Hasnaoui brahim | University of Jendouba Tunisia (original) (raw)

Papers by Hasnaoui brahim

Soutenue publiquement le 28 Janvier 2012 devant le Jury d'examen composé par :

A tous ceux qui cherchent et tentent à préserver nos forêts, A tous ceux qui cherchent et tentent... more A tous ceux qui cherchent et tentent à préserver nos forêts, A tous ceux qui cherchent et tentent à préserver nos forêts, A tous ceux qui cherchent et tentent à préserver nos forêts, A tous ceux qui cherchent et tentent à préserver nos forêts, A tous ceux qui voient les glands de chêne A tous ceux qui voient les glands de chêne A tous ceux qui voient les glands de chêne A tous ceux qui voient les glands de chêne----liège devenir une suberaie liège devenir une suberaie liège devenir une suberaie liège devenir une suberaie A la mémoire de ma mère qui nous a quitté sans retour, A la mémoire de ma mère qui nous a quitté sans retour, A la mémoire de ma mère qui nous a quitté sans retour, A la mémoire de ma mère qui nous a quitté sans retour, A mon père, symbole de dignité, de pati A mon père, symbole de dignité, de pati A mon père, symbole de dignité, de pati A mon père, symbole de dignité, de patience et de bravoure, ence et de bravoure, ence et de bravoure, ence et de bravoure, A ma femme et mes deux enfants pour leur soutien et leur patience, A ma femme et mes deux enfants pour leur soutien et leur patience, A ma femme et mes deux enfants pour leur soutien et leur patience, A ma femme et mes deux enfants pour leur soutien et leur patience, A mes frères et soeurs A mes frères et soeurs A mes frères et soeurs A mes frères et soeurs Et à tous les miens Et à tous les miens Et à tous les miens Et à tous les miens : et kamel Hamdi et ceux qui sont ceux qui sont ceux qui sont ceux qui sont parti parti parti partis s s s à la retraite à la retraite à la retraite à la retraite notamment

