hanya sekedar tempat dalam melepas penat dari rutinitas sehari-hari. Hal ini membuat investor melirik Bogor sebagai kota yang mempunyai potensi bisnis perhotelan yang cukup baik.
Maka keterkaitan dengan perkembangan industri perhotelan dan sektor pariwisata di Kota Bogor memberi maksud dari penelitian ini yaitu memberikan gambaran dan informasi tentang kondisi usaha, terutama industri perhotelan di wilayah Kota Bogor dan sekitarnya, serta proyeksi usaha di masa yang akan datang dengan menggunakan metode cost benefit analysis dan metode structural equation model
Metode Cost Benefit Analysis dapat digunakan untuk mengukur kelayakan suatu proyek pembangunan hotel . Terdapat 3 (tiga) perhitungan dalam metode Cost Benefit Analysis yaitu Net Present Value (NPV), Payback Period (PP), dan Internal Rate of Return (IRR).
Metode lainnya adalah structural equation model yang akan mengukur tingkat pengaruh indikator-indikator yang disajikan terhadap variabel latennya. Terdapat 3 (tiga) pengujian dalam metode structural equation model yaitu Uji Validitas, Uji Discriminant Validity, dan Uji Signifikansi.
Policy brief - Peran Sektor Pertanian terhadap Laju Pertumbuhan Ekonomi, 2019
Latar Belakang Beras merupakan komoditas yang sangat penting bagi masyarakat Indonesia. Program P... more Latar Belakang Beras merupakan komoditas yang sangat penting bagi masyarakat Indonesia. Program Pemerintah mengenai diversifikasi pangan yang tidak tercapai mengakibatkan peran beras sebagai sumber karbohidrat utama bagi masyarakat Indonesia belum tergantikan oleh jenis pangan lainnya. Ketidakseimbangan antara permintaan dan penawaran terhadap pangan menimbulkan berbagai permasalahan. Malthus (1798) menyatakan bahwa populasi manusia meningkat pada tingkat geometrik disaat produksi pangan meningkat pada tingkat aritmatika. Pernyataan tersebut menjelaskan bahwa pertumbuhan populasi manusia yang sangat pesat tidak juga dibarengi dengan peningkatan produksi pangan dalam memenuhi kebutuhan masyarakat. FAO (2008) mengatakan bahwa, pangan merupakan sumber kebutuhan dasar manusia dan pemerintah wajib menyediakan kebutuhan pangan yang layak bagi masyarakat. Saat ini di Indonesia sedang mengalami krisis pangan yang ditandai dengan meningkatnya harga pangan, khususnya kebutuhan pangan pokok. Harga beras di Indonesia kian melambung dengan permintaan atas beras yang kian meningkat. Berikut dapat dilihat pada gambar produksi padi nasional dari tahun ke tahun; Gambar I. Produksi Padi Nasional 2012-2017 Sumber : Data BPS (diolah) Produksi padi nasional dari tahun 2012 sampai dengan tahun 2017 terus mengalami peningkatan. Sedikit mengalami penurunan pada tahun 2014 akibat adanya musim kemarau basah yang kurang bersahabat dengan tanaman padi (lihat gambar I). Berikut ini dapat terlihat pada gambar II seberapa besar konsumsi beras masyarakat Indonesia pada setiap tahunnya. Gambar II menunjukkan seberapa besar konsumsi per kapita masyarakat Indonesia pada tahun 2012 sampai dengan tahun 2017 terhadap beras lokal. Pada gambar II menunjukkan bahwa rata-rata konsumsi per kapita masyarakat terhadap beras selalu mengalami fluktuatif pada setiap tahunnya. Hal ini disebabkan oleh perubahan perilaku masyarakat dalam memilih preferensi kebutuhan pangan. Dapat dilihat pada gambar II bahwa rata-rata konsumsi