Cecilia Rebora | Universidad Nacional de Cuyo (original) (raw)
Papers by Cecilia Rebora
IV Congreso Nacional y III Congreso Internacional de Enseñanza de las Ciencias Agropecuarias, 2012
Eje temático: 4 a Palabras claves: Régimen de cursado, Rendimiento académico, Sistema de tutorías... more Eje temático: 4 a Palabras claves: Régimen de cursado, Rendimiento académico, Sistema de tutorías, Evaluación continua Resumen En los años 2009 y 2010, la Facultad de Ciencias Agrarias cambió el régimen de cursado intensivo de tres períodos a dos cuatrimestre por ciclo lectivo. Un cambio de esta naturaleza y magnitud, con redistribución de asignaturas y modificación de correlatividades influiría en el RA (rendimiento académico) de los estudiantes. La finalidad de este trabajo fue la evaluación objetiva y progresiva del RA de los alumnos de primer año de Ingeniería Agronómica, para determinar si ese cambio produjo efectos positivos o negativos, y en qué magnitud. Se compararon los RA de las cohortes 2009/2010 con los de las cohortes 2007/2008. Se analizaron planes de estudio, se focalizaron variables que indicaban y medían el cambio producido en el rendimiento académico. La información del Sistema de Tutorías y del Servicio de Apoyo Psicopedagógico y Orientación del Estudiante, (SAPOE), contribuyó a la cuantificación de la diferencia entre los sistemas de cursado comparados, y si éste facilitaba la organización del docente. Se revisó el concepto de evaluación continua en el nuevo contexto. Se obtienen diferencias entre las proporciones de alumnos regulares o libres, según el régimen de cursado. Los resultados indicarían que el nuevo régimen no mejora el rendimiento académico de los alumnos ni la organización del docente.
Se evaluó y comparó las características de carcasas de cabritos cruza Saanen y Criollo alimentado... more Se evaluó y comparó las características de carcasas de cabritos cruza Saanen y Criollo alimentados durante 60 días con tres sustitutos lácteos diferentes: sustituto formulado en la unidad experimental FCA, sustituto comercial para terneros COM y leche de vaca LEC. Se evaluó la aceptación de la carne obtenida por parte del consumidor de Mendoza, Argentina, y la composición acídica de las carcasas. Las diversas dietas provocaron diferencias significativas (p < 0.05) en el contenido de grasa intramuscular de las carcasas: 8.08; 6.27 y 13.45 % respectivamente para FCA, COM y LEC. También se encontraron diferencias (p < 0.05) en la composición acídica, principalmente en la proporción de ácido linoleico (C18:0) en los cabritos FCA respecto de los otros, resultado de la incorporación de una alta proporción de aceites vegetales en su fórmula. No obstante los distintos contenidos grasos y composición acídica no hubo diferencias significativas de aceptación por parte del consumidor (p &...
Se evaluó y comparó las características de carcasas de cabritos cruza Saanen y Criollo alimentado... more Se evaluó y comparó las características de carcasas de cabritos cruza Saanen y Criollo alimentados durante 60 días con tres sustitutos lácteos diferentes: sustituto formulado en la unidad experimental FCA, sustituto comercial para terneros COM y leche de vaca LEC. Se evaluó la aceptación de la carne obtenida por parte del consumidor de Mendoza, Argentina, y la composición acídica de las carcasas. Las diversas dietas provocaron diferencias significativas (p < 0.05) en el contenido de grasa intramuscular de las carcasas: 8.08; 6.27 y 13.45 % respectivamente para FCA, COM y LEC. También se encontraron diferencias (p < 0.05) en la composición acídica, principalmente en la proporción de ácido linoleico (C18:0) en los cabritos FCA respecto de los otros, resultado de la incorporación de una alta proporción de aceites vegetales en su fórmula. No obstante los distintos contenidos grasos y composición acídica no hubo diferencias significativas de aceptación por parte del consumidor (p &...
En este relato se presentan experiencias de investigación sobre Cultivos energéticos desarrollada... more En este relato se presentan experiencias de investigación sobre Cultivos energéticos desarrolladas en la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Cuyo, en la provincia de Mendoza. Los trabajos comenzaron en 2005, y se intensificaron a partir de la aprobación de la ley argentina 26.093, sobre Biocombustibles. Se probaron distintas alternativas de oleaginosas como fuente de aceite para fabricar biodiesel (colza, girasol) y topinambur como materia prima para fabricar bioetanol. Los primeros trabajos fueron en parcelas experimentales pequeñas y en todos los casos financiados por la Secretaría de Ciencia, Técnica y Posgrado de la Universidad Nacional de Cuyo. En el período 2007 a 2011 se trabajó en el marco del Programa de Bioenergía de la UNCuyo, en el que se sumó financiamiento de la empresa YPF. Otro gran tema de experimentación fue el uso de aguas residuales urbanas (cloacales) para regar estos cultivos energéticos. En este aspecto se trabajó en convenio con el Mun...
Revista De La Facultad De Ciencias Agrarias, Dec 1, 2011
Efecto de la densidad de plantación sobre el rendimiento de topinambur (Helianthus tuberosus L.) ... more Efecto de la densidad de plantación sobre el rendimiento de topinambur (Helianthus tuberosus L.) regado con aguas residuales urbanas Effect of plant population density on tuber yield of Jerusalem artichoke (Helianthus tuberosus L.) urban waste water irrigated
Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Nacional de Cuyo, Dec 1, 2015
Efecto del grado de reposo invernal de alfalfa (Medicago sativa L.) sobre el rendimiento de heno ... more Efecto del grado de reposo invernal de alfalfa (Medicago sativa L.) sobre el rendimiento de heno en el oasis norte de Mendoza Effect of different winterhardiness cultivars on alfalfa's yield grown in Northern oasis of Mendoza
Revista De La Facultad De Ciencias Agrarias, Jun 1, 2018
There are few papers on Jerusalem artichoke postharvest storage and quality changes. This researc... more There are few papers on Jerusalem artichoke postharvest storage and quality changes. This research aimed to achieve information about: a) the influence of harvest dates and varieties on tuber ˈs quality; b) the evolution of each treatment in cold storage; and c) the conservation periods and places (cold storage-field) effects on tubers quality was studied. Two varieties of Jerusalem artichoke were used, red's tubers and white's tubers. Dry matter; soluble solids; firmness; peridermis and pulp colour; sprouting and Penicillium development and fresh weight evolution of tubers were measured. It was found that the harvest period, to mantain the tuber quality and good performance in cold storage during the year, should not extend more than 49 days since the first frost for the study area (Luján de Cuyo, Mendoza, Latitude 33°00'30" S; Longitude 68°52'32" W). Differences between varieties were not observed. The information suggest that, for fresh consumption, tubers must be harvested till 98 days after the first frost, but these tubers are not kept properly refrigerated. Regarding method and time storage effects on tubersˈ quality, it is observed again that tubers which are keep in field beyond the second measurement date (August 30), quickly lose their commercial quality.
Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Nacional de Cuyo, 2010
Uso de aguas residuales urbanas en el riego de colza (Brassica napus L.) con destino a biocombust... more Uso de aguas residuales urbanas en el riego de colza (Brassica napus L.) con destino a biocombustible Use of urban waste water in rape (Brassica napus L.) production destinated to biofuel
Revista De La Facultad De Ciencias Agrarias, Dec 18, 2018
Meat production in irrigated areas in Mendoza has increased over the last years. Corn silage emer... more Meat production in irrigated areas in Mendoza has increased over the last years. Corn silage emerges as an important forage alternative. This paper evaluates three corn hybrids for silage (ACA 417 RR2, ACA 485 MGRR2, ACA 498 MGRR2) cultivated in the northern oasis of Mendoza during the 2015-2016 and 2016-2017 crop cycles. The study was carried out at the agricultural experiment station of the Facultad de Ciencias Agrarias of Universidad Nacional de Cuyo in Luján de Cuyo, Mendoza (33°00'38" S y 68°52'28" W). No differences were detected in green matter (GM) or dry matter (DM) yields among the hybrids during the crop cycles. In the 2015-2016 crop cycle average dry matter yields and green matter yields were 73,760 kg ha-1 and 23,493 kg ha-1 , respectively, whereas during the 2016-2017 crop cycle green matter yields and dry matter yields were 58,390 kg ha-1 and 21,798 kg ha-1 , respectively. Genotypes were characterized according to plant height, number of ears of corn, and the ear dry weight/whole plant dry weight ratio. The quality of the three hybrids was also determined. Results obtained suggest that corn silage is a valid forage resource for intensive cattle farming in Mendoza.
Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias, 2015
La alfalfa es la forrajera más importante de Mendoza; representa el 4,1% del área cultivada en la... more La alfalfa es la forrajera más importante de Mendoza; representa el 4,1% del área cultivada en la provincia y el 60% de la superficie de cultivos forrajeros. Las características del ambiente en el que se implantará el alfalfar condicionan el grado de reposo a seleccionar. La provincia de Mendoza no participa en la Red de Ensayos Territoriales de alfalfa del INTA y por lo tanto no se dispone de información precisa que permita elegir el grado de reposo invernal (GRI) del cultivar a sembrar. Los objetivos de este trabajo fueron: identificar el o los grupos de reposo invernal que presenten mayor rendimiento de heno por año en las condiciones de cultivo del oasis norte de la provincia; determinar el número de cortes por año, la calidad del heno, y la persistencia de los distintos GRI. La experiencia se llevó a cabo en el campo experimental de la Facultad de Ciencias Agrarias, en la parcela de la cátedra de Agricultura Especial; 33°00'30" S y 68°52'32" O, con un cultivar...
Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias, 2018
Existen muy pocos antecedentes sobre la conservación de tubérculos de topinambur, así como de las... more Existen muy pocos antecedentes sobre la conservación de tubérculos de topinambur, así como de las variaciones de calidad que sufre el producto. A través de este trabajo se buscó generar información sobre: a) los efectos de la fecha de cosecha y la variedad de topinambur sobre las variables de calidad; b) la respuesta a la evolución en cámara frigorífica de distintos tratamientos de conservación; y c) la incidencia de las condiciones (cámara frigorífica – campo) y tiempo de almacenamiento sobre la calidad de los tubérculos. Se utilizaron dos variedades de topinambur, la de tubérculos rojos y la de tubérculos blancos. Las variables de calidad medidas fueron: materia seca; sólidos solubles; firmeza; índice de color de peridermis y de pulpa; presencia de brotes; desarrollo de Penicillium sp. y evolución del peso fresco. Se detectó que para garantizar la calidad de los tubérculos y una adecuada evolución en cámara frigorífica durante todo el año, el período de cosecha no debería extender...
Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias, 2020
The study and use of preserved forages in the northern oasis of the province of Mendoza arise fro... more The study and use of preserved forages in the northern oasis of the province of Mendoza arise from the expansion of intensive farming in the area combined with the limited supply of forage due to the seasonal nature of perennial pasture production. Forage-type sorghums are a silage option because they adapt well to limiting edapho climatic conditions and have high forage yields. This paper evaluates four sorghum hybrids for whole-plant silage (ACA 558, ACA 715, ACA 740, Silero Inta-Pemán) cultivated in Mendoza's northern oasis (33°00'38" S and 68°52'28" O) during the 2015-2016 and 2016-2017 crop cycles. Genotypes were characterized according to green matter (GM) and dry matter (DM) yields, plant height, and to the panicle dry weight/whole-plant dry weight ratio. No significant differences (p≥0.05) were observed in GM or DM yields among the hybrids in the crop cycles under study. In the 2015-2016 crop cycle, the average GM and DM yields were 110,024 kg/ha-1 and ...
Revista De La Facultad De Ciencias Agrarias, 2018
Meat production in irrigated areas in Mendoza has increased over the last years. Corn silage emer... more Meat production in irrigated areas in Mendoza has increased over the last years. Corn silage emerges as an important forage alternative. This paper evaluates three corn hybrids for silage (ACA 417 RR2, ACA 485 MGRR2, ACA 498 MGRR2) cultivated in the northern oasis of Mendoza during the 2015-2016 and 2016-2017 crop cycles. The study was carried out at the agricultural experiment station of the Facultad de Ciencias Agrarias of Universidad Nacional de Cuyo in Luján de Cuyo, Mendoza (33°00'38" S y 68°52'28" W). No differences were detected in green matter (GM) or dry matter (DM) yields among the hybrids during the crop cycles. In the 2015-2016 crop cycle average dry matter yields and green matter yields were 73,760 kg ha-1 and 23,493 kg ha-1, respectively, whereas during the 2016-2017 crop cycle green matter yields and dry matter yields were 58,390 kg ha-1 and 21,798 kg ha-1, respectively. Genotypes were characterized according to plant height, number of ears of corn, ...
Entre el 16 y el 20% del peso fresco del tuberculo de topinambur es inulina. Esta actua como preb... more Entre el 16 y el 20% del peso fresco del tuberculo de topinambur es inulina. Esta actua como prebiotico, favoreciendo el desarrollo de bacterias beneficas en el colon. La tendencia mundial hacia las comidas rapidas motivo la elaboracion de productos saludables con topinambur: snacks (saborizados con queso Parmesano, Estevia y testigo), panificados (galletas dulces y saladas y magdalenas tradicionales e integrales) y pure deshidratado (con variedades de topinambur de epidermis roja y de epidermis blanca). La evaluacion sensorial de los snacks no mostro diferencias entre ellos. En el caso de los panificados, la valoracion general presento diferencias; las galletas dulces fueron significativamente mejor evaluadas que los dos tipos de magdalenas, las que no se diferenciaron entre si, y por ultimo las galletas saladas fueron las menos apreciadas por los evaluadores. Los pures deshidratados no presentaron diferencias significativas entre si. En lineas generales, las mujeres son las que mu...
Existen muy pocos antecedentes sobre la conservación de tubérculos de topinambur, así como de las... more Existen muy pocos antecedentes sobre la conservación de tubérculos de topinambur, así como de las variaciones de calidad que sufre el producto. A través de este trabajo se buscó generar información sobre: a) los efectos de la fecha de cosecha y la variedad de topinambur sobre las variables de calidad; b) la respuesta a la evolución en cámara frigorífica de distintos tratamientos de conservación; y c) la incidencia de las condiciones (cámara frigorífica-campo) y tiempo de almacenamiento sobre la calidad de los tubérculos. Se utilizaron dos variedades de topinambur, la de tubérculos rojos y la de tubérculos blancos. Las variables de calidad medidas fueron: materia seca; sólidos solubles; firmeza; índice de color de peridermis y de pulpa; presencia de brotes; desarrollo de Penicillium sp. y evolución del peso fresco. Se detectó que para garantizar la calidad de los tubérculos y una adecuada evolución en cámara frigorífica durante todo el año, el período de cosecha no debería extenderse...
Revista De La Facultad De Ciencias Agrarias, 2010
Resumen es: El aceite de colza es comestible pero tambien puede utilizarse en la produccion de bi... more Resumen es: El aceite de colza es comestible pero tambien puede utilizarse en la produccion de biodiesel. Cuando el destino es el ener-getico, el cultivo puede ...
Revista De La Facultad De Ciencias Agrarias, 2015
La alfalfa es la forrajera mas importante de Mendoza; representa el 4,1% del area cultivada en la... more La alfalfa es la forrajera mas importante de Mendoza; representa el 4,1% del area cultivada en la provincia y el 60% de la superficie de cultivos forrajeros. Las caracteristicas del ambiente en el que se implantara el alfalfar condicionan el grado de reposo a seleccionar. La provincia de Mendoza no participa en la Red de Ensayos Territoriales de alfalfa del INTA y por lo tanto no se dispone de informacion precisa que permita elegir el grado de reposo invernal (GRI) del cultivar a sembrar. Los objetivos de este trabajo fueron: identificar el o los grupos de reposo invernal que presenten mayor rendimiento de heno por ano en las condiciones de cultivo del oasis norte de la provincia; determinar el numero de cortes por ano, la calidad del heno, y la persistencia de los distintos GRI. La experiencia se llevo a cabo en el campo experimental de la Facultad de Ciencias Agrarias, en la parcela de la catedra de Agricultura Especial; 33°00'30" S y 68°52'32" O, con un cultivar...
In 2010 fossil fuels will have to be cut 5% with biofuels. The main raw-materials to produce biod... more In 2010 fossil fuels will have to be cut 5% with biofuels. The main raw-materials to produce biodiesel are vegetable oils. Each region has advantages to produce some oilplant. In Cuyo, one of the most important restrictions for agriculture is water availability, mainly in summer, when this resource is highly demanded by traditional crops. Yield of rape, a winter oil-plant, was studied in the north oasis of Mendoza, with the objective to estimate its potential to provide oil. Three cultivars were tried in three sowing dates (April, May and June), during 2005 and 2006. April and May sowings yielded more than June sowing, and were associated to longer cycles. There were no differences in oil percentage between treatments, which ranged between 48 and 49%. Oil yield was over 1500 kg / ha in April and May sowings and under that value in June sowing.
IV Congreso Nacional y III Congreso Internacional de Enseñanza de las Ciencias Agropecuarias, 2012
Eje temático: 4 a Palabras claves: Régimen de cursado, Rendimiento académico, Sistema de tutorías... more Eje temático: 4 a Palabras claves: Régimen de cursado, Rendimiento académico, Sistema de tutorías, Evaluación continua Resumen En los años 2009 y 2010, la Facultad de Ciencias Agrarias cambió el régimen de cursado intensivo de tres períodos a dos cuatrimestre por ciclo lectivo. Un cambio de esta naturaleza y magnitud, con redistribución de asignaturas y modificación de correlatividades influiría en el RA (rendimiento académico) de los estudiantes. La finalidad de este trabajo fue la evaluación objetiva y progresiva del RA de los alumnos de primer año de Ingeniería Agronómica, para determinar si ese cambio produjo efectos positivos o negativos, y en qué magnitud. Se compararon los RA de las cohortes 2009/2010 con los de las cohortes 2007/2008. Se analizaron planes de estudio, se focalizaron variables que indicaban y medían el cambio producido en el rendimiento académico. La información del Sistema de Tutorías y del Servicio de Apoyo Psicopedagógico y Orientación del Estudiante, (SAPOE), contribuyó a la cuantificación de la diferencia entre los sistemas de cursado comparados, y si éste facilitaba la organización del docente. Se revisó el concepto de evaluación continua en el nuevo contexto. Se obtienen diferencias entre las proporciones de alumnos regulares o libres, según el régimen de cursado. Los resultados indicarían que el nuevo régimen no mejora el rendimiento académico de los alumnos ni la organización del docente.
Se evaluó y comparó las características de carcasas de cabritos cruza Saanen y Criollo alimentado... more Se evaluó y comparó las características de carcasas de cabritos cruza Saanen y Criollo alimentados durante 60 días con tres sustitutos lácteos diferentes: sustituto formulado en la unidad experimental FCA, sustituto comercial para terneros COM y leche de vaca LEC. Se evaluó la aceptación de la carne obtenida por parte del consumidor de Mendoza, Argentina, y la composición acídica de las carcasas. Las diversas dietas provocaron diferencias significativas (p < 0.05) en el contenido de grasa intramuscular de las carcasas: 8.08; 6.27 y 13.45 % respectivamente para FCA, COM y LEC. También se encontraron diferencias (p < 0.05) en la composición acídica, principalmente en la proporción de ácido linoleico (C18:0) en los cabritos FCA respecto de los otros, resultado de la incorporación de una alta proporción de aceites vegetales en su fórmula. No obstante los distintos contenidos grasos y composición acídica no hubo diferencias significativas de aceptación por parte del consumidor (p &...
Se evaluó y comparó las características de carcasas de cabritos cruza Saanen y Criollo alimentado... more Se evaluó y comparó las características de carcasas de cabritos cruza Saanen y Criollo alimentados durante 60 días con tres sustitutos lácteos diferentes: sustituto formulado en la unidad experimental FCA, sustituto comercial para terneros COM y leche de vaca LEC. Se evaluó la aceptación de la carne obtenida por parte del consumidor de Mendoza, Argentina, y la composición acídica de las carcasas. Las diversas dietas provocaron diferencias significativas (p < 0.05) en el contenido de grasa intramuscular de las carcasas: 8.08; 6.27 y 13.45 % respectivamente para FCA, COM y LEC. También se encontraron diferencias (p < 0.05) en la composición acídica, principalmente en la proporción de ácido linoleico (C18:0) en los cabritos FCA respecto de los otros, resultado de la incorporación de una alta proporción de aceites vegetales en su fórmula. No obstante los distintos contenidos grasos y composición acídica no hubo diferencias significativas de aceptación por parte del consumidor (p &...
En este relato se presentan experiencias de investigación sobre Cultivos energéticos desarrollada... more En este relato se presentan experiencias de investigación sobre Cultivos energéticos desarrolladas en la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Cuyo, en la provincia de Mendoza. Los trabajos comenzaron en 2005, y se intensificaron a partir de la aprobación de la ley argentina 26.093, sobre Biocombustibles. Se probaron distintas alternativas de oleaginosas como fuente de aceite para fabricar biodiesel (colza, girasol) y topinambur como materia prima para fabricar bioetanol. Los primeros trabajos fueron en parcelas experimentales pequeñas y en todos los casos financiados por la Secretaría de Ciencia, Técnica y Posgrado de la Universidad Nacional de Cuyo. En el período 2007 a 2011 se trabajó en el marco del Programa de Bioenergía de la UNCuyo, en el que se sumó financiamiento de la empresa YPF. Otro gran tema de experimentación fue el uso de aguas residuales urbanas (cloacales) para regar estos cultivos energéticos. En este aspecto se trabajó en convenio con el Mun...
Revista De La Facultad De Ciencias Agrarias, Dec 1, 2011
Efecto de la densidad de plantación sobre el rendimiento de topinambur (Helianthus tuberosus L.) ... more Efecto de la densidad de plantación sobre el rendimiento de topinambur (Helianthus tuberosus L.) regado con aguas residuales urbanas Effect of plant population density on tuber yield of Jerusalem artichoke (Helianthus tuberosus L.) urban waste water irrigated
Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Nacional de Cuyo, Dec 1, 2015
Efecto del grado de reposo invernal de alfalfa (Medicago sativa L.) sobre el rendimiento de heno ... more Efecto del grado de reposo invernal de alfalfa (Medicago sativa L.) sobre el rendimiento de heno en el oasis norte de Mendoza Effect of different winterhardiness cultivars on alfalfa's yield grown in Northern oasis of Mendoza
Revista De La Facultad De Ciencias Agrarias, Jun 1, 2018
There are few papers on Jerusalem artichoke postharvest storage and quality changes. This researc... more There are few papers on Jerusalem artichoke postharvest storage and quality changes. This research aimed to achieve information about: a) the influence of harvest dates and varieties on tuber ˈs quality; b) the evolution of each treatment in cold storage; and c) the conservation periods and places (cold storage-field) effects on tubers quality was studied. Two varieties of Jerusalem artichoke were used, red's tubers and white's tubers. Dry matter; soluble solids; firmness; peridermis and pulp colour; sprouting and Penicillium development and fresh weight evolution of tubers were measured. It was found that the harvest period, to mantain the tuber quality and good performance in cold storage during the year, should not extend more than 49 days since the first frost for the study area (Luján de Cuyo, Mendoza, Latitude 33°00'30" S; Longitude 68°52'32" W). Differences between varieties were not observed. The information suggest that, for fresh consumption, tubers must be harvested till 98 days after the first frost, but these tubers are not kept properly refrigerated. Regarding method and time storage effects on tubersˈ quality, it is observed again that tubers which are keep in field beyond the second measurement date (August 30), quickly lose their commercial quality.
Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Nacional de Cuyo, 2010
Uso de aguas residuales urbanas en el riego de colza (Brassica napus L.) con destino a biocombust... more Uso de aguas residuales urbanas en el riego de colza (Brassica napus L.) con destino a biocombustible Use of urban waste water in rape (Brassica napus L.) production destinated to biofuel
Revista De La Facultad De Ciencias Agrarias, Dec 18, 2018
Meat production in irrigated areas in Mendoza has increased over the last years. Corn silage emer... more Meat production in irrigated areas in Mendoza has increased over the last years. Corn silage emerges as an important forage alternative. This paper evaluates three corn hybrids for silage (ACA 417 RR2, ACA 485 MGRR2, ACA 498 MGRR2) cultivated in the northern oasis of Mendoza during the 2015-2016 and 2016-2017 crop cycles. The study was carried out at the agricultural experiment station of the Facultad de Ciencias Agrarias of Universidad Nacional de Cuyo in Luján de Cuyo, Mendoza (33°00'38" S y 68°52'28" W). No differences were detected in green matter (GM) or dry matter (DM) yields among the hybrids during the crop cycles. In the 2015-2016 crop cycle average dry matter yields and green matter yields were 73,760 kg ha-1 and 23,493 kg ha-1 , respectively, whereas during the 2016-2017 crop cycle green matter yields and dry matter yields were 58,390 kg ha-1 and 21,798 kg ha-1 , respectively. Genotypes were characterized according to plant height, number of ears of corn, and the ear dry weight/whole plant dry weight ratio. The quality of the three hybrids was also determined. Results obtained suggest that corn silage is a valid forage resource for intensive cattle farming in Mendoza.
Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias, 2015
La alfalfa es la forrajera más importante de Mendoza; representa el 4,1% del área cultivada en la... more La alfalfa es la forrajera más importante de Mendoza; representa el 4,1% del área cultivada en la provincia y el 60% de la superficie de cultivos forrajeros. Las características del ambiente en el que se implantará el alfalfar condicionan el grado de reposo a seleccionar. La provincia de Mendoza no participa en la Red de Ensayos Territoriales de alfalfa del INTA y por lo tanto no se dispone de información precisa que permita elegir el grado de reposo invernal (GRI) del cultivar a sembrar. Los objetivos de este trabajo fueron: identificar el o los grupos de reposo invernal que presenten mayor rendimiento de heno por año en las condiciones de cultivo del oasis norte de la provincia; determinar el número de cortes por año, la calidad del heno, y la persistencia de los distintos GRI. La experiencia se llevó a cabo en el campo experimental de la Facultad de Ciencias Agrarias, en la parcela de la cátedra de Agricultura Especial; 33°00'30" S y 68°52'32" O, con un cultivar...
Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias, 2018
Existen muy pocos antecedentes sobre la conservación de tubérculos de topinambur, así como de las... more Existen muy pocos antecedentes sobre la conservación de tubérculos de topinambur, así como de las variaciones de calidad que sufre el producto. A través de este trabajo se buscó generar información sobre: a) los efectos de la fecha de cosecha y la variedad de topinambur sobre las variables de calidad; b) la respuesta a la evolución en cámara frigorífica de distintos tratamientos de conservación; y c) la incidencia de las condiciones (cámara frigorífica – campo) y tiempo de almacenamiento sobre la calidad de los tubérculos. Se utilizaron dos variedades de topinambur, la de tubérculos rojos y la de tubérculos blancos. Las variables de calidad medidas fueron: materia seca; sólidos solubles; firmeza; índice de color de peridermis y de pulpa; presencia de brotes; desarrollo de Penicillium sp. y evolución del peso fresco. Se detectó que para garantizar la calidad de los tubérculos y una adecuada evolución en cámara frigorífica durante todo el año, el período de cosecha no debería extender...
Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias, 2020
The study and use of preserved forages in the northern oasis of the province of Mendoza arise fro... more The study and use of preserved forages in the northern oasis of the province of Mendoza arise from the expansion of intensive farming in the area combined with the limited supply of forage due to the seasonal nature of perennial pasture production. Forage-type sorghums are a silage option because they adapt well to limiting edapho climatic conditions and have high forage yields. This paper evaluates four sorghum hybrids for whole-plant silage (ACA 558, ACA 715, ACA 740, Silero Inta-Pemán) cultivated in Mendoza's northern oasis (33°00'38" S and 68°52'28" O) during the 2015-2016 and 2016-2017 crop cycles. Genotypes were characterized according to green matter (GM) and dry matter (DM) yields, plant height, and to the panicle dry weight/whole-plant dry weight ratio. No significant differences (p≥0.05) were observed in GM or DM yields among the hybrids in the crop cycles under study. In the 2015-2016 crop cycle, the average GM and DM yields were 110,024 kg/ha-1 and ...
Revista De La Facultad De Ciencias Agrarias, 2018
Meat production in irrigated areas in Mendoza has increased over the last years. Corn silage emer... more Meat production in irrigated areas in Mendoza has increased over the last years. Corn silage emerges as an important forage alternative. This paper evaluates three corn hybrids for silage (ACA 417 RR2, ACA 485 MGRR2, ACA 498 MGRR2) cultivated in the northern oasis of Mendoza during the 2015-2016 and 2016-2017 crop cycles. The study was carried out at the agricultural experiment station of the Facultad de Ciencias Agrarias of Universidad Nacional de Cuyo in Luján de Cuyo, Mendoza (33°00'38" S y 68°52'28" W). No differences were detected in green matter (GM) or dry matter (DM) yields among the hybrids during the crop cycles. In the 2015-2016 crop cycle average dry matter yields and green matter yields were 73,760 kg ha-1 and 23,493 kg ha-1, respectively, whereas during the 2016-2017 crop cycle green matter yields and dry matter yields were 58,390 kg ha-1 and 21,798 kg ha-1, respectively. Genotypes were characterized according to plant height, number of ears of corn, ...
Entre el 16 y el 20% del peso fresco del tuberculo de topinambur es inulina. Esta actua como preb... more Entre el 16 y el 20% del peso fresco del tuberculo de topinambur es inulina. Esta actua como prebiotico, favoreciendo el desarrollo de bacterias beneficas en el colon. La tendencia mundial hacia las comidas rapidas motivo la elaboracion de productos saludables con topinambur: snacks (saborizados con queso Parmesano, Estevia y testigo), panificados (galletas dulces y saladas y magdalenas tradicionales e integrales) y pure deshidratado (con variedades de topinambur de epidermis roja y de epidermis blanca). La evaluacion sensorial de los snacks no mostro diferencias entre ellos. En el caso de los panificados, la valoracion general presento diferencias; las galletas dulces fueron significativamente mejor evaluadas que los dos tipos de magdalenas, las que no se diferenciaron entre si, y por ultimo las galletas saladas fueron las menos apreciadas por los evaluadores. Los pures deshidratados no presentaron diferencias significativas entre si. En lineas generales, las mujeres son las que mu...
Existen muy pocos antecedentes sobre la conservación de tubérculos de topinambur, así como de las... more Existen muy pocos antecedentes sobre la conservación de tubérculos de topinambur, así como de las variaciones de calidad que sufre el producto. A través de este trabajo se buscó generar información sobre: a) los efectos de la fecha de cosecha y la variedad de topinambur sobre las variables de calidad; b) la respuesta a la evolución en cámara frigorífica de distintos tratamientos de conservación; y c) la incidencia de las condiciones (cámara frigorífica-campo) y tiempo de almacenamiento sobre la calidad de los tubérculos. Se utilizaron dos variedades de topinambur, la de tubérculos rojos y la de tubérculos blancos. Las variables de calidad medidas fueron: materia seca; sólidos solubles; firmeza; índice de color de peridermis y de pulpa; presencia de brotes; desarrollo de Penicillium sp. y evolución del peso fresco. Se detectó que para garantizar la calidad de los tubérculos y una adecuada evolución en cámara frigorífica durante todo el año, el período de cosecha no debería extenderse...
Revista De La Facultad De Ciencias Agrarias, 2010
Resumen es: El aceite de colza es comestible pero tambien puede utilizarse en la produccion de bi... more Resumen es: El aceite de colza es comestible pero tambien puede utilizarse en la produccion de biodiesel. Cuando el destino es el ener-getico, el cultivo puede ...
Revista De La Facultad De Ciencias Agrarias, 2015
La alfalfa es la forrajera mas importante de Mendoza; representa el 4,1% del area cultivada en la... more La alfalfa es la forrajera mas importante de Mendoza; representa el 4,1% del area cultivada en la provincia y el 60% de la superficie de cultivos forrajeros. Las caracteristicas del ambiente en el que se implantara el alfalfar condicionan el grado de reposo a seleccionar. La provincia de Mendoza no participa en la Red de Ensayos Territoriales de alfalfa del INTA y por lo tanto no se dispone de informacion precisa que permita elegir el grado de reposo invernal (GRI) del cultivar a sembrar. Los objetivos de este trabajo fueron: identificar el o los grupos de reposo invernal que presenten mayor rendimiento de heno por ano en las condiciones de cultivo del oasis norte de la provincia; determinar el numero de cortes por ano, la calidad del heno, y la persistencia de los distintos GRI. La experiencia se llevo a cabo en el campo experimental de la Facultad de Ciencias Agrarias, en la parcela de la catedra de Agricultura Especial; 33°00'30" S y 68°52'32" O, con un cultivar...
In 2010 fossil fuels will have to be cut 5% with biofuels. The main raw-materials to produce biod... more In 2010 fossil fuels will have to be cut 5% with biofuels. The main raw-materials to produce biodiesel are vegetable oils. Each region has advantages to produce some oilplant. In Cuyo, one of the most important restrictions for agriculture is water availability, mainly in summer, when this resource is highly demanded by traditional crops. Yield of rape, a winter oil-plant, was studied in the north oasis of Mendoza, with the objective to estimate its potential to provide oil. Three cultivars were tried in three sowing dates (April, May and June), during 2005 and 2006. April and May sowings yielded more than June sowing, and were associated to longer cycles. There were no differences in oil percentage between treatments, which ranged between 48 and 49%. Oil yield was over 1500 kg / ha in April and May sowings and under that value in June sowing.