Dédicace А la mémoire de mon père А mon cher mari Wannes, merci pour ta dévotion, tes encourageme... more Dédicace А la mémoire de mon père А mon cher mari Wannes, merci pour ta dévotion, tes encouragements, merci d'avoir confiance en ce que je suis. А mon fils Youssef, qu'il me pardonne pour toute mon absence, qu'il trouve ici mon amour éternel. A ma chère maman Avec toute mon infinie reconnaissance А ma soeur Aïcha , merci pour tous ce que tu as fait pour moi, que Dieu te protège et te donne tous ce que tu espères. А ma soeur Nabila et mes frères qui m'ont toujours encouragés, aucun mot ne peut exprimer mon amour et ma reconnaissance à leur égard. А mon très cher neveu Oubaïd А tous mes ami (e) s. A tous ceux qui me sont cher (e) Remerciements e voudrais remercier tous ceux qui, d"une manière ou d"une autre, ont contribué à la réalisation de mon travail : Je tiens à remercier sincèrement le Professeur Brahim HASNAOUI, mon directeur de thèse, pour sa disponibilité, son soutien et son encadrement efficace, pour les nombreuses corrections et les bons conseils qui m'ont permis de m'améliorer. Je lui suis reconnaissante de m'avoir fait confiance tout au long de ce travail. Je tiens à remercier vivement Monsieur Abdelwhed LAAMOURI, Maître de recherche à l"INRGREF, qui a bien voulu co-encadrer cette thèse. C"est grâce à ses conseils, son encouragement inlassable et son appui humain que j"ai pu achever ce travail. Je suis très reconnaissante à tous ses soutiens aussi bien scientifiques que moraux. Je remercie également Monsieur Ali FERCHICHI, Professeur à l"INAT, pour avoir bien voulu présider le jury de ma thèse. Mes vifs remerciements s"adressent également à Monsieur Ali ALBOUCHI, Directeur de recherche à l"INRGREF et à Monsieur Houcine SEBEI, Maître de conférence à l"ESA Mograne, qui ont accepté d"évaluer ce travail et apporter les corrections jugées nécessaires. Leurs critiques très appréciables m"ont permis d"améliorer le manuscrit tant sur le plan forme que fond. Je remercie également Monsieur Zouheir NASR, Maître de recherche à l"INRGREF, d"avoir accepté d"examiner et juger cette thèse. Je tiens à remercier sincèrement Monsieur Gerard VILAREM, Ingénieur de Recherche à INPT, qui m"a accueilli chaleureusement au sein de son Technologiques de Toulouse, en France, et m'a donné l'opportunité d'effectuer mes stage dans les meilleurs conditions. Ces stages n"auraient pas pu être réalisés sans l"encadrement de Celine MATHIEU et Muriel CERNY, Ingénieurs du même laboratoire. Je tiens à leur exprimer ma plus profonde gratitude pour m"avoir aidé dans la recherche bibliographique et l'achèvement des différentes analyses chimiques, malgré leur emploi du temps surchargé. Merci tout particulièrement pour vos soutiens scientifiques mais aussi humains. Je tiens à remercier également Monsieur Ahmed MILIKI, responsable du laboratoire au Centre Biotechnologie de Borj Cedria de Tunis, qui m"a permis d"effectuer l"analyse des protéines. Je remercie vivement Dr. Hassan NAHDI et Dr. Jazia SRITI de m"avoir aidés dans le traitement statistique des données. J Tout le long de ce travail, j"ai pu bénéficier de l"aide accordée par le Ministère d"Enseignement Supérieur de Tunis et du Laboratoire des Ressources Sylvo-Pastorales de Tabarka pour effectuer deux stages nécessaires à l"avancement de mes recherches. Je remercie leurs personnels infiniment. Je remercie également Monsieur Mohamed Néjib REJEB l"ex-Directeur de l"INRGREF qui a mis à ma disposition les moyens de déplacement nécessaires pour effectuer des nombreuses sorties sur terrain. A tous mes amis (es) qui par leur gentillesse ont su criée une excellence ambiance de travail et je m"adresse à Ghaith BOUZAIEN, Hager OTHMANI, Khaled MGUIS et Jean pierre KALALA. J"exprime mes vifs remerciements à tous mes amis du LCA de Toulouse pour toute l"aide qui m"ont apporté et je m"adresse particulièrement à Jean-François FABRE, Sébastien HOLMIERE, Jazia SRITI, Anthony GUILLON, Christian NGAKEGNI LIMBILI, Veronica LICEA MORENO, Mamadou FAYE et Isabelle. Ils m"ont permis de découvrir certaines localités et certains aspects de la culture française ; je pense aux sorties de week end et aux visites à Paris, Bordeaux, Albi, etc. Je ne saurai jamais oublier tous les chauffeurs et les techniciens qui m"ont accompagné lors de mes déplacements : FERJENI A., SOLTANI A., KRIFI R., DHAHRI M., HACHANA R., FEZZANI S., SALAH A., El MAY R., BEN ASSINE M., etc... Je remercie également les techniciens et les ouvriers de la station expérimentale de Rouhia qui m"ont aidé à réaliser la récolte du matériel végétal et je m"adresse particulièrement à GTARI M ed CH.

Tunisie, outre la sécheresse, de nombreux autres facteurs vont à l'encontre de la pérennité de la... more Tunisie, outre la sécheresse, de nombreux autres facteurs vont à l'encontre de la pérennité de la subéraie et dont les principaux sont: l'absence de régénération naturelle, le dépérissement du Chêne-liège (Quercus suber L.) et essentiellement la pression anthropozoogène. A cet effet, des programmes de reboisement ont été mis en place. L'objectif de ce travail consiste à évaluer les effets des abris-serres, de hauteur (1,2 m et 1,8 m) et de type (avec ou sans trous d'aération à la base) différents, et de la taille du paillage plastique sur le taux de survie et sur la croissance des plants de chêne-liège dans le jeune âge. Le dispositif a été installé dans la forêt de Bellif, région de Nefza (nord-ouest de la Tunisie). Cette étude a duré deux saisons après la plantation (2005 et 2006). Au cours des deux saisons de croissance, les différents paramètres de croissance mesurés ont été généralement influencés d'une manière significative par le type d'abri-serre. Toutefois, durant la saison 2005 le pourcentage de survie a été relativement élevé (91%) et n'a pas été affecté par les facteurs contrôlés. Durant la saison 2006, ce pourcentage a été réduit en général de 5% et n'a été influencé significativement par le type d'abri-serre qu'au sein de ceux de 1,2 m de long ; il a été plus faible pour les plants non abrités (78%) que pour ceux abrités (93% et 95% pour les plants dans les abris aérés et standards non-aérés, respectivement). Les plants protégés dans des abris standards étanches ont montré, après deux saisons de la plantation, une meilleure croissance en hauteur (111,17 ± 2,95 cm), suivis de ceux installés dans des abris-serres aérés (93,63 ± 2,89 cm). Les plants témoins ont présenté la croissance en hauteur la plus faible (39,55± 3,22 cm). Concernant la croissance en diamètre, les plants témoins avaient, à la fin de la première saison, le diamètre moyen le plus élevé (6,1± 0,18 mm), suivis de ceux installés dans des abris aérés (5,51 ± 0,17 mm). Ceux protégés dans des abris standards avaient le diamètre moyen le plus faible (5,2 ± 0,17 mm). Cependant, à la fin de la deuxième saison de croissance, les plants abrités dans des abris aérés avaient montré le diamètre moyen le plus élevé (10,6 ± 0,34 mm), suivis des plants témoins (10,19 ± 0,38 mm). Ceux abrités dans des abris standards avaient le diamètre moyen le plus faible (8,47 ± 0,34 mm). Compte tenu de la croissance disproportionnée (hauteur/diamètre) des plants protégés dans des abris étanches, un taux relativement élevé de plants qui n'arrivent pas à se maintenir verticalement sans tuteur (47%). Ce taux est faible pour ceux installés dans des abris aérés (7%). Le paillage plastique n'a influencé significativement la croissance en hauteur qu'à la deuxième saison de croissance. Les plants poussant sur sol protégé par un film noir de 1,3 m de large ont montré une meilleure croissance en hauteur (89,33 ± 4,32 cm), toutefois cette hauteur ne différait pas significativement de celle conférée par un film de 1 m de large (84,37± 4,24 cm). Les possibilités de l'utilisation des abris et du paillage dans les reboisements de chêne-liège ont été discutées.

The zone of study (Mekna IV) belonging to the area of Tabarka counts a forest canton where the in... more The zone of study (Mekna IV) belonging to the area of Tabarka counts a forest canton where the inhabitants articulate themselves on the forest to provide for their needs and those of their cattle throughout the year by excellence.

Leaf morphology displays no detectable spatial organisation in the relict Quercus afares Pomel co... more Leaf morphology displays no detectable spatial organisation in the relict Quercus afares Pomel compared to the co-occurring parental species Q. canariensis Willd. and Q. suber L Abstract & Context Oak species display a large within-species diversity combined with significant gene flow between species. Quercus afares Pomel is an endemic species that grows as a small relict population in Northern Tunisia, together with Quercus suber L. and Quercus canariensis Willd. It is considered to be a fixed hybrid between the two latter. & Aims We tested (1) whether this population of Q. afares is declining with respect to the neighbouring populations of the two other species and (2) whether the spatial distribution of leaf morphology is random among individuals within this small population of Q. afares or influenced by the neighbouring species. & Methods Spatial distribution and diameter at breast height were recorded in the population of Q. afares. We identified two perpendicular transects across the population reaching from areas dominated by Q. canariensis to areas dominated by Q. suber and defined 20 plots along each. Eleven traits

The leaf essential oil was analyzed by gas chromatography (GC) and gas chromatography-mass spectr... more The leaf essential oil was analyzed by gas chromatography (GC) and gas chromatography-mass spectrometry (GC-MS). Total phenols and flavonoids from the methanolic leaf extract were determined. Rose hips β-carotene content was evaluated by high-performance liquid chromatography (HPLC). The antioxidant activity was evaluated by the 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH) and ABTS methods. Hexadecanoic acid was the major leaf essential oil component (26 to 42%). The leaf phenolics (1 to 8 mg GAE/ml) and the total flavonoids (0.1 to 0.4 mgRE/ml), the rose hips β-carotene content (0.1 to 0.2 mg/ml) and the leaf extract antioxidant capacities (DPPH IC 50 2 to 20 μg/ml, ABTS IC 50 1 to 10 μg/ml) varied greatly with the plant harvesting region.

The antioxidant activity of leaf extracts of Rosa canina from diverse localities of Tunisia were ... more The antioxidant activity of leaf extracts of Rosa canina from diverse localities of Tunisia were evaluated by ABTS and DPPH methods, whereas in those of essential oils and carotenoids extracts such activity was determined only by the ABTS method. Total phenols determined by the Folin method revealed that at Aindraham, samples showed a great variability of phenol content in contrast to those from Feija. After chemical analysis of the essential oils by gas chromatography (GC) and gas chromatography coupled to mass spectra (GC-MS), revealed that the oils of Feija were predominantly composed of palmitic acid, vitispirane, linoleic acid, lauric acid, myristic acid and phytol acetate, while in those samples from Aindraham predominated vitispirane, palmitic acid, linoleic acid and phytol acetate. Higher concentrations of β β β β-carotene and lycopene were found in the samples from Aindraham after determination by high performance liquid chromatography (HPLC). All samples possess antioxidant activity, nevertheless much more significant in phenol extracts in contrast to the carotenoid extracts, which possess the lowest activity.

Soutenue publiquement le 28 Janvier 2012 devant le Jury d'examen composé par :

A tous ceux qui cherchent et tentent à préserver nos forêts, A tous ceux qui cherchent et tentent... more A tous ceux qui cherchent et tentent à préserver nos forêts, A tous ceux qui cherchent et tentent à préserver nos forêts, A tous ceux qui cherchent et tentent à préserver nos forêts, A tous ceux qui cherchent et tentent à préserver nos forêts, A tous ceux qui voient les glands de chêne A tous ceux qui voient les glands de chêne A tous ceux qui voient les glands de chêne A tous ceux qui voient les glands de chêne----liège devenir une suberaie liège devenir une suberaie liège devenir une suberaie liège devenir une suberaie A la mémoire de ma mère qui nous a quitté sans retour, A la mémoire de ma mère qui nous a quitté sans retour, A la mémoire de ma mère qui nous a quitté sans retour, A la mémoire de ma mère qui nous a quitté sans retour, A mon père, symbole de dignité, de pati A mon père, symbole de dignité, de pati A mon père, symbole de dignité, de pati A mon père, symbole de dignité, de patience et de bravoure, ence et de bravoure, ence et de bravoure, ence et de bravoure, A ma femme et mes deux enfants pour leur soutien et leur patience, A ma femme et mes deux enfants pour leur soutien et leur patience, A ma femme et mes deux enfants pour leur soutien et leur patience, A ma femme et mes deux enfants pour leur soutien et leur patience, A mes frères et soeurs A mes frères et soeurs A mes frères et soeurs A mes frères et soeurs Et à tous les miens Et à tous les miens Et à tous les miens Et à tous les miens : et kamel Hamdi et ceux qui sont ceux qui sont ceux qui sont ceux qui sont parti parti parti partis s s s à la retraite à la retraite à la retraite à la retraite notamment

Dédicace А la mémoire de mon père А mon cher mari Wannes, merci pour ta dévotion, tes encourageme... more Dédicace А la mémoire de mon père А mon cher mari Wannes, merci pour ta dévotion, tes encouragements, merci d'avoir confiance en ce que je suis. А mon fils Youssef, qu'il me pardonne pour toute mon absence, qu'il trouve ici mon amour éternel. A ma chère maman Avec toute mon infinie reconnaissance А ma soeur Aïcha , merci pour tous ce que tu as fait pour moi, que Dieu te protège et te donne tous ce que tu espères. А ma soeur Nabila et mes frères qui m'ont toujours encouragés, aucun mot ne peut exprimer mon amour et ma reconnaissance à leur égard. А mon très cher neveu Oubaïd А tous mes ami (e) s. A tous ceux qui me sont cher (e) Remerciements e voudrais remercier tous ceux qui, d"une manière ou d"une autre, ont contribué à la réalisation de mon travail : Je tiens à remercier sincèrement le Professeur Brahim HASNAOUI, mon directeur de thèse, pour sa disponibilité, son soutien et son encadrement efficace, pour les nombreuses corrections et les bons conseils qui m'ont permis de m'améliorer. Je lui suis reconnaissante de m'avoir fait confiance tout au long de ce travail. Je tiens à remercier vivement Monsieur Abdelwhed LAAMOURI, Maître de recherche à l"INRGREF, qui a bien voulu co-encadrer cette thèse. C"est grâce à ses conseils, son encouragement inlassable et son appui humain que j"ai pu achever ce travail. Je suis très reconnaissante à tous ses soutiens aussi bien scientifiques que moraux. Je remercie également Monsieur Ali FERCHICHI, Professeur à l"INAT, pour avoir bien voulu présider le jury de ma thèse. Mes vifs remerciements s"adressent également à Monsieur Ali ALBOUCHI, Directeur de recherche à l"INRGREF et à Monsieur Houcine SEBEI, Maître de conférence à l"ESA Mograne, qui ont accepté d"évaluer ce travail et apporter les corrections jugées nécessaires. Leurs critiques très appréciables m"ont permis d"améliorer le manuscrit tant sur le plan forme que fond. Je remercie également Monsieur Zouheir NASR, Maître de recherche à l"INRGREF, d"avoir accepté d"examiner et juger cette thèse. Je tiens à remercier sincèrement Monsieur Gerard VILAREM, Ingénieur de Recherche à INPT, qui m"a accueilli chaleureusement au sein de son Technologiques de Toulouse, en France, et m'a donné l'opportunité d'effectuer mes stage dans les meilleurs conditions. Ces stages n"auraient pas pu être réalisés sans l"encadrement de Celine MATHIEU et Muriel CERNY, Ingénieurs du même laboratoire. Je tiens à leur exprimer ma plus profonde gratitude pour m"avoir aidé dans la recherche bibliographique et l'achèvement des différentes analyses chimiques, malgré leur emploi du temps surchargé. Merci tout particulièrement pour vos soutiens scientifiques mais aussi humains. Je tiens à remercier également Monsieur Ahmed MILIKI, responsable du laboratoire au Centre Biotechnologie de Borj Cedria de Tunis, qui m"a permis d"effectuer l"analyse des protéines. Je remercie vivement Dr. Hassan NAHDI et Dr. Jazia SRITI de m"avoir aidés dans le traitement statistique des données. J Tout le long de ce travail, j"ai pu bénéficier de l"aide accordée par le Ministère d"Enseignement Supérieur de Tunis et du Laboratoire des Ressources Sylvo-Pastorales de Tabarka pour effectuer deux stages nécessaires à l"avancement de mes recherches. Je remercie leurs personnels infiniment. Je remercie également Monsieur Mohamed Néjib REJEB l"ex-Directeur de l"INRGREF qui a mis à ma disposition les moyens de déplacement nécessaires pour effectuer des nombreuses sorties sur terrain. A tous mes amis (es) qui par leur gentillesse ont su criée une excellence ambiance de travail et je m"adresse à Ghaith BOUZAIEN, Hager OTHMANI, Khaled MGUIS et Jean pierre KALALA. J"exprime mes vifs remerciements à tous mes amis du LCA de Toulouse pour toute l"aide qui m"ont apporté et je m"adresse particulièrement à Jean-François FABRE, Sébastien HOLMIERE, Jazia SRITI, Anthony GUILLON, Christian NGAKEGNI LIMBILI, Veronica LICEA MORENO, Mamadou FAYE et Isabelle. Ils m"ont permis de découvrir certaines localités et certains aspects de la culture française ; je pense aux sorties de week end et aux visites à Paris, Bordeaux, Albi, etc. Je ne saurai jamais oublier tous les chauffeurs et les techniciens qui m"ont accompagné lors de mes déplacements : FERJENI A., SOLTANI A., KRIFI R., DHAHRI M., HACHANA R., FEZZANI S., SALAH A., El MAY R., BEN ASSINE M., etc... Je remercie également les techniciens et les ouvriers de la station expérimentale de Rouhia qui m"ont aidé à réaliser la récolte du matériel végétal et je m"adresse particulièrement à GTARI M ed CH.

Tunisie, outre la sécheresse, de nombreux autres facteurs vont à l'encontre de la pérennité de la... more Tunisie, outre la sécheresse, de nombreux autres facteurs vont à l'encontre de la pérennité de la subéraie et dont les principaux sont: l'absence de régénération naturelle, le dépérissement du Chêne-liège (Quercus suber L.) et essentiellement la pression anthropozoogène. A cet effet, des programmes de reboisement ont été mis en place. L'objectif de ce travail consiste à évaluer les effets des abris-serres, de hauteur (1,2 m et 1,8 m) et de type (avec ou sans trous d'aération à la base) différents, et de la taille du paillage plastique sur le taux de survie et sur la croissance des plants de chêne-liège dans le jeune âge. Le dispositif a été installé dans la forêt de Bellif, région de Nefza (nord-ouest de la Tunisie). Cette étude a duré deux saisons après la plantation (2005 et 2006). Au cours des deux saisons de croissance, les différents paramètres de croissance mesurés ont été généralement influencés d'une manière significative par le type d'abri-serre. Toutefois, durant la saison 2005 le pourcentage de survie a été relativement élevé (91%) et n'a pas été affecté par les facteurs contrôlés. Durant la saison 2006, ce pourcentage a été réduit en général de 5% et n'a été influencé significativement par le type d'abri-serre qu'au sein de ceux de 1,2 m de long ; il a été plus faible pour les plants non abrités (78%) que pour ceux abrités (93% et 95% pour les plants dans les abris aérés et standards non-aérés, respectivement). Les plants protégés dans des abris standards étanches ont montré, après deux saisons de la plantation, une meilleure croissance en hauteur (111,17 ± 2,95 cm), suivis de ceux installés dans des abris-serres aérés (93,63 ± 2,89 cm). Les plants témoins ont présenté la croissance en hauteur la plus faible (39,55± 3,22 cm). Concernant la croissance en diamètre, les plants témoins avaient, à la fin de la première saison, le diamètre moyen le plus élevé (6,1± 0,18 mm), suivis de ceux installés dans des abris aérés (5,51 ± 0,17 mm). Ceux protégés dans des abris standards avaient le diamètre moyen le plus faible (5,2 ± 0,17 mm). Cependant, à la fin de la deuxième saison de croissance, les plants abrités dans des abris aérés avaient montré le diamètre moyen le plus élevé (10,6 ± 0,34 mm), suivis des plants témoins (10,19 ± 0,38 mm). Ceux abrités dans des abris standards avaient le diamètre moyen le plus faible (8,47 ± 0,34 mm). Compte tenu de la croissance disproportionnée (hauteur/diamètre) des plants protégés dans des abris étanches, un taux relativement élevé de plants qui n'arrivent pas à se maintenir verticalement sans tuteur (47%). Ce taux est faible pour ceux installés dans des abris aérés (7%). Le paillage plastique n'a influencé significativement la croissance en hauteur qu'à la deuxième saison de croissance. Les plants poussant sur sol protégé par un film noir de 1,3 m de large ont montré une meilleure croissance en hauteur (89,33 ± 4,32 cm), toutefois cette hauteur ne différait pas significativement de celle conférée par un film de 1 m de large (84,37± 4,24 cm). Les possibilités de l'utilisation des abris et du paillage dans les reboisements de chêne-liège ont été discutées.

The zone of study (Mekna IV) belonging to the area of Tabarka counts a forest canton where the in... more The zone of study (Mekna IV) belonging to the area of Tabarka counts a forest canton where the inhabitants articulate themselves on the forest to provide for their needs and those of their cattle throughout the year by excellence.

Leaf morphology displays no detectable spatial organisation in the relict Quercus afares Pomel co... more Leaf morphology displays no detectable spatial organisation in the relict Quercus afares Pomel compared to the co-occurring parental species Q. canariensis Willd. and Q. suber L Abstract & Context Oak species display a large within-species diversity combined with significant gene flow between species. Quercus afares Pomel is an endemic species that grows as a small relict population in Northern Tunisia, together with Quercus suber L. and Quercus canariensis Willd. It is considered to be a fixed hybrid between the two latter. & Aims We tested (1) whether this population of Q. afares is declining with respect to the neighbouring populations of the two other species and (2) whether the spatial distribution of leaf morphology is random among individuals within this small population of Q. afares or influenced by the neighbouring species. & Methods Spatial distribution and diameter at breast height were recorded in the population of Q. afares. We identified two perpendicular transects across the population reaching from areas dominated by Q. canariensis to areas dominated by Q. suber and defined 20 plots along each. Eleven traits

The leaf essential oil was analyzed by gas chromatography (GC) and gas chromatography-mass spectr... more The leaf essential oil was analyzed by gas chromatography (GC) and gas chromatography-mass spectrometry (GC-MS). Total phenols and flavonoids from the methanolic leaf extract were determined. Rose hips β-carotene content was evaluated by high-performance liquid chromatography (HPLC). The antioxidant activity was evaluated by the 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH) and ABTS methods. Hexadecanoic acid was the major leaf essential oil component (26 to 42%). The leaf phenolics (1 to 8 mg GAE/ml) and the total flavonoids (0.1 to 0.4 mgRE/ml), the rose hips β-carotene content (0.1 to 0.2 mg/ml) and the leaf extract antioxidant capacities (DPPH IC 50 2 to 20 μg/ml, ABTS IC 50 1 to 10 μg/ml) varied greatly with the plant harvesting region.

The antioxidant activity of leaf extracts of Rosa canina from diverse localities of Tunisia were ... more The antioxidant activity of leaf extracts of Rosa canina from diverse localities of Tunisia were evaluated by ABTS and DPPH methods, whereas in those of essential oils and carotenoids extracts such activity was determined only by the ABTS method. Total phenols determined by the Folin method revealed that at Aindraham, samples showed a great variability of phenol content in contrast to those from Feija. After chemical analysis of the essential oils by gas chromatography (GC) and gas chromatography coupled to mass spectra (GC-MS), revealed that the oils of Feija were predominantly composed of palmitic acid, vitispirane, linoleic acid, lauric acid, myristic acid and phytol acetate, while in those samples from Aindraham predominated vitispirane, palmitic acid, linoleic acid and phytol acetate. Higher concentrations of β β β β-carotene and lycopene were found in the samples from Aindraham after determination by high performance liquid chromatography (HPLC). All samples possess antioxidant activity, nevertheless much more significant in phenol extracts in contrast to the carotenoid extracts, which possess the lowest activity